يواجه عشاق القهوة حول العالم احتمال ارتفاع أسعار قهوتهم المفضلة بسبب مزيج من التحديات الاقتصادية والبيئية التي تهز أسواق القهوة العالمية. من الحقول الممطرة في فيتنام إلى المزارع الجافة في البرازيل، يكافح المزارعون في مواجهة هذه التحديات التي تؤثر على الإمدادات بشكل كبير.
هذا الأسبوع، شهدت أسعار القهوة ارتفاعًا ملحوظًا، حيث صعدت عقود قهوة أرابيكا المستقبلية لشهر مارس بنسبة تقارب 3%، بينما ارتفعت عقود قهوة روبوستا لشهر يناير بأكثر من 2%. وكانت الأسباب الرئيسية لهذا الارتفاع ضعف الدولار الأمريكي واستمرار الأمطار الغزيرة التي تؤخر موسم الحصاد في فيتنام، أكبر منتج عالمي لروبوستا.
موسم مليء بالتحديات لمزارعي القهوة
في فيتنام، تواجه الحقول الزراعية أمطارًا غزيرة تعيق المزارعين من حصاد محاصيلهم في الوقت المناسب، مما يزيد من المخاوف بشأن إمدادات روبوستا، وهو مكون أساسي في القهوة سريعة التحضير. هذه الأمطار ليست مجرد عقبة لوجستية، بل تشكل عبئًا ماليًا على المزارعين الذين يعانون بالفعل من هوامش ربح ضيقة.
في المقابل، تعاني البرازيل، أكبر منتج لقهوة أرابيكا، من أشد موجة جفاف منذ عقود. في منطقة ميناس جيرايس، التي تعد الأكبر إنتاجًا لأرابيكا، سجلت الأمطار نسبة 31% فقط من المعدل التاريخي الأسبوع الماضي. هذا الجفاف يهدد مرحلة الإزهار، وهي مرحلة حاسمة لإنتاج المحصول في العام المقبل.
أسواق القهوة العالمية في حالة تقلب
بينما تتسبب الظروف المناخية القاسية في اضطراب الإنتاج، تزيد الأسواق المالية من حالة عدم الاستقرار. في وقت سابق من هذا الأسبوع، تراجعت أسعار القهوة بعد توصية من شركة استشارية بأن ارتفاع الهامش على العقود المستقبلية يجعل الاستثمار فيها أقل جاذبية.
لكن بحلول الجمعة، ارتفعت أسعار أرابيكا إلى أعلى مستوى لها منذ 47 عامًا، بينما بلغت روبوستا أعلى مستوى لها في شهرين ونصف. يعود ذلك إلى قلق متزايد من نقص الإمدادات العالمية، خاصة مع اضطرار بعض المصدرين في البرازيل لشراء العقود المستقبلية لتغطية مراكزهم المالية.
مستقبل القهوة: تحديات وآمال
على الرغم من التحديات، أظهر إنتاج القهوة العالمي مرونة كبيرة. وفقًا لمنظمة القهوة الدولية (ICO)، ارتفعت صادرات القهوة العالمية في أكتوبر بنسبة 15% مقارنة بالعام الماضي. ولكن يبقى المستقبل غامضًا وسط تقلبات الطقس وضغوط الأسواق.
مع هذه التحديات، تصبح الحاجة إلى ممارسات زراعية مستدامة ودعم مالي للمزارعين أكثر أهمية. وفي الوقت نفسه، قد يلاحظ المستهلكون ارتفاع أسعار القهوة على أرفف المتاجر وفي المقاهي قريبًا.
بينما نتناول كوب القهوة يوميًا، يبذل المزارعون جهودًا جبارة للتغلب على هذه التحديات، لضمان استمرار هذا المشروب المحبوب على طاولاتنا.