Всемирная выставка кофе в Дубае примет Чемпионат по приготовлению кофе в джезве/ибрике 2026 года
Дубай – Qahwa World
Ассоциация спешиалти-кофе (SCA) официально объявила, что World of Coffee Dubai 2026 станет местом проведения Чемпионата по приготовлению кофе в джезве/ибрике 2026 года (Cezve/Ibrik Championship, CIC).
Соревнование пройдёт с 18 по 20 января 2026 года в Дубайском всемирном торговом центре, открывая новый сезон Мировых чемпионатов по кофе (WCC).
Ожидается, что выставка 2026 года станет крупнейшей в истории World of Coffee Dubai, что делает её идеальной площадкой для проведения чемпионата, посвящённого одной из древнейших традиций приготовления кофе.
Организованная совместно с компанией DXB Live и при поддержке Объединённого отделения SCA в ОАЭ, выставка за короткое время укрепила свой статус ведущего кофейного мероприятия Ближнего Востока. С 2022 года она объединяет производителей, обжарщиков, поставщиков оборудования и экспертов со всего мира, подчёркивая роль Дубая как моста между кофейными культурами Востока и Запада.
Чемпионат по джезве/ибрику — это дань уважения традиции, насчитывающей многие века. Джезва (ибрик) — небольшой ковш с длинной ручкой и расширенным горлышком, изготавливаемый из меди, латуни или керамики. Этот способ приготовления кофе широко распространён в Восточной Европе, на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Участники чемпионата демонстрируют своё мастерство и культурную самобытность, превращая древний метод в современное кофейное искусство.
Проведение этого чемпионата в Дубае имеет особое значение. Город сочетает глубокие кофейные традиции арабского мира с инновационным духом и открытостью международной торговли, становясь глобальным центром культуры кофе.
Халид аль-Мулла, национальный координатор кофейных чемпионатов ОАЭ, отметил: «Для нас большая честь принять Чемпионат по джезве/ибрику в Дубае. Это не просто соревнование, а праздник ремесла, традиций и культурного единства. Проведение его в ОАЭ подчёркивает роль Дубая как связующего звена между Востоком и Западом в мире кофе».
Одновременно опубликованы Правила и положения Чемпионата 2026 года, включая обновлённые документы, формы и критерии оценки, доступные на сайте wcc.coffee/rules-regulations
.
Мировые чемпионаты по кофе призваны объединять кофейное сообщество, способствовать обмену знаниями и вдохновлять новое поколение профессионалов — бариста, дегустаторов и обжарщиков, формирующих будущее индустрии.
Календарь Мировых чемпионатов по кофе 2026 года
Дубай, ОАЭ
18–20 января 2026 г. | World of Coffee Dubai, Дубайский всемирный торговый центр
Чемпионат по джезве/ибрику
Сан-Диего, США
10–12 апреля 2026 г. | World of Coffee San Diego, Конгресс-центр Сан-Диего
Чемпионат по латте-арту
Бангкок, Таиланд
7–9 мая 2026 г. | World of Coffee Bangkok, BITEC
Чемпионат дегустаторов кофе
Брюссель, Бельгия
25–27 июня 2026 г. | World of Coffee Brussels, Brussels Expo
Чемпионат по завариванию, обжарке и напиткам на основе кофе и алкоголя
Панама-Сити, Панама
22–25 октября 2026 г. | World of Coffee Panama, Панамский конгресс-центр
Мировой чемпионат бариста
