أبوظبي تستضيف بطولات القهوة العربية  في يناير 2024

تستضيف العاصمة الإماراتية أبوظبي خلال الفترة من 18 إلى 28 يناير 2024 بطولات القهوة العربية ،التي تنظمها دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، في إطار جهود الدائرة للاحتفاء بصناعة القهوة العربية في دولة الإمارات والمنطقة.

وتعد بطولات القهوة العربية جزءا من مبادرة “بيت القهوة” الناجحة التي استهدفت توثيق وصون القهوة العربية باعتبارها عنصراً محورياً في الثقافة الإماراتية.

تعمل بطولات القهوة العربية على تجسيد المعرفة والإتقان الذي يتمتع به المتنافسون وتشمل طريقة الإعداد التقليدية للقهوة وتقديمها.

ويعتمد المفهوم على البحث المكثف الذي أجرته دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي لتوثيق وحماية أحد عناصر الثقافة الرئيسية في دولة الإمارات العربية المتحدة في مسابقات يحكّم فيها محترفو وخبراء إعداد القهوة العربية لاختيار ومكافأة المهرة من صنّاع القهوة..”

و تعد القهوة جزءاً أساسياً من الضيافة العربية، وتعكس التقاليد المرتبطة بها أصالة تراث هذه المنطقة. ويُعد تحضير وتقديم القهوة العربية من تقاليد الضيافة ورمزاً للجود والكرم. ونظراً للأهمية التي تحظى بها في الثقافة العربية، تم إدراج القهوة العربية ضمن “القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية” التابعة لليونسكو عام 2015.

وسيحظى المشاركون في بطولات القهوة العربية بفرصة للفوز بجائزة مالية تصل إلى 100,000 درهم إماراتي!

وحدد دائرة الثقافة والسياحة أبوظبي يوم 21 ديسمبر 2023 موعدا نهائي للتسجيل للراغبين بالمشاركة في البطولات.

وتشمل بطولات القهوة العربية خمس فئات مختلفة هي :

• بطولة صانع القهوة العربية – شقراء

في هذه الفئة، سيتنافس صنّاع القهوة (الشقراء) في إعداد أفضل مشروب من حبوب القهوة المحمصة والمطحونة مع شرح الخطوات والمكونات والجانب التراثي لهذه الطريقة إلى جمهور الحاضرين. وخلال هذه الفئة، سيتم تقييم معرفتك ومعلوماتك عن القهوة وطريقة اختيار وتجهيز حبوب القهوة.

• بطولة صانع القهوة العربية – متوسطة / غامقة

في هذه الفئة، سيتنافس صنّاع القهوة (الغامقة-المتوسطة) في إعداد أفضل مشروب من حبوب القهوة المحمصة والمطحونة مع شرح الخطوات والمكونات والجانب التراثي لهذه الطريقة إلى جمهور الحاضرين. وخلال هذه الفئة، سيتم تقييم معرفتك ومعلوماتك عن القهوة وطريقة اختيار وتجهيز حبوب القهوة.

• جائزة تحميص القهوة العربية – شقراء

في هذه الفئة، سيتبارى المتنافسون في تحميص حبوب القهوة الشقراء ،التي ستخضع لتقييم أعضاء لجنة التحكيم المتخصصين

• جائزة تحميص القهوة العربية – متوسطة / غامقة

في هذه الفئة، سيتبارى المتنافسون في تحميص حبوب القهوة (التحميص المتوسط / الغامق) التي ستخضع لتقييم أعضاء لجنة التحكيم المتخصصين.

• جائزة أفضل مشروب مبتكر بالقهوة العربية

وفي هذه الفئة، سيتم اختيار أفضل مشروب مبتكر بالقهوة العربية، سواء كان ساخناً أو بارداً، وستخضع جميع المفاهيم لتقييم أعضاء لجنة التحكيم المتخصصين حسب البراعة والنكهة والتقديم.