القهوة الصباحية.. مفتاح لطول العمر وصحة القلب

توقيت شرب القهوة يؤثر على فوائدها الصحية

تشير دراسة جديدة إلى أن شرب القهوة في أوقات محددة من اليوم قد يكون له تأثير كبير على فوائدها الصحية. فقد اكتشف باحثون من جامعة تولين في الولايات المتحدة أن تناول القهوة صباحًا قد يقلل من خطر الوفاة وأمراض القلب مقارنة باستهلاكها على مدار اليوم.

النتائج الرئيسية للدراسة

حللت الدراسة بيانات أكثر من 40,000 شخص بالغ في الولايات المتحدة ممن شاركوا في دراسات طويلة الأمد حول الصحة والتغذية ونمط الحياة. وقسم المشاركون إلى مجموعتين رئيسيتين: محبي القهوة الصباحية وأولئك الذين يشربون القهوة طوال اليوم. وكشفت النتائج أن:

• محبي القهوة الصباحية (36% من المشاركين) انخفض لديهم خطر الوفاة بنسبة 16% مقارنة بمن لا يشربون القهوة، كما كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 31%.
• الأشخاص الذين يشربون القهوة طوال اليوم (14% من المشاركين) لم يظهر لديهم انخفاض في خطر الوفاة مقارنة بمن لا يشربون القهوة.

امتدت الدراسة لما يقرب من عقد من الزمن، توفي خلالها 4,295 مشاركًا. وخلص الباحثون إلى أن تناول كميات أكبر من القهوة يرتبط بانخفاض خطر الوفاة، ولكن فقط لدى أولئك الذين يشربون القهوة في الصباح.

لماذا القهوة الصباحية؟

شرح الدكتور لو تشي، المؤلف الرئيسي للدراسة، الآليات المحتملة وراء هذه النتائج. وأوضح أن شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم قد يعطل إيقاع الساعة البيولوجية ويؤثر على مستويات الهرمونات مثل الميلاتونين، مما يزيد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل الالتهاب وارتفاع ضغط الدم.

وقال الدكتور لو: “نظرًا لتأثيرات الكافيين على الجسم، أردنا استكشاف ما إذا كان توقيت شرب القهوة يؤثر على صحة القلب. وتشير نتائجنا إلى أن توقيت شرب القهوة، إلى جانب كمية القهوة المستهلكة، له أهمية كبيرة. وقد نحتاج إلى النظر في التوقيت ضمن الإرشادات الغذائية المستقبلية.”

آراء داعمة

في افتتاحية مصاحبة للدراسة، أشار البروفيسور توماس لوشير من مستشفى رويال برومتون وهارفيلد في لندن إلى أن العديد من الأشخاص الذين يشربون القهوة طوال اليوم يعانون من اضطرابات النوم. وأكد: “تدعم الأدلة المتزايدة فكرة أن القهوة الصباحية أكثر فائدة للصحة. اشرب قهوتك، ولكن التزم بالساعات الصباحية.”

هل نوع القهوة مهم؟

وجدت الدراسة أيضًا أن القهوة سواء كانت بالكافيين أو منزوعة الكافيين تقدم فوائد صحية مشابهة عند تناولها في الصباح. ومن اللافت أن محبي القهوة الصباحية يميلون إلى استهلاك كميات أقل من القهوة بشكل عام، ولكنهم يميلون إلى شرب الشاي والمشروبات الغازية المحتوية على الكافيين مقارنة بمن يشربون القهوة طوال اليوم.

التوجهات المستقبلية

على الرغم من تسليط الدراسة الضوء على فوائد القهوة الصباحية، أكد الباحثون ضرورة إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من النتائج على مجموعات سكانية مختلفة. كما أن هناك حاجة إلى تجارب سريرية لدراسة التأثيرات الصحية لتغيير أنماط استهلاك القهوة.

في الوقت الحالي، يتفق الخبراء على أن طقوس القهوة الصباحية قد تكون أكثر فائدة مما تظن. لذا، ابدأ يومك بفنجان قهوتك، واشربه لصحتك!