مزاد دبي للقهوة يحقق رقمًا قياسيًا وسعر الكيلو جرام يتجاوز الـ 10,000 دولار

• القهوة الأعلى سعرًا من مزرعة في بنما

• المزاد شهد عرض 16 مجموعة قدمها 11 منتجًا من تسع دول وشملت 6 أنواع مختلفة

• أول مزاد من نوعه للقهوة الفاخرة في المنطقة اجتذب الآلاف وحقق نتائج مبهرة

• المزاد يعكس التزام دبي بدفع عجلة النمو والتميز ويعزز مكانتها كمركز عالمي لتجارة القهوة

سجل مزاد دبي القهوة الفاخرة الذي نظمه مركز دبي للسلع المتعددة، ضمن فعاليات معرض عالم القهوة 2025  دبي، المقام حاليًا في قاعات زعبيل 1، 4، 5، 6 في مركز دبي التجاري العالمي، أسعارًا قياسية حيث تم عرض 16 مجموعة من أندر وأفخر حبوب البن قدمها 11 منتجًا مختلفًا من تسع دول، من بينها 11 مجموعة من قهوة الجيشا، شملت 6 أنواع مختلفة من القهوة، ما جعل المزاد عرضًا عالميًا لأفضل منتجي القهوة في العالم.

كانت القهوة الأعلى سعرًا في المزاد من قهوة الجيشا الطبيعية من مزرعة “فينكا صوفيا” في بنما، وبيع الكيلوجرام منها بسعر 10,020 دولارًا، بينما وصل سعر الكيلوجرام من نوع آخر من نفس المزرعة إلى 8,614 دولارًا في حين تم بيع صنف من مزارع “فينكا لا مولا” مقابل 2,620 دولارًا للكيلو، كما وصل سعر الكيلو جرام من قهوة “أوما ناتشورال” من أثيوبيا إلى 1,100 دولار، ما يعدّ رقم قياسي جديد للقهوة الإثيوبية.

وحقق سعر الكيلو جرام من المجموعة من صنف “كونا SL 34” من هاواي رقمًا قياسيًا جديدًا للقهوة الأمريكية، حيث بيع بسعر 950 دولارًا للكيلو، في ارتفاع بلغ 8 أضعاف أعلى سعر سابق دفع لقهوة كونا.

وتعد قهوة الجيشا واحدة من أندر وأغلى أنواع القهوة في العالم، وتُعرف بمذاقها الفريد وجودتها العالية، وتتميز بمذاق زهري وفواكه حمضية مثل الياسمين، مع قوام ناعم، وتعود أصولها إلى إثيوبيا، وتحديدًا إلى قرية جيشا التي سُمّيت باسمها، لكنها نُقلت في الستينيات إلى بنما حيث زُرعت في مزارع عالية الارتفاع.

كما أصبحت حبوب “لا ياما” من المنتج “لوس رودريجيز” أغلى قهوة بوليفية يتم بيعها على الإطلاق، حيث بلغ سعرها 350 دولارًا لكل كيلوجرام.

نجاح كبير

وبهذا الصدد قال أحمد بن سليم، الرئيس التنفيذي الأول والمدير التنفيذي لمركز دبي للسلع المتعددة ” لقد قدّم أول مزاد للقهوة ينظمه مركز دبي للسلع المتعددة فرصة فريدة لعرض بعضٍ من أندر وأفضل أنواع القهوة، محققًا أسعارًا قياسية جديدة لبعض أنواع القهوة المختصة، مما عزز مكانة دبي كمركز رئيسي في تجارة القهوة العالمية. ومن خلال منصة شفافة وتنافسية للمزايدة، نجحنا في تعزيز آلية اكتشاف الأسعار في سوق القهوة المختصة، وجمعنا منتجي القهوة وتجارها وعشاقها من مختلف أنحاء العالم – مما يؤكد الدور المحوري لمركز دبي للسلع المتعددة في رسم ملامح مستقبل واحدة من أكثر السلع تداولًا على مستوى العالم.”

دفع عجلة النمو

وبهذه المناسبة قال خالد الحمادي، النائب الأول للرئيس التنفيذي ل دي اكس بي لايف: “لقد عزز المزاد الأول للقهوة في دبي الذي نظمه مركز دبي للسلع المتعددة مكانة دبي كمركز عالمي لتجارة القهوة، من خلال جمع المنتجين والتجار وعشاق القهوة من جميع أنحاء العالم، حيث عرض المزاد بعضًا من أندر وأفضل أنواع القهوة، محققًا نتائج مذهلة ومسجلًا أرقامًا قياسية جديدة”، مضيفا “لم يبرز هذا المزاد فقط الطلب المتزايد على حبوب القهوة الفاخرة والنادرة، بل أكد أيضًا التزامنا بدفع عجلة النمو والتميز في هذه الصناعة عبر إقامة مثل هذه الفعاليات الشيّقة”.

من جهته قال ديفيد باباريلي، مدير المزاد والرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة ام كالتيفو (M-Cultivo): “تختلف الأسعار في مزادات القهوة المختصة عن أسعار السوق العادية، حيث لا يقارن المشترون هذه القهوة بحبوب القهوة التجارية، بل يرونها بمثابة سلع فاخرة. إنه مثل مقارنة ساعة فيليب باتيك بساعة تايمكس، كلتاهما ساعات، لكن كلا منهما تنتمي الى فئة مختلفة تمامًا”.

وأضاف باباريلي: “هذه المزادات ليست مجرد عمليات بيع، وانما دوافع لتحسين حدود الجودة والابتكار في القهوة، وتمنح المنتجين فرصًا عالمية وحوافز مالية لمواصلة تحسين مهاراتهم”.

وتصنف القهوة المختصة على أنها القهوة التي تحصل على 80 نقطة أو أكثر وفقًا لمقياس من 100 نقطة يُستخدم في استمارة التذوق الخاصة بجمعية القهوة المختصة، وقد حصلت جميع الدفعات التي عُرضت في المزاد على 92 نقطة أو أكثر.

تحدد الأسعار المرتفعة بناءً على ثلاثة عوامل رئيسية: أولها، أن تكون القهوة من بين الأفضل في العالم، وعادةً ما تحصل على تقييم أعلى من 90 نقطة في اختبارات التذوق، ثانيًا الندرة، لان محدودية الكمية تؤدي إلى زيادة الطلب، حيث تضيف الظروف الفريدة للزراعة والإنتاج بكميات صغيرة إلى ندرتها، أما العامل الثالث فهي سمعة المنتج وقصته اللتان تلعبان دورًا رئيسيًا، حيث يبحث المشترون عن الاتساق في الجودة والخلفية المتميزة التي تضيف قيمة إلى القهوة.

وغالبًا ما يكون المشترون في هذه المزادات من هواة جمع القهوة والمتذوقين، حيث يقوم البعض بتجميع مجموعات نادرة لعملائهم، على غرار تجارب التسوق الفاخر، في حين يقبل آخرون من محمصي القهوة والمقاهي على شراء كميات صغيرة لبيعها كإصدارات محدودة. وأوضح باباريلي: “قد تعرض بعض المقاهي هذه القهوة بسعر يصل إلى 1,000 دولار لكل كوب، مما يوفر تجربة تذوق حصرية للعملاء”.

1,980  شركة وعلامة

يعد المزاد أحد أبرز فعاليات “معرض عالم القهوة 2025 دبي”، أكبر معرض تجاري للقهوة في الشرق الأوسط. ويقام الحدث في نسخته الرابعة في الفترة من 10 إلى 12 فبراير في مركز دبي التجاري العالمي، بمشاركة أكثر من 1,980  شركة وعلامة تجارية بينها أكثر من 250 شركة عالمية عارضة وزوار تجاريين من 78 دولة. وتنظم المعرض دي إكس بي لايف، ذراع تقديم خدمات تنظيم وإدارة الفعاليات المتكاملة في مركز دبي التجاري العالمي. المزاد شاهده عدد كبير من عشّاق القهوة في المعرض، وتابعه مئات الآلاف عبر منصة رقمية خاصة بالمزاد ..