حققت صناعة القهوة الهندية إنجازًا استثنائيًا بتجاوز صادراتها حاجز المليار دولار لأول مرة في التاريخ. بين أبريل ونوفمبر من السنة المالية 2024، قفزت صادرات القهوة إلى 1.15 مليار دولار، بزيادة قدرها 29% مقارنة بـ 803.8 مليون دولار خلال نفس الفترة من العام الماضي. هذا الإنجاز البارز يعكس تحول الهند إلى مصدر قوي للقهوة عالميًا، متجاوزة صورتها التقليدية المرتبطة بالشاي.
يعزى هذا النمو الملحوظ بشكل كبير إلى الارتفاع الحاد في أسعار قهوة الروبوستا. إذ تشكل الروبوستا أكثر من 40% من الإنتاج العالمي للقهوة، وقد شهدت أسعارها ارتفاعًا بنسبة 63% هذا العام بسبب نقص الإمدادات في دول رئيسية منتجة للقهوة مثل البرازيل وفيتنام. في يونيو، وصلت أسعار الروبوستا إلى 4,667 دولارًا للطن المتري في سوق العقود الآجلة الأوروبية ICE في لندن، مما أتاح فرصة كبيرة للمصدرين الهنود.
رؤية ديفيش كوشالاني حول تحول القهوة الهندية
لتسليط الضوء على أهمية هذا الإنجاز، أجرت منصة قهوة وورلد مقابلة مع السيد ديفيش كوشالاني، المؤسس المشارك والمدير الإداري لشركة كرنتي كوفي. وأعرب كوشالاني عن رؤيته لهذا الإنجاز باعتباره لحظة تحولية للقهوة الهندية.
يقول كوشالاني: “هذا أحد أصعب الأسئلة عندما تقدم فنجان قهوة من الهند. تخيلوا الإمكانيات. مع نظام مفتوح وبيروقراطية أقل ومنتجين متقدمين يقودون الطريق، السماء هي الحد الأقصى. قصة القهوة الهندية لم تعد مقيدة بالتوقعات التقليدية؛ إنها ثورة في طور التكوين”.
وأضاف: “ذهبت الأيام التي كانت فيها القهوة عالية الجودة محجوزة فقط للتصدير. الهند حطمت الأسطورة القائلة بأن التوابل والشاي والقهوة المتخصصة كانت مقصورة على الصادرات. تحضير القهوة الهندية اليوم لا يفاجئ عشاق القهوة فحسب، بل يلبي أذواقهم حول العالم”.
كما أشاد بجهود مجلس القهوة الهندي بقيادة الدكتور ك.ج. جاغاديشا، السكرتير التنفيذي للمجلس. وقال: “بفضل البرامج التدريبية المكثفة وتسهيل التصدير، حققت الهند إنجازات رائعة في تجارة القهوة العالمية. التفاني الذي يظهره المنتجون لدينا أمر استثنائي ويستحق التقدير”.
الإنتاج المستقر وسط التحديات العالمية
أظهرت المناطق المنتجة للقهوة في الهند—مثل كارناتاكا وكيرالا وتاميل نادو—قدرة مذهلة على التكيف، مع الحفاظ على مستويات إنتاج مستقرة رغم التحديات العالمية. قدمت كارناتاكا وحدها، وهي العمود الفقري لإنتاج القهوة في الهند، أكثر من 248,000 طن متري في 2022-2023، مما يضمن استقرار الإمدادات وسط تزايد الطلب العالمي.
ساهمت أيضًا مشتريات المشترين الأوروبيين، الذين يستعدون لتنفيذ لوائح الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات (EUDR) في ديسمبر، في زيادة الطلب على القهوة الهندية. تهدف هذه اللوائح إلى الحد من استيراد المنتجات المرتبطة بإزالة الغابات، مما يمثل تحديات وفرصًا للمصدرين الهنود.
الفرص والتحديات في الأسواق المحلية والعالمية
أقر كوشالاني بالتحديات المزدوجة لتلبية الطلب المتزايد محليًا وعالميًا. وقال: “تزايد الإقبال المحلي على القهوة داخل الهند—بنسبة نمو مزدوجة سنويًا—يشكل تحديًا من حيث العرض”.
وأضاف: “على الرغم من أن النمو الأخير مدفوع جزئيًا بالطلب العالمي على الروبوستا ونقص الإمدادات في الدول المنافسة، يجب أن نعترف بأن القهوة الهندية تترك بصمتها عالميًا. بفضل العقلية التقدمية للمنتجين والتزامهم الراسخ بالجودة، الهند مستعدة لخدمة السوق العالمية بشكل غير مسبوق”.
نظرة مستقبلية واعدة للقهوة الهندية
تلبي المناطق الهندية المتنوعة وأنماط الكوب المتعددة فجوات كانت تهيمن عليها تقليديًا دول مثل البرازيل وإثيوبيا وكولومبيا. ومع التزامها بالتميز والابتكار، تؤسس الهند لنفسها مكانة رائدة في إنتاج القهوة المتخصصة والتجارية.
اختتم كوشالاني حديثه قائلاً: “الهند هنا لتخدم وتزود. مع تنوعها وابتكارها والتزامها بالجودة، مستقبل القهوة الهندية على الساحة العالمية مشرق للغاية”.
تشير طفرة القهوة الهندية، إلى جانب القيادة الاستراتيجية والمنتجين المرنين، إلى مستقبل واعد لصناعة القهوة في الهند. وبينما تستمر في إعادة تشكيل ديناميكيات التجارة العالمية، فإن القهوة الهندية في طريقها لأن تصبح حجر الزاوية في السوق الدولية.