Вода в Утрехте заражена фекальными бактериями: кофейни и университеты приостанавливают подачу напитков
Утрехт — Qahwa World
Во многих кафе, ресторанах, университетах и больницах нидерландского города Утрехта временно перестали подавать кофе и чай после обнаружения в водопроводной воде бактерий энтерококков, свидетельствующих о возможном фекальном загрязнении. Инцидент вызвал тревогу среди жителей и серьёзно нарушил привычный ритм жизни города.
Компания Vitens, отвечающая за водоснабжение, рекомендовала жителям кипятить воду не менее трёх минут перед употреблением или приготовлением пищи. Ограничения продлятся как минимум до вторника, 4 ноября, пока не будет подтверждено, что вода безопасна. Из-за этого получить чашку кофе или чая стало непросто даже в таких учреждениях, как Утрехтский университет и университетская клиника.
Рестораторы и владельцы кафе вынуждены быстро приспосабливаться к ситуации. Ян Хагеноу, председатель утрехтского отделения Королевской ассоциации гостиничного бизнеса Нидерландов (KHN), отметил, что отрасль проявляет «высокую гибкость». Некоторые заведения начали ополаскивать бокалы минеральной водой Spa Rood, а другие временно отказались от подачи блюд, требующих мытья под краном, например салатов. Посетителям также советуют не удивляться отсутствию льда в напитках — оставшиеся запасы используются лишь для некоторых алкогольных коктейлей, таких как виски.
Культурные учреждения также столкнулись с трудностями. В театре Stadsschouwburg установили новую кофемашину, которую наполняют только заранее кипячёной водой, и порекомендовали посетителям приносить с собой бутылки воды. В концертном зале TivoliVredenburg временно ограничено приготовление кофе и чая.
В Утрехтском университете все кофейные автоматы отключены, хотя лекции и экзамены проходят по расписанию. Администрация призывает студентов и сотрудников не использовать чайники и не пить воду из-под крана, а также приносить с собой кипячёную воду и еду, так как работа столовых остаётся под вопросом.
Тем временем компания Douwe Egberts, принадлежащая холдингу JDE Peet’s и расположенная в Утрехте, заверила, что её производство «полностью безопасно и продолжается в обычном режиме». В компании сообщили, что временно отключили охладители воды и оборудовали специальные пункты выдачи, а кофе и горячая вода из автоматов остаются безопасными.
В супермаркетах наблюдается ажиотажный спрос на бутилированную воду. Полки магазинов Aldi, Jumbo и Albert Heijn быстро опустели. Представитель сети Jumbo сообщил, что за один день в магазины региона было доставлено 7,5 тысячи литров воды, а Albert Heijn призвал покупателей сохранять спокойствие и «не поддаваться панике».
По словам Хагеноу, среди владельцев заведений тема загрязнения воды стала главной: «Мы постоянно обсуждаем, где взять воду для мытья посуды и приготовления напитков. В сфере гостеприимства всегда нужно проявлять креативность. Но мы надеемся, что уже во вторник из наших кранов снова потечёт чистая вода — терпение людей не бесконечно».
