دبي – قهوة ورلد تتسبب الحرب المستمرة المرتبطة بإيران في زيادة تكاليف الإنتاج داخل قطاع القهوة العالمي، وذلك بشكل رئيسي بسبب الارتفاع الحاد في أسعار الأسمدة. هذه التكاليف المتصاعدة تثير قلق المنتجين والمحللين والمؤسسات المالية بشأن مستقبل الإمدادات، بالإضافة إلى زيادة الضغط على صغار المزارعين. تشير تقارير حديثة من القطاع إلى أن موسم الحصاد الحالي
اقرأ المزيد
دبي – قهوة ورلد تواصل البرازيل ترسيخ مكانتها كأكبر منتج للقهوة في العالم، وفي الوقت نفسه تُعد من أكبر الدول استهلاكاً لها. في الواقع، يُلاحظ ارتفاع استهلاك القهوة في البرازيل بشكل متزايد سنوياً. هذا التوازن بين الإنتاج والاستهلاك المحلي يمنح القطاع قوة واستقراراً في مواجهة تقلبات الأسواق العالمية. أبرز النقاط البرازيل من أكبر الدول إنتاجاً
بوغوتا – قهوة ورلد نُشرت شركة سوكافينا على موقعها الإلكتروني اليوم ، تحديثا يشير فيه إلى أن محصول الميتاكا (العبء الثاني) في كولومبيا في منتصف العام يظهر توقعات جودة قوية على الرغم من انخفاض متوقع في الحجم بنحو 4.5% مقارنة بميتاكا العام الماضي. هناك اهتمام كبير من جانب الصناعة بمحصول ميتاكا كولومبيا 2026 بسبب هذه
فعالية مجتمعية تفاعلية بالشراكة مع كريم تدعو السكان لمشاركة رسائل إيجابية عن الوحدة والتسامح في كايت بيتش دبي – قهوة ورلد تستعد علامة فيكس ديزرت شوكولاتير، العلامة المحلية المعروفة بمنتجها “الشوكولاتة الأصلية من دبي”، لتنظيم فعالية مجتمعية تفاعلية تحت عنوان “رسائل من الإمارات” على شاطئ كايت بيتش خلال يومي 9 و10 مايو، وذلك بالشراكة مع
بقلم: د. شتيفن شوارز، معهد كوفي كونسيليت هناك كلمة في عالم القهوة تسببت في ضرر أكبر مما يدركه كثيرون. إنها قصيرة، سهلة الاستخدام، مألوفة تجارياً، لكنها غير دقيقة علمياً. لعقود طويلة، استخدمت صناعة القهوة العالمية اسم “روبوستا” وكأنه يصف نوعاً نباتياً، أو نكهة، أو نظام إنتاج، أو فئة سعرية، أو وعداً مناخياً في الوقت نفسه.
سجلت عقود القهوة الآجلة مكاسب حادة اليوم. ارتفعت أسعار قهوة أرابيكا إلى أعلى مستوى لها في أسبوع. قوة الريال البرازيلي أسعار القهوة كانت من العوامل المؤثرة في هذا الصعود. زادت عقود يوليو لأرابيكا بنسبة 3.43 في المائة. وصعدت عقود يوليو لروبوستا بنسبة 1.5 في المائة. العامل الداعم الرئيسي هو قوة الريال البرازيلي. فقد صعدت
دبي – قهوة ورلد أعلنت بطولات العالم للقهوة، وهي سلسلة مسابقات مهارية سنوية تُنظم تحت إشراف جمعية القهوة المختصة، عن تعديل رسمي في طريقة تصنيف المتسابقين القادمين من تايوان، بحيث يُعتمد اسم “تايبيه الصينية” بدلًا من “تايوان” ابتداءً من الثامن والعشرين من أبريل. وأوضحت البطولات في بيان نشرته في موقعها الإلكتروني أن هذا التغيير يُعد
دبي – قهوة ورلد ستقوم روبوتات تابعة لمجموعة يانغو بتوصيل القهوة إلى زوار مقهى سوايل في شاطئ كايت بدبي خلال الفترة من الثامن إلى العاشر من مايو عام ألفين وستة وعشرين، وذلك في تجربة تهدف إلى إدخال تقنيات الروبوتات التابعة للشركة إلى بيئة مقهى تعمل بشكل يومي. تأتي هذه المبادرة ضمن سلسلة فعاليات روبوتات يانغو
دبي – قهوة ورلد يكشف تحليل حديث أن كمية الكافيين في القهوة تختلف بشكل كبير بين المنتجات، سواء كانت سريعة التحضير أو مطحونة أو من المقاهي. وفي بعض الحالات، قد يحتوي كوب كبير واحد على ما يقترب من الحد اليومي الموصى به أو يتجاوزه. اختلافات كبيرة في محتوى الكافيين أظهرت الاختبارات أن نسبة الكافيين
طريقة كهروكيميائية جديدة تعد بتقديم ما لا تستطيع أجهزة قياس الانكسار أو متذوقو القهوة وحدهم فعله: قياس قوة النقيع ودرجة التحميص في آن واحد. هناك إحباط هادئ يلازم كل عاشق...
دبي – قهوة ورلد قد لا يقتصر دور فنجان القهوة الصباحي على إيقاظك فحسب، بل يمكنه تحسين حالتك المزاجية وأدائك العقلي حتى لو تخلّيت عن الكافيين تمامًا. في هذا المقال...
معهد القهوة الهندوراسي يتوقع استمرار النمو في 2026/27 بفضل التغذية المحسنة وتوسعة المساحات والمزارع الحديثة؛ الصادرات ترتفع 7.5% لكن حصة القهوة المتمايزة تنخفض بشدة وفق البيانات الأولية. تيغوسيغالبا — قهوة...
سيول – قهوة ورلد مع تصاعد البحث العالمي عن حلول فعّالة لأزمة المناخ وتراكم النفايات العضوية، كشفت دراسة علمية حديثة عن حل غير متوقع يأتي من بقايا فنجان القهوة. فقد...
