تحتفل شركة لافاتزا الإيطالية هذا العام بمرور 130 عاماً على تأسيسها، مستذكرة انطلاقتها من متجر بقالة صغير في مدينة تورينو عام 1895، حيث بدأ لويجي لافاتزا، بدافع الفضول والشغف، في تجربة خلط حبوب القهوة يدوياً. ومنذ ذلك الحين، تحولت هذه المبادرة الفردية إلى إرث عائلي متجذر في الجودة، والابتكار، والالتزام الاجتماعي، انتقل عبر الأجيال وأصبح رمزاً عالمياً لصناعة القهوة.
رغم أن لافاتزا اليوم أصبحت مجموعة عالمية، فإن مقرها الرئيسي المعروف باسم “نوفولا” لا يزال قريباً من نقطة الانطلاق الأولى. ومن هناك، تواصل الشركة سعيها الدؤوب نحو التميز، مدفوعةً بنفس الشغف لتحسين منتجاتها، والارتقاء بمجتمعاتها، وحماية كوكبها.
وإحياءً لهذه المناسبة التاريخية، نظمت الشركة معرضاً خاصاً بعنوان “أمس، اليوم، الغد – تقليد الابتكار”، يروي مسيرة تطور لافاتزا عبر أكثر من قرن، ويتضمن قائمة ثرية من المحطات التي تعكس روح العلامة التجارية، منها:
-
“مدينة تبحث عن كاتب: تورينو كعاصمة للثقافة التجارية”،
-
“الطهاة الملهمون: تجديد التقاليد”،
-
“العودة إلى الجذور: رحلة لاكتشاف منشأ القهوة”،
-
“ملكة البورسلين: فنجان الإسبريسو”،
-
“من المصنع إلى نوفولا: الضوء المتصاعد في حي أورورا”،
-
“ذاكرة الأمكنة: سانتوماسّو 10 وعطر القهوة في قلب تورينو”،
-
“ما وراء جبال الألب: قهوة بلا حدود”،
-
“رؤية الاستدامة: من منطلقات لافاتزا البيئية”،
-
“مدرسة القهوة: نشر ثقافة الإسبريسو الإيطالي”،
-
“قراءات لافاتزا: صفحات وأماكن في النشر المؤسسي”،
-
“تصميم القهوة: تسويق وتكنولوجيا في تطور التعبئة”،
-
“لافاتزا تحب التصميم: شكل القهوة”،
-
“أجيال وتجديدات: رؤى إنسانية من أماكن جديدة”،
-
“يا له من عطر، يا أصدقاء! أمريكا الجنوبية في فنجان”،
-
“تقويمات لافاتزا: أكثر من 25 عاماً من التصوير الفني”،
-
“تاريخ نسائي للقهوة: في وثائق الأرشيف التاريخي”،
-
“بطاقات الصور: موسوعة في فنجان”،
-
“لافاتزا والرياضة: دعم الشجاعة، الشغف والإبداع”.
من بين العناصر الأرشيفية النادرة المعروضة، نجد إعلاناً من عام 1995 بمناسبة مرور 100 عام على التأسيس، وعلبة قهوة معدنية من عام 1950، ومذكرات خلطات القهوة منذ عام 1932، بالإضافة إلى ختم تذكاري يعود لعام 2015، والمنتج الجديد “تابلي” لعام 2025.
القهوة والتنس.. علاقة متجذرة في الدقة والشغف
ومن أبرز الفصول في قصة لافاتزا الحديثة، علاقتها الوثيقة بعالم التنس، التي بدأت عام 2011 من ملاعب ويمبلدون العشبية. وفي عام 2015، توسعت الشراكة لتشمل ملاعب رولان غاروس الترابية، ثم الولايات المتحدة المفتوحة ذات الأرضية الزرقاء، وبعدها بطولة أستراليا المفتوحة، لتكون لافاتزا حتى عام 2020 العلامة الوحيدة في العالم التي تشارك في جميع بطولات الغراند سلام.
وتواصل هذه المغامرة مسيرتها في عام 2021 عبر الشراكة البلاتينية مع بطولة Nitto ATP Finals في تورينو حتى عام 2025، ثم تتوسع في عام 2023 لتشمل بطولة رولكس شنغهاي ماسترز في الصين، حيث كانت لافاتزا العلامة الوحيدة للقهوة في هذا الحدث الرياضي، وفي عام 2024 انضمت إلى بطولة مدريد المفتوحة في إسبانيا، في خطوة تؤكد على أهمية السوق الإسبانية في خطط التوسع العالمية.
يرى جوزيبي لافاتزا، رئيس مجلس إدارة المجموعة، أن القهوة والتنس يشتركان في القيم نفسها: “الدقة، الطقوس، الشغف، والعالمية”. ويضيف: “القهوة الجيدة تشبه ضربة ماهرة في الزاوية – تتطلب تركيزاً وسعياً للكمال.”
وخلال 12 عاماً من الشراكة مع عالم التنس، قُدِم أكثر من 10 ملايين كوب من القهوة لعشاق الرياضة، في تجسيد حي لفلسفة لافاتزا القائمة على التفاعل الثقافي والذوق الرفيع.
ومن بين سفراء لافاتزا الرياضيين يبرز النجم الإيطالي يانيك سينر، الذي حقق في عام 2024 موسماً استثنائياً شهد 73 فوزاً من أصل 79 مباراة بنسبة فوز بلغت 92.4%، وتوج بثلاثة انتصارات حاسمة في نهائيات كأس ديفيس في ملقة.
“فنجان من التعلم”.. عندما تصبح القهوة باباً للمستقبل
بعيداً عن عالم البطولات، تولي لافاتزا اهتماماً خاصاً بالتمكين المجتمعي من خلال برنامجها الرائد “فنجان من التعلم”، الذي أُطلق عام 2017 لتدريب الشباب في ظروف هشة حول العالم، وتأهيلهم للعمل في قطاع القهوة.
لا يقتصر البرنامج على التدريب المهني فحسب، بل يسهم أيضاً في نشر ثقافة القهوة وتحويلها إلى مهنة. وتشمل الدورات تدريبات نظرية وعملية حول القهوة الخضراء وتحليل النكهات وتقنيات المعالجة، إلى جانب مسار خاص لتأهيل الباريستا، من الطحن إلى تقنيات الاستخلاص وفن التقديم.
وقد استفاد من البرنامج حتى الآن أكثر من 600 شاب وشابة في دول مثل إيطاليا، الهند، البرازيل، كوبا، بيرو، الإكوادور، ألبانيا، هايتي، جمهورية الدومينيكان، المملكة المتحدة، أستراليا، والولايات المتحدة، حيث أُدرج ضمن مشروع “A.A.A – يستقبل، يرافق، يدعم” بالشراكة مع الشبكة الإيطالية للثقافة الشعبية، خاصة في حي أورورا بمدينة تورينو، حيث وُلدت لافاتزا ونمت.
في عام 2024، كرّمت المفوضية السامية للأمم المتحدة لشؤون اللاجئين برنامج “فنجان من التعلم” بمنح لافاتزا لقب “مرحباً – من أجل دمج اللاجئين”، اعترافاً بنجاحها في دمج الشباب اللاجئين في سوق العمل، حيث واصل العديد منهم العمل في المقاهي التي تدربوا فيها ضمن البرنامج.
ومن أحدث المحطات التدريبية كانت مدينة نابولي، بالتعاون مع منظمة CESVI في مركز تدريب لافاتزا في “تورّي دل غريكو”، حيث تلقى ثمانية شباب من بيئات هشة تدريبات متكاملة في مهارات تحضير القهوة، واختتموا البرنامج بالحصول على شهادة معتمدة.
رسالة من القلب
في ختام هذه المسيرة الحافلة، قال جوزيبي لافاتزا: «السنوات الـ130 الماضية كانت مليئة بالتحديات والنمو والتجديد، لكن قبل كل شيء، كانت سنوات من العمل الجماعي. قوتنا الحقيقية تكمن في تنوعنا، والتزامنا المشترك، وقدرتنا على الإلهام، ومواجهة المستقبل بثقة وثبات».