تحت عنوان “الصين: 1.4 مليار سبب لبيع القهوة” نشر موقع ” تقرير القهوة العالمي” worldcoffeeportal تقريراً مطولاً عن سوق القهوة في الصين، مشيراً إلى أنه في الصين، مركز الأمة ذات الحجم الهائل تكمن فرصا غير مسبوقة، ومؤكداً على أن هناك ثورة قهوة تجتاح قلب الصين.

لقد كانت الصين معقلًا لثقافة الشاي، وهي اليوم تقف الصين في طليعة الدول المستهلك للقهوة بل إنها تعيد تعريف صناعة القهوة على المستوى العالمي.

التقرير يأخذنا في في رحلة عبر المشهد المتنامي للقهوة في الصين، حيث يتنافس رواد الأعمال المحليون والعمالقة الدوليون على حصة من السوق وسط نمو مذهل وابتكار سريع.

وبحسب التقرير، فقد جاء ديسمبر 2023 كلحظة تاريخية عندما تجاوزت الصين الولايات المتحدة كأكبر سوق للمقاهي الفاخرة في العالم، مشيرا إلى أنه مع نمو بلغ 58%، ارتفع عدد نقاط بيع القهوة إلى 49,691 ، وهو دليل على جاذبية القهوة التي لا يمكن إنكارها بين مواطني الصين البالغ عددهم 1.4 مليار نسمة.

وبحسب التقرير أيضا فقد كشفت الاستطلاعات عن أمة مغرمة بالقهوة، حيث يتذوق أكثر من 90% منهم القهوة الساخنة أسبوعيًا ويستمتع 64% منهم بالقهوة المثلجة ، وهنا اتجاه يدفع بتوسع المقاهي في جميع أنحاء البلاد.

قدم تحول الاقتصاد الصيني منذ عام 1978 سبيلا لثورة ثقافية، حيث استقبلت ثقافة الوجبات السريعة الغربية وثقافة الكافيهات بذراعين مفتوحتين. من قوس الماكدونالدز الذهبي إلى السيرين الأخضر الأيقوني لشركة ستاربكس، هيئة العلامات التجارية الدولية المسرح لنهضة القهوة في الصين.

على الرغم من التحديات التي فرضتها جائحة كوفيد-19، أظهر سوق القهوة الصيني مرونة رائعة، حيث ساعدت الجهود السريعة لاستعادة النشاط في إعادة إشعارها بالأهمية.

في قلب ثورة القهوة الصينية تقع مقاطعة يونان – اقتصاد زراعي غامض مرتبط بزراعة القهوة.

ومع المبادرات التي تقودها الحكومة والتعاونات الدولية، ظهرت يونان كمركز لثورة القهوة الخاصة بالصين، مما جذب انتباه محمصي القهوة في جميع أنحاء العالم وتعزيز ثقافة القهوة النابضة بالحياة.

مع استمرار تطور سوق القهوة الصيني بسرعة فائقة، يتطلب التنقل في تعقيداته أكثر من مجرد استراتيجية عمل .

مع استمرار سوق القهوة في الصين في التطور بسرعة البرق، فإن التعامل مع تعقيداتها يتطلب أكثر من مجرد استراتيجية عمل – فهو يتطلب فهمًا عميقًا لتفضيلات المستهلك والفروق الثقافية الدقيقة.

تعد الاستفادة من المنصات الرقمية واحتضان العناصر المحلية أمرًا أساسيًا للنجاح في سوق يغذيه الابتكار ويحركه السكان الذين يتوقون إلى تبني ثقافة القهوة.

في هذا الفصل الجديد من تاريخ القهوة، فإن صعود الصين كقوة عالمية في مجال القهوة يعيد كتابة قواعد اللعبة، ويشكل مستقبل الصناعة ويلهم موجة من الابتكار الذي يتجاوز الحدود.

ومع وجود 1.4 مليار سبب لتغذية ثورة القهوة، فإن الصين تقف على أهبة الاستعداد لإعادة تعريف جوهر ثقافة القهوة على نطاق عالمي.