منذ أن اكتشفها المتصوف اليمني في جبال إثيوبيا، والقهوة ليست مجرد مشروب، بل إرثٌ ثقافي، وقوة اقتصادية، وملاذٌ يومي للملايين. من المقاهي العثمانية التي شكلت مراكز فكرية، إلى المقاهي الحديثة التي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من نمط الحياة اليومية، لم تفقد القهوة سحرها وتأثيرها عبر العصور.
لكن، وراء كل فنجان قهوة هناك شركاتٌ عملاقة تتحكم في الزراعة، التحميص، التوزيع، والتسويق، مما يجعلها القوى الحقيقية التي تحدد مستقبل هذه الصناعة. هذه القائمة ليست مجرد تصنيف للشركات الكبرى، بل هي رحلة عبر الزمن والجغرافيا، تتبع أثر الشركات التي شكّلت الثقافة العالمية للقهوة.
هذه القائمة التي تضم أكثر 20 شركة قهوة تأثيرًا في عام 2025 ليست مجرد تصنيف؛ بل هي شهادة على التاريخ، وانعكاس للقوة الاقتصادية، واستكشاف للقوى التي تشكّل مستقبل القهوة.
1. نستله – إمبراطورية القهوة السريعة والكبسولات
- الإيرادات السنوية: 99.3 مليار دولار (إجمالي إيرادات الشركة)
- المقر الرئيسي: فيفي، سويسرا
- تأسست: 1866
- أهم العلامات التجارية: نسكافيه، نسبريسو، بلو بوتل
تعد “نستله” القوة العظمى في عالم القهوة، حيث تمتد سيطرتها إلى أكثر من 180 دولة حول العالم. مع إطلاق نسكافيه عام 1938، أحدثت الشركة ثورة في استهلاك القهوة السريعة، بينما قامت بإطلاق نسبريسو عام 1986، مما جعل أنظمة الكبسولات الفاخرة جزءًا من تجربة القهوة المنزلية.
2. ستاربكس – إمبراطورية المقاهي الحديثة
- الإيرادات السنوية: 36.18 مليار دولار
- المقر الرئيسي: سياتل، الولايات المتحدة
- تأسست: 1971
- عدد الفروع: أكثر من 35,000 مقهى في 80+ دولة
من متجر صغير في سوق بايك بليس في سياتل إلى أكبر سلسلة مقاهٍ في العالم، تمكنت ستاربكس من تحويل القهوة إلى نمط حياة. كانت الشركة من أوائل من قدموا مفهوم الموجة الثالثة للقهوة، وعززت ثقافة القهوة المختصة، والاستدامة، والتجارة العادلة.
3. جي دي إي بيتس – عملاق القهوة الأوروبية
- الإيرادات السنوية: 8.7 مليار دولار
- المقر الرئيسي: أمستردام، هولندا
- تأسست: 2015 (اندماج جاكوبس دوى إيجبرتس وبيتس كوفي)
- أهم العلامات التجارية: جاكوبس، سينسو، تاسيمو، إل أور، بيتس كوفي
تعود جذور الشركة إلى جاكوبس دوى إيجبرتس التي تأسست عام 1753، مما يجعلها واحدة من أقدم العلامات التجارية في صناعة القهوة. اليوم، تعد جي دي إي بيتس واحدة من أكبر الشركات في مجال القهوة المحمصة والكبسولات في أوروبا، ولها حضور قوي في أمريكا الشمالية وآسيا.
4. كيريج دكتور بيبر – رائد القهوة الأحادية التحضير
- الإيرادات السنوية: 14.1 مليار دولار
- المقر الرئيسي: بيرلينجتون، ماساتشوستس، الولايات المتحدة
- تأسست: 2018 (اندماج كيريج جرين ماونتن ودكتور بيبر سنابل جروب)
أحدثت كيريج ثورة في سوق القهوة المنزلية من خلال تقديم كبسولات ك-كاب في أواخر التسعينيات، مما جعل تحضير القهوة أسرع وأسهل. ورغم الانتقادات البيئية التي تعرضت لها الشركة، فإنها لا تزال تهيمن على سوق القهوة السريعة التحضير في أمريكا الشمالية.
5. لافاتزا – أسطورة الإسبريسو الإيطالية
- الإيرادات السنوية: 2.9 مليار يورو
- المقر الرئيسي: تورينو، إيطاليا
- تأسست: 1895
- التواجد العالمي: في أكثر من 90 دولة
تمثل لافاتزا روح القهوة الإيطالية، حيث أتقنت مزج وتحميص الإسبريسو على مدى أكثر من قرن. تحظى منتجاتها بشعبية واسعة بين المقاهي والمتاجر الفاخرة في جميع أنحاء العالم.
6. شتراوس كوفي
- الإيرادات السنوية: جزء من 2.2 مليار دولار لإجمالي مجموعة شتراوس
- المقر الرئيسي: إسرائيل
- تأسست: 1933
- أهم العلامات التجارية: إليت كوفي، فورت، بيدرو
تعد “شتراوس كوفي” واحدة من أكبر منتجي القهوة المحمصة والفورية في أوروبا الشرقية وإسرائيل، كما وسعت أعمالها إلى البرازيل والأسواق الناشئة.
7. تاتا كونسيومر برودكتس – عملاق القهوة الهندي
- الإيرادات السنوية: 1.2 مليار دولار
- المقر الرئيسي: مومباي، الهند
- تأسست: 2020
- أهم العلامات التجارية: تاتا كوفي، إيت أوكلوك كوفي
في بلد اشتهر تاريخيًا بثقافة الشاي، أصبحت “تاتا” واحدة من أكبر شركات القهوة في آسيا، بامتلاكها مساحات ضخمة من مزارع البن التي تزوّد الأسواق العالمية.
8. يوشيما كوفي – أسطورة القهوة اليابانية
- الإيرادات السنوية: 2.5 مليار دولار
- المقر الرئيسي: كوبي، اليابان
- تأسست: 1933
يوشيما كوفي كانت أول شركة تقدم القهوة المعلبة في آلات البيع، مما جعل القهوة أكثر ملاءمةً للمستهلك الياباني.
9. ماسيمو زانيتي – قوة إيطالية عالمية
- الإيرادات السنوية: 1.2 مليار دولار
- المقر الرئيسي: بولونيا، إيطاليا
- تأسست: 1973
- أهم العلامات التجارية: سيغافريدو زانيتي، شوك فول أو نوتس، كاواي كوفي
تمتلك الشركة 11 مصنعًا لتحميص القهوة حول العالم، وتوزع منتجاتها في أكثر من 100 دولة.
10. دانكن – زعيم القهوة الجاهزة في أمريكا
- الإيرادات السنوية: 1.4 مليار دولار
- المقر الرئيسي: كانتون، ماساتشوستس، الولايات المتحدة
- تأسست: 1950
- عدد الفروع: أكثر من 12,000 متجر في 40+ دولة
تشتهر دانكن بأنها الوجهة الأساسية لمحبي القهوة السريعة، مع تركيزها على القهوة السلسة والوجبات السريعة.
11. تيشبو – رائد صناعة القهوة في ألمانيا
- الإيرادات السنوية: 3.8 مليار دولار
- المقر الرئيسي: هامبورغ، ألمانيا
- تأسست: 1949
- أهم العلامات التجارية: تيشبو كوفي، إيدوشو
بدأت “تيشبو” كمشروع بسيط لبيع القهوة بالبريد في ألمانيا بعد الحرب العالمية الثانية، وسرعان ما أصبحت واحدة من أقوى العلامات التجارية الأوروبية في القهوة. ما يميز “تيشبو” هو ابتكارها لتقنيات تحميص متقدمة مثل “روست فريش”، التي تضمن بقاء القهوة طازجة لأطول فترة ممكنة.
كما أن “تيشبو” تتبنى نموذج عمل فريد من نوعه، حيث تدير متاجر تجمع بين بيع القهوة والملابس والأدوات المنزلية، مما جعلها تحظى بشعبية واسعة في ألمانيا، أوروبا الشرقية، وروسيا.
12. ميليتا – مبتكرة فلاتر القهوة
- الإيرادات السنوية: 1.7 مليار دولار
- المقر الرئيسي: ميندن، ألمانيا
- تأسست: 1908
- أهم العلامات التجارية: ميليتا، سويرل، توبتس
ترتبط “ميليتا” بإحدى أهم الثورات في صناعة القهوة، حيث اخترعت ميليتا بينتز أول فلتر قهوة ورقي عام 1908، ما أحدث تغييرًا جذريًا في طرق تحضير القهوة حول العالم.
اليوم، تعد “ميليتا” علامة تجارية رائدة في صناعة ماكينات تحضير القهوة، والفلاتر الورقية، والمنتجات المستدامة. كما أنها من أكبر موردي القهوة المحمصة في أوروبا.
13. بانيرا بريد – مفهوم المخبز والمقهى معًا
- الإيرادات السنوية: 6 مليار دولار
- المقر الرئيسي: سانت لويس، الولايات المتحدة
- تأسست: 1987
- أهم العلامات التجارية: بانيرا بريد
تميزت “بانيرا بريد” بتقديم نموذج جديد في سوق القهوة، حيث تجمع بين المخبز التقليدي والمقهى العصري، ما جعلها وجهة أساسية لمحبي القهوة والمخبوزات في أمريكا الشمالية.
رغم أنها ليست شركة متخصصة بالقهوة فقط، فإن مبيعات القهوة العضوية والمختصة تمثل جزءًا كبيرًا من أعمالها، حيث تركز على تقديم منتجات عالية الجودة ومستدامة.
14. كوفي بين أند تي ليف – أحد أقدم المقاهي في أمريكا
- الإيرادات السنوية: 500 مليون دولار
- المقر الرئيسي: لوس أنجلوس، الولايات المتحدة
- تأسست: 1963
- أهم العلامات التجارية: كوفي بين أند تي ليف
تعد “كوفي بين أند تي ليف” واحدة من أقدم وأكبر شركات القهوة الخاصة في الولايات المتحدة. وهي من أوائل العلامات التجارية التي أدخلت مفهوم المشروبات المثلجة المخلوطة (آيس بليندد)، وهو الابتكار الذي ألهم مشروبات مثل “فرابوتشينو” لاحقًا.
تركز الشركة على استخدام أفضل 1% من حبوب الأرابيكا، وتشتهر بحضورها القوي في آسيا والشرق الأوسط.
15. غلوريا جينز – المساهم الرئيسي في ثقافة القهوة الأسترالية
- الإيرادات السنوية: 202.9 مليون دولار
- المقر الرئيسي: نيو ساوث ويلز، أستراليا
- تأسست: 1979
- أهم العلامات التجارية: غلوريا جينز كوفي
رغم أن “غلوريا جينز” بدأت في شيكاغو، إلا أن انتقالها إلى أستراليا عام 1996 جعلها إحدى العلامات التجارية المؤثرة في ثقافة القهوة الأسترالية. تشتهر بسلسلة المقاهي المتخصصة في القهوة الفاخرة، مع التركيز على المشروبات المنكهة والقهوة المحمصة يدويًا.
16. بيتس كوفي – الأب الروحي للقهوة المختصة في أمريكا
- الإيرادات السنوية: 800 مليون دولار
- المقر الرئيسي: إيميرفيل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
- تأسست: 1966
- أهم العلامات التجارية: بيتس كوفي
يعتبر “ألفريد بيت”، مؤسس “بيتس كوفي”، الأب الروحي لحركة القهوة المختصة في أمريكا، حيث كان أول من قدم تحميصًا داكنًا عالي الجودة، وأثر على رواد صناعة القهوة مثل مؤسسي “ستاربكس”.
اليوم، تركز “بيتس كوفي” على القهوة المختصة والمستدامة، وتتمتع بشعبية كبيرة بين عشاق القهوة الداكنة والمحمصة يدويًا.
17. كاريبو كوفي – قهوة مستدامة بطابع الشمال الأمريكي
- الإيرادات السنوية: 262 مليون دولار
- المقر الرئيسي: مينيابوليس، الولايات المتحدة
- تأسست: 1992
- أهم العلامات التجارية: كاريبو كوفي
تأسست “كاريبو كوفي” بعد رحلة مؤسسها إلى ألاسكا، حيث أراد تقديم تجربة قهوة طبيعية، أصلية، ومحمصة بعناية. كانت أول شركة مقاهٍ كبرى تستخدم حبوب بن معتمدة بالكامل من تحالف الغابات المطيرة، مما يجعلها رائدة في الاستدامة البيئية.
18. داتش بروس – نجم القهوة السريعة في الساحل الغربي الأمريكي
- الإيرادات السنوية: 739 مليون دولار
- المقر الرئيسي: أوريغون، الولايات المتحدة
- تأسست: 1992
- أهم العلامات التجارية: داتش بروس كوفي
بدأت “داتش بروس” كعربة صغيرة يديرها شقيقان من مزارعي الألبان، لكنها سرعان ما تحولت إلى إحدى أسرع سلاسل القهوة نموًا في الولايات المتحدة، مع التركيز على نظام المقاهي المتنقلة والسريعة.
19. إيلي كافيه – رمز الأناقة الإيطالية في القهوة
- الإيرادات السنوية: 650 مليون دولار
- المقر الرئيسي: ترييستي، إيطاليا
- تأسست: 1933
- أهم العلامات التجارية: إيلي
تشتهر “إيلي كافيه” بكونها علامة القهوة الفاخرة والإسبريسو الأصيل، حيث تقدم مزيجًا فريدًا من 9 أنواع من بن الأرابيكا، وتشتهر بتصميم أكوابها الأيقونية المصنوعة بالتعاون مع فنانين عالميين.
20. ديث ويش كوفي – أقوى قهوة في العالم
- الإيرادات السنوية: 42.8 مليون دولار
- المقر الرئيسي: نيويورك، الولايات المتحدة
- تأسست: 2012
تشتهر بأنها أقوى قهوة في العالم، بتركيز كافيين يفوق القهوة العادية بعدة مرات!
تُعد “ديث ويش كوفي” شركة رائدة في صناعة القهوة، حيث تميزت بمحتواها العالي جدًا من الكافيين وهويتها الجريئة. تأسست الشركة عام 2012 على يد مايك براون، وبدأت من مقهى صغير في ساراتوجا سبرينغز، نيويورك، بهدف واحد—إنتاج أقوى قهوة في العالم.
الخلاصة
تمثل قائمة أفضل 20 شركة قهوة لعام 2025 مزيجًا غنيًا من التاريخ والابتكار والتأثير العالمي. فمن إمبراطوريات القهوة العريقة مثل “لا فاتزا” و”إيلي” إلى الشركات الحديثة الرائدة مثل “ديث ويش كوفي”، تسهم هذه الشركات في تشكيل كيفية إنتاج القهوة واستهلاكها والاحتفاء بها على مستوى العالم.
وقد تركت كل شركة بصمتها الخاصة في الصناعة، سواء من خلال ابتكار أساليب تحضير جديدة، أو توسيع ثقافة القهوة عالميًا، أو تعزيز الاستدامة والمصادر الأخلاقية.
و تبقى حقيقة واحدة لا جدال فيها: القهوة ليست مجرد مشروب، بل هي ثورة في فنجان.