Мероприятие Мир кофе Женева 2025, завершившееся в эти выходные, собрало около 20000 участников из более чем 140 стран в выставочном центре Палэкспо. Благодаря активному участию представителей из Европы, Северной и Южной Америки, Азии и других регионов, событие подтвердило свой статус ведущей европейской выставки спешиалти кофе.
На протяжении трёх дней мероприятие служило площадкой для обмена знаниями, знакомства с новейшими технологиями и устойчивыми решениями, а также развития профессиональных связей. В нём приняли участие более 430 экспонентов, представивших новейшие разработки в области оборудования, заваривания и экологичных практик.
Организация выставки была поддержана ключевыми спонсорами: основным спонсором в области водных решений, платиновым спонсором в области кофейного оборудования, бриллиантовым спонсором из пищевой промышленности и золотым спонсором из сектора растительных напитков. Все они внесли вклад в насыщенную программу главного выставочного зала.
Страна-портрет 2025 года — Колумбия
В этом году звание «страны-портрета» было присвоено Колумбии — за её преданность принципам устойчивого развития, поддержку фермеров и признанное во всем мире качество кофе. Колумбийские участники организовали дегустации и представили инициативы, подчеркивающие их роль в формировании будущего отрасли спешиалти кофе.
Основные моменты мероприятия
-
Четыре чемпионата мира по кофе:
-
Чемпион по латте-арту — Чен Чжоухао (Китай)
-
Чемпион по кофейным напиткам с алкоголем — Георгиус Одри Теджа (Индонезия)
-
Чемпион по каптестингу — Чатчалерм (Босс) (Таиланд)
-
Чемпион по приготовлению кофе в джезве — Шарль Бойенваль (Франция)
-
-
Премии за лучший новый продукт и дизайн кофе, отмечающие выдающиеся инновации и выразительное оформление брендов.
-
Круглый стол руководителей, проведённый под руководством доктора Кристины Салаи и председателя Ассоциации спешиалти кофе Янниса Апостолопулоса, где обсуждались ключевые вызовы и будущее отрасли.
-
Каппинг-залы с кофе из Перу, Кении, Бразилии и других стран.
-
Образовательная программа, включающая более 20 бесплатных лекций и 25 практических мастер-классов по темам обжарки, закупок, предпринимательства, устойчивого развития и маркетинга.
-
Деревни обжарщиков, предоставившие возможность малым обжарочным компаниям представить уникальные сорта и наладить новые связи.
-
Экологические инициативы, включая посадку деревьев в Бурунди в сотрудничестве с организациями из кофейного сектора для компенсации выбросов, связанных с проведением мероприятия.
-
Программа зелёного кофе, посвящённая закупочной стратегии и взаимодействию с поставщиками, организованная при поддержке спонсора из области кофейного оборудования.
Поддержка добровольцев
Важную роль в организации мероприятия сыграли 276 добровольцев: 61 процент из Европы, 17 процентов из Северной Америки, 14 процентов из Азии и 8 процентов из Южной Америки. Ассоциация спешиалти кофе выразила искреннюю благодарность каждому, кто помогал в проведении выставки.
Следующая остановка — Брюссель 2026
Организаторы уже начали подготовку к следующему мероприятию — Миру кофе Брюссель 2026, которое пройдёт с 25 по 27 июня 2026 года. Приём заявок от участников уже открыт.
Об Ассоциации спешиалти кофе
Ассоциация спешиалти кофе — крупнейшее объединение в кофейной отрасли. Она стремится улучшить качество кофе, содействовать устойчивому развитию и объединять профессионалов по всей цепочке производства — от фермеров до потребителей. Ассоциация занимается исследованиями, разработкой стандартов, образовательными инициативами и организацией мероприятий, которые способствуют справедливому и процветающему будущему отрасли.