زاد استهلاك القهوة الطبيعية في روسيا بأكثر من 10 أضعاف خلال 30 عامان حيث ارتفع من 0.2 إلى 2.1 كجم للشخص الواحد وفقا لبيانات بنك “روسلخوزبانك”.
“منذ عام 1991 ، نما استهلاك القهوة الطبيعية بشكل رئيسي بسبب زيادة الملاءة المالية للسكان وتطور ثقافة استهلاك القهوة.
على مدى السنوات الـ 5 الماضية ، زاد استهلاك القهوة الطبيعية بنسبة 30 % ، والمحرك الرئيسي الآن هو شراء القهوة الجاهزة” ، حسبما قال أندري دالنوف ، رئيس مركز الخبرة الصناعة في البنك.
وأضاف : ” الآن يشرب الشخص الروسي في المتوسط حوالي 300 كوب من القهوة الطبيعية سنويا ، في حين قبل 30 عاما كان لا يستطيع تحمل 29 كوبا.
بعد إدخال قيود كوفيد في عام 2020 ، انخفض معدل نمو استهلاك القهوة إلى 6 % للسنة مقابل 13 % في العام السابق.
في عام 2021 ، ارتفع هذا المؤشر بنسبة 8 % ، مما يشير إلى العودة إلى اتجاه ما قبل الوباء .