أفضل محليات القهوة لتناول فنجان قهوتك الصباحية: اختيارات أعلى لصحتك
بقلم: سامانثا كاسيتي، أخصائية تغذية
بتوازن، يوجد مساحة لمحليات القهوة في النظام الغذائي الصحي. إليك أفضل 8 علامات تجارية للوصول إليها.
القهوة ذاتها مشروب صحي، لكن ما تضيفه إليه قد يغير ذلك. وهذه الأيام، هناك محليات للقهوة أكثر من أي وقت مضى. هل تريد محلاً مُحلىً أو غير مُحلى؟ بنكهة أو طبيعي؟ محليات الألبان أو بدائل نباتية؟ مع كل هذه الخيارات، يمكن أن يكون اختيار أصح محليات القهوة مهمة صعبة. كأخصائية تغذية مسجلة، قمت بتحليل عشرات علامات محليات القهوة للعثور على أفضل محليات القهوة لإضافتها إلى قهوتك الصباحية.
هل محليات القهوة صحية؟
في الواقع، معظم محليات القهوة هي أطعمة مُعالجة بشكل كبير، والنظم الغذائية الغنية بالأطعمة شديدة التصنيع مرتبطة بالعديد من المشاكل الصحية. قد تحتوي محليات القهوة أيضًا على بعض النسب المختلطة من الدهون المشبعة والسكر المضاف. كمية كبيرة من أي منهما مرتبطة أيضًا بمشاكل صحية، لذا من المفيد تقليل هذه المواد واختيار محليات القهوة التي تحتوي على أقل كمية من السكر المضاف و/أو الدهون المشبعة.
بينما يمكن لمحليات القهوة أن تندرج ضمن النظام الغذائي الصحي، تذكر أن المعلومات الموجودة على تسمية الطعام مرتبطة بكمية معينة محددة. بالنسبة لمحليات القهوة، هذا عادة ما يكون ملعقة طعام. إذا قمت بإضافة المزيد إلى قهوتك، فقد تحصل على كميات غير صحية من السكر المضاف والدهون المشبعة وغيرها من المكونات في محلياتك. هذا ينطبق بشكل خاص إذا كنت تشرب عدة أكواب من القهوة في اليوم.
مكونات محليات القهوة
تعتمد المكونات في محليات القهوة على نوع المحلي الذي تختاره. محليات الألبان هي أكثر محليات القهوة طبيعية، مع لا شيء سوى حليب وكريمة حقيقيين. قد تحتوي محليات الألبان بنكهة على الحليب، والكريمة (أو مشتقاتهما)، والزيوت، والنكهات، والمحليات (سواء كانت اصطناعية أو طبيعية)، والمواد الحافظة، وعوامل التكثيف والمستحلبات. تحتوي محليات النبات على مزيج من حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو الشوفان أو جوز الهند أو الكريمة)، ومواد للتكثيف ومحاكاة نسيج الحليب الدسم، ومستحلبات، ونكهات ومحليات. قد تحتوي محليات القهوة البودرية على حليب مجفف، أو حليب نباتي، أو مشتق من هذه المكونات. قد تحتوي أيضًا على سكريات، وزيوت، ونكهات، ومحليات، وإضافات أخرى.
كيف تختار أصح محليات القهوة
عند التسوق لمحليات القهوة، انظر إلى الدهون المشبعة والسكر المضاف وتفحص المكونات لمعرفة الإضافات. فيما يلي بعض الإرشادات المستخدمة لإنشاء قائمة أصح محليات القهوة:
- لا تزيد عن 2 غرام من الدهون المشبعة.
- لا تزيد عن 4 غرام من السكر المضاف (الكمية في ملعقة صغيرة).
- لا يوجد كاراغينان (مادة مكثفة قد تكون ضارة بشكل خاص).
- لا توجد محليات صناعية.
أصح محليات القهوة
Organic Valley Grassmilk Organic Half and Half
تحتوي هذه المحليات على حليب وكريمة عضويين من أبقار تتغذى بالعشب. بينما قد تحتوي محليات القهوة الأخرى على العديد من الإضافات، هذا النوع لا يحتوي على سكر مضاف، أو نكهات، أو مثخنات، أو مستحلبات. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحليب المتغذي بالعشب على مزيد من الأحماض الدهنية أوميغا-3 من الحليب التقليدي، مما يجعله خيارًا أفضل من النصف والنصف العادي.
ملحوظة: النصف والنصف يحتوي على كمية معتدلة من الدهون المشبعة، مع 2 غرام لكل 2 ملعقة كبيرة. يمكن أن تندرج هذه بالتأكيد ضمن نظام غذائي مغذٍ ومتوازن، ولكن إذا استخدمت كمية أكبر مما هو مقترح (في كل القهوة التي تشربها يوميًا) أو تتناول نظامًا غذائيًا يحتوي على الكثير من اللحوم الحمراء وغيرها من الأطعمة الدهنية الكاملة، فقد تستهلك كمية غير صحية من الدهون المشبعة.
محليات القهوة الصحية
- Organic Lavender Almond Creamer
- Natural Bliss Sweet Cream Flavored Coffee Creamer
- Elmhurst Pistachio Creme Oat Creamer
- Nutpods Almond and Coconut Creamer
- Laird Superfood Tumeric Coffee Creamer
- Oatly Sweet & Creamy Oatmilk Creamer
- Silk Sweet Oat Latte Oat Creamer
هل محليات القهوة البودرية صحية؟
تعتبر محليات القهوة البودرية التقليدية مزيجًا من المكونات غير الصحية، بما في ذلك صلصة الذرة الصلبة والزيوت النباتية المهدرجة. إذا كنت عالقًا في مكان ما، مثل الطائرة أو غرفة الفندق، وهي الشيء الوحيد الذي يمكنك الوصول إليه، فلا داعي للقلق بشأن ذلك، لكنني لن أجعله عادة يومية. هناك العديد من محليات القهوة البودرية الجديدة في السوق مصنوعة من مسحوق مستمد من حليب جوز الهند أو الكريمة. هذه المحليات تميل إلى أن تحتوي على عدد أقل من المكونات الغير صحية، ولكن بسبب أصلها من جوز الهند، يمكن أن تحتوي على المزيد من 2 غرام من الدهون المشبعة لكل وجبة. وجدت عدة منتجات كانت لديها قوائم مكونات طبيعية وكمية معقولة من السكر المضاف، ولكن تحتوي على المزيد من حدنا الأعلى المستهدف للدهون المشبعة، لذا تم استبعادها لهذا السبب.
هل محليات القهوة غير الألبان أفضل لصحتك؟
للأسف، ليست هناك إجابة مباشرة على هذا السؤال. قد تحتوي محليات القهوة غير الألبان على أقل كمية من الدهون المشبعة من النصف والنصف التقليدي، لكنها أيضًا تميل إلى أن تحتوي على المزيد من السكر المضاف والإضافات الغذائية الأخرى.
بدائل صحية لمحليات القهوة
في الواقع، الأكثر صحة هو إضافة القليل من الحليب الخالي أو المخفض الدسم أو الحليب النباتي غير المحلى والمصنوع دون أو بقليل من الإضافات. هذه الخيارات تتجنب أو تحد من المواد غير المرغوب فيها، مثل الإضافات والسكر المضاف والدهون المشبعة. إذا كنت تحب محليات القهوة بالنكهات، جرب إضافة رشة من القرفة أو مسحوق الكاكاو غير المحلى أو التوابل الدارسين. يمكنك أيضًا إضافة نقطة من مستخلص الفانيليا. هذه الإضافات ستخدع حاسة تذوقك إلى التفكير في أنك تتناول شيئًا حلوًا دون إضافة أي محليات.
محليات القهوة المصنوعة في المنزل
إذا كنت ترغب في صنع محليات القهوة في المنزل، جرب هذه الفكرة البسيطة: اخلط ¼ كوب من بذور القنب، و¼ كوب من الحليب، ونقطة من مستخلص الفانيليا، وبعض القرفة معًا في الخلاط.
تعطي هذه الوصفة أربع وجبات. يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. قد تتكتل المزيج عند التخزين، لكن يمكنك تخفيفه ببعض الماء الدافئ إلى التماسك المرغوب قبل التحريك في القهوة.
تحتوي بذور القنب على دهون صحية، بما في ذلك ألفا أوميغا-3 النباتية. يمكنك أيضًا الشعور بالارتياح لحقيقة أنه لا يحتوي على سكر مضاف أو دهون مشبعة.
الخلاصة
هناك الكثير من محليات القهوة في السوق وبعضها أكثر صحة من الآخرين. بشكل عام، من الصحيح تقليل الدهون المشبعة والسكر المضاف – المواد التي قد تكون عالية في محليات القهوة. من الجيد أيضًا تقليل الإضافات الغذائية، والتي توجد في محليات القهوة ذات الأساس النباتي المصنعة بشكل كبير. لهذا السبب، فإن الطريقة الأكثر صحية لتخفيف قهوتك هي باستخدام الحليب الخالي أو المخفض الدسم أو الحليب النباتي غير المحلى مع أقل عدد من الإضافات. ومع ذلك، إذا لم توفر هذه الخيارات الكثافة التي تبحث عنها، فقائمتنا بأفضل محليات القهوة هي دليل رائع.