كشف تقرير سوق القهوة العالمي لشهر فبراير 2025، الصادر عن منظمة القهوة الدولية، عن تحول كبير في صادرات القهوة العالمية، حيث باتت قهوة أرابيكا تستحوذ على حصة أكبر في السوق، بينما تواجه روبوستا انخفاضًا حادًا في الصادرات.
ووفقًا للتقرير، أصبحت أرابيكا تمثل 65.4% من إجمالي صادرات القهوة الخضراء، مقارنة بـ 60.5% في العام السابق. ويُعزى هذا التحول بشكل رئيسي إلى التراجع المستمر في صادرات روبوستا، ولا سيما من فيتنام، التي تعد أكبر منتج لهذا الصنف عالميًا.
تراجع تاريخي في صادرات روبوستا
سجلت صادرات روبوستا الفيتنامية انخفاضًا بنسبة 43.8% في يناير 2025، وهو أدنى مستوى لصادرات هذا الشهر منذ ست سنوات. وأرجعت منظمة القهوة الدولية هذا التراجع إلى شح الإمدادات، وقيود التمويل، والتحديات اللوجستية التي أثرت على حركة الشحنات.
ارتفاع قياسي في أسعار القهوة العالمية
يأتي هذا التراجع في المعروض من روبوستا في وقت تشهد فيه أسعار القهوة العالمية ارتفاعًا غير مسبوق. فقد بلغ مؤشر سعر القهوة المركب (I-CIP) لمنظمة القهوة الدولية 354.32 سنتًا أمريكيًا للرطل في فبراير 2025، بزيادة 14.3% مقارنة بشهر يناير، وهو أعلى متوسط شهري مسجل حتى الآن.
كما أظهر التقرير ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار مختلف أنواع القهوة، حيث:
- ارتفعت كولومبيان مايلدز بنسبة 16.7% إلى 410.64 سنتًا للرطل.
- سجلت برازيليان ناتشورالز زيادة بنسبة 18.3% لتصل إلى 401.10 سنتًا للرطل.
- ارتفع سعر روبوستا بنسبة 7.2% ليصل إلى 263.08 سنتًا للرطل، رغم تحديات المعروض.
وأشار التقرير إلى تصاعد التقلبات في السوق، مدفوعة بعدم اليقين الاقتصادي، وارتفاع تكاليف تمويل التجارة، وتغير أنماط الطلب.
تداعيات تراجع روبوستا على السوق العالمية
أدى الانخفاض الحاد في صادرات روبوستا إلى إعادة تقييم استراتيجيات التوريد لدى مشتري القهوة، مما زاد من الاعتماد على أرابيكا. ونتيجة لذلك:
- يواجه منتجو أرابيكا طلبًا أقوى، مما يدفع الأسعار إلى مزيد من الارتفاع.
- قد يضطر المحمصون إلى تحمل تكاليف أعلى، لا سيما في الخلطات التي تعتمد تقليديًا على روبوستا.
- قد ينعكس ذلك على المستهلكين من خلال ارتفاع أسعار الإسبريسو والقهوة سريعة التحضير، نظرًا للاعتماد الكبير على روبوستا في تحضيرهما.
في غضون ذلك، زادت بعض الدول المنتجة للقهوة خارج فيتنام، مثل إندونيسيا وأوغندا، من صادرات روبوستا في محاولة لتعويض النقص. ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن هذه الزيادات قد لا تكون كافية لتعويض التراجع الحاد في الإمدادات الفيتنامية، مما قد يُبقي السوق تحت ضغط مستمر.
إلى أين يتجه سوق القهوة العالمي؟
مع تزايد هيمنة أرابيكا واستمرار المخاطر التي تهدد إمدادات روبوستا على المدى الطويل، تدخل صناعة القهوة مرحلة جديدة من إعادة التوازن في السوق. ويترقب المحللون تطورات المرحلة القادمة، مع طرح تساؤلات جوهرية:
- هل ستتمكن فيتنام من استعادة صادراتها من روبوستا، أم ستبرز دول أخرى لسد الفجوة؟
- كيف سيعدل محمصو القهوة استراتيجياتهم في ظل هذه التغيرات؟
- هل ستؤدي هيمنة أرابيكا المتزايدة إلى ارتفاع أسعار القهوة عالية الجودة؟
يقف سوق القهوة العالمي عند منعطف حاسم، حيث تشهد التجارة أنماطًا جديدة، فيما تسجل الأسعار مستويات تاريخية. وستكون الأشهر القادمة حاسمة في تحديد التأثير طويل المدى لهذه التحولات.