القهوة تتصدر السلع العالمية ارتفاعًا في الأسعار مع تصاعد تأثير الطقس في البرازيل والرسوم الأمريكية
دبي، 31 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – تصدرت القهوة قائمة السلع الأسرع ارتفاعًا في الأسعار خلال شهر أغسطس، متجاوزة المعادن ومصادر الطاقة ومواد البناء، مع تفاعل الأسواق العالمية مع عوامل متشابكة من بينها الطقس القاسي في البرازيل، والسياسات التجارية الأمريكية، وتغير أنماط الاستهلاك حول العالم.
ووفقًا لبيانات بورصات ICE Futures وCME Group وبورصة شنغهاي للمعادن، قفزت أسعار الروبوستا بمعدل 1,5 مرة، فيما ارتفعت أسعار الأرابيكا بنسبة 29%. وأفادت بلومبرغ أن عقود الأرابيكا في نيويورك سجلت أعلى مستوياتها خلال الشهرين الماضيين، مدفوعة بموجات الصقيع في مناطق إنتاج رئيسية مثل «سول دي ميناس» و«سيرادو». ويحذر المحللون من أن هذه الظروف المناخية تهدد ليس فقط محصول الموسم الحالي، بل أيضًا حصاد عام 2026 نتيجة ظهور التزهير المبكر الناتج عن الإجهاد المناخي. وأوضح مايكل ماكدوغال، المحلل في شركة McDougall Global View، أن القلق يتزايد بشأن قدرة البرازيل على الحفاظ على استقرار الإنتاج.
كما ساهمت ديناميكيات السوق قصيرة الأجل في تسارع ارتفاع الأسعار. وبيّن هاري هوارد، الوسيط في شركة Sucden Financial، أن بطء الصادرات البرازيلية وتغطية المراكز القصيرة من قبل المتعاملين بعد تقارير عن موجات صقيع عززا من زخم الصعود. ففي 19 أغسطس ارتفع العقد الأكثر تداولًا للأرابيكا بنسبة 2,6%، محققًا أطول سلسلة مكاسب منذ أبريل. وأكدت بيانات بلومبرغ أن المخزونات المسجلة في البورصات تتناقص، ما يضيف ضغطًا إضافيًا على الأسعار.
في الوقت ذاته، ضاعفت السياسات الأمريكية من حدة التقلبات، بعد فرض رسوم جمركية بنسبة 50% على السلع البرازيلية، بما فيها القهوة. وأجبر ذلك العديد من المشترين الأمريكيين على تأجيل الشحنات رغم توفر مخزونات تكفي لفترات قصيرة، مما وضع المصدرين البرازيليين في أزمة مالية نتيجة تعطل التمويل المسبق للشحنات. وأشارت رويترز إلى أن أسعار الأرابيكا ارتفعت بأكثر من 30% خلال أغسطس في أعقاب هذه القرارات، فيما حذرت وول ستريت جورنال من أن الرسوم الجمركية قد تُطيل أمد اضطراب السوق. وعلى الرغم من أن أسعار التجزئة للقهوة في البرازيل انخفضت بشكل طفيف في بداية الشهر، فإن تكاليف البن الخام ارتفعت بنسبة 25% خلال شهر واحد فقط.
وعلى صعيد الإنتاج العالمي، تشير تقديرات Coffee Trading Academy إلى أن محصول البرازيل في موسم 2025–2026 سيبلغ 63,9 مليون كيس زنة 60 كلغ، بانخفاض نسبته 2,1% مقارنة بالعام الماضي. وأكد تقرير رابوبنك لشهر أغسطس أن أسعار الكونيلون (روبوستا) ارتفعت بنسبة 13% خلال شهر واحد، فيما زادت الأرابيكا بنسبة 4%، وهو ما يعكس ضغوطًا متزايدة على سلاسل التوريد. وفي مايو تراجعت صادرات الروبوستا البرازيلية بنحو 80%، في حين انخفضت الصادرات العالمية بنسبة 3,1% منذ بداية العام.
كما انعكست أزمة الأسعار على سلوك المستهلكين. فبحسب بيانات «نيلسن»، تراجعت مبيعات القهوة سريعة الذوبان في متاجر التجزئة بنسبة 4,9% بين يونيو 2024 ومايو 2025، مقارنة بالفترة السابقة، في الوقت الذي ارتفعت فيه مبيعات القهوة إجمالًا بنسبة 1,3%. ويرى محللون أن المستهلكين باتوا يتجهون إلى البدائل الأكثر جودة مثل القهوة الكبسولية والمطحونة والمفلترة، بينما يحاول منتجو القهوة الفورية المحافظة على الطلب عبر التوسع في الفئات الممتازة. وتؤكد تقارير بلومبرغ أن الأجيال الشابة، خاصة جيل زد والجيل الألفي، تدفع بعجلة نمو القهوة الفاخرة الفورية عالميًا، فيما تبتكر شركات كبرى مثل «نستله» منتجات جديدة مثل المحاليل المركزة القابلة للتخصيص.
وتظهر مقارنة أسعار السلع الأخرى أن صعود القهوة كان استثنائيًا. فقد ارتفع النيوديميوم بنسبة 20%، والليثيوم 9,2%، والموليبدينوم 7,7%. بينما سجلت الطاقة ومواد البناء تراجعًا حادًا: البنزين في بورصة نيويورك –13,2%، خام غرب تكساس –8,5%، خام برنت –8%، الأخشاب –19,2%، والنحاس –18,3%. وسط هذا التراجع العام، تبرز القهوة وحدها كأكثر السلع جذبًا للأنظار بفضل قفزتها القوية في الأسعار.
إن السوق العالمية للقهوة اليوم تتقاطع فيها عوامل مناخية وجيوسياسية وسلوكية، لتضع ضغوطًا متزايدة على المنتجين والمصدرين والمستهلكين. وبينما تبقى الأسعار في حالة من التقلب، يبدو مؤكدًا أن القهوة قد عززت مكانتها كقوة اقتصادية وثقافية لا غنى عنها، تصوغ ملامحها ظروف تمتد أبعد بكثير من حدود الفنجان.
