قهوة كيلاشاندرا.. ريادة الاستدامة من خلال زراعة القهوة تحت الظل

تواصل شركة قهوة كيلاشاندرا، أكبر شركة خاصة لزراعة القهوة في الهند، تعزيز مكانتها في زراعة القهوة المستدامة من خلال زراعتها تحت الظل. تمتد مزارعها على مساحة تزيد عن 6,300 فدان في منطقة غاتس الغربية الغنية بالتنوع البيولوجي، حيث تجمع بين التراث الزراعي العريق والابتكار الحديث لإنتاج قهوة متميزة ومصدرّة أخلاقيًا للأسواق العالمية.

ستشارك الشركة في عالم القهوة دبي 2025 من 10 إلى 12 فبراير في القاعة Z6 – H6، قاعة زعبيل، مركز دبي التجاري العالمي.

شهدت القهوة الهندية تطورًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة، حيث اكتسبت شهرة عالمية بفضل جودتها العالية، بما في ذلك القهوة المختصة. تؤكد نيليما رنا جورج، رئيسة قسم تكنولوجيا ومعالجة القهوة في كيلاشاندرا على أهمية القهوة الهندية في السوق العالمية:

“لم تعد الهند مجرد بلد منتج للقهوة، بل أصبحت قوة رائدة في مجال القهوة المختصة. تلقى قهوتنا المزروعة تحت الظل والمزروعة بأساليب أخلاقية اهتمامًا متزايدًا في الأسواق العالمية، بما في ذلك منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، حيث يتنامى الطلب على الاستدامة والتتبع. ومع تطور تفضيلات المستهلكين نحو الخيارات البيئية، تلتزم قهوة كيلاشاندرا بقيادة هذا التحول من خلال المزج بين التقاليد والابتكار لتقديم قهوة استثنائية تصل إلى جميع أنحاء العالم.”

تعد زراعة القهوة تحت الظل حجر الأساس في استراتيجية الاستدامة التي تتبعها شركة كيلاشاندرا، مما يضمن التميز الزراعي مع الحفاظ على البيئة. تسلط ريشينا كوروفيلا، رئيسة المسؤولية الاجتماعية والاستدامة في كيلاشاندرا، الضوء على التزام الشركة بالممارسات الزراعية البيئية:

“الاستدامة لا تقتصر على الزراعة المسؤولة فحسب، بل تعني بناء نظام بيئي مزدهر للأجيال القادمة. في جميع مزارعنا الخمس عشرة الحاصلة على شهادة تحالف الغابات المطيرة، نعمل على تعزيز التنوع البيولوجي، والحد من تآكل التربة، والحفاظ على المياه، وتحسين صحة التربة، وتعزيز احتجاز الكربون. من خلال دمج نظام الحراجة الزراعية والمصادر الأخلاقية، نضمن أن تبقى الاستدامة في صميم أعمالنا، بما يعود بالفائدة على البيئة ومجتمعات زراعة القهوة.”

مع النمو السريع في صناعة القهوة، توفر كيلاشاندرا فرصًا مهنية متنوعة عبر سلسلة القيمة، من الزراعة والمعالجة إلى البحث والاستدامة والتسويق. تؤكد ريانا كوروفيلا، رئيسة قسم الموارد البشرية والثقافة المؤسسية في كيلاشاندرا على الإمكانيات الوظيفية المتعددة التي توفرها هذه الصناعة:

“تتجاوز صناعة القهوة مجرد الزراعة والتحضير، فهي منظومة ديناميكية توفر مسارات مهنية متنوعة. في كيلاشاندرا، نؤمن بتطوير المواهب، وتعزيز الشمولية، وتوفير فرص للنمو تمكّن المتخصصين من النجاح والتميز في هذا القطاع المزدهر. سواء كان ذلك في علم زراعة القهوة، أو البحث، أو التحميص، أو ريادة الأعمال في مجال القهوة المختصة، لم يكن هناك وقت أكثر إثارة للعمل في هذا المجال.”

أبرز ممارسات الاستدامة:

• قهوة حاصلة على شهادة تحالف الغابات المطيرة: تُزرع بدون إزالة الغابات، مع الحفاظ على التنوع البيولوجي وضمان حقوق ورفاهية العاملين في مزارع القهوة.

• زراعة القهوة تحت الظل: تقلل من تآكل التربة بنسبة 30%، وتغني التربة طبيعيًا، مما يقلل الاعتماد على الأسمدة الصناعية.

• احتجاز الكربون: تحتجز مزارع كيلاشاندرا ما يصل إلى 20% من الكربون أكثر من المزارع التقليدية، مما يحد من التأثيرات المناخية.

• الزراعة المختلطة وتنوع المحاصيل: تزرع المزارع محاصيل مثل الفلفل، والهيل، والموز، والأفوكادو، بالإضافة إلى إنتاج العسل، مما يعزز التوازن البيئي ويوفر دخلًا إضافيًا للمزارعين.

عن قهوة كيلاشاندرا

قهوة كيلاشاندرا هي إحدى الشركات البارزة ضمن مجموعة كيلاشاندرا، التي تمتد جذورها إلى عام 1786. تعد الشركة أكبر منتج خاص للقهوة في الهند، حيث تزرع القهوة العربية والروبوستا المختصة في 6,300 فدان موزعة على 15 مزرعة في تلال شيكماجالور بولاية كارناتاكا، وأجزاء من ولاية كيرالا. تنتج الشركة 2,000 طن متري من القهوة الفاخرة سنويًا، بما في ذلك 30 طنًا متريًا من الأصناف المختصة، مستفيدةً من التقنيات الزراعية المتطورة لضمان الجودة والاتساق.

تمتلك كيلاشاندرا شراكات تصدير قوية مع اليابان، والدنمارك، والنرويج، وأستراليا، كما تعد موردًا مفضلًا في السوق المحلية لكبرى العلامات التجارية مثل بلو توكاي والموجة الثالثة. تلتزم الشركة بالاستدامة والمصادر الأخلاقية، حيث تحمل جميع مزارعها شهادة تحالف الغابات المطيرة وتطبق معايير الإنتاج الأخلاقي والعلاقات المباشرة الداعمة.

زوروا جناح قهوة كيلاشاندرا في عالم القهوة دبي 2025

📍 Z6 – H6، قاعة زعبيل، مركز دبي التجاري العالمي

📅 10 – 12 فبراير 2025