دبي تستضيف دورة تقييم قيمة القهوة المعتمدة من جمعية القهوة المتخصصة
تستعد مدينة دبي لاحتضان دورة تدريبية معتمدة من جمعية القهوة المتخصصة (SCA) حول نظام تقييم قيمة القهوة (CVA)، وذلك في 28 و29 يونيو 2025، داخل مختبر فيكتوريا أردوينو للتجارب الواقع في شارع أم سقيم.
تنظم هذه الدورة من قبل The Ore Coffee، بالتعاون مع جمعية القهوة المتخصصة والعلامة الرائدة فيكتوريا أردوينو، ويقودها المدرب الخبير سيتارام، المتخصص في التقييم الحسي وتحليل جودة القهوة. وتهدف الدورة إلى تأهيل المحمّصين، وخبراء التذوق، والمشترين، والمقيمين الحسيين للارتقاء بمستوى تقييمهم للقهوة وفقًا لأحدث المعايير العالمية.
تغوص الدورة في تفاصيل نظام تقييم القيمة الجديد، الذي يعتمد نهجًا أكثر شمولًا من التقييم العددي التقليدي، من خلال ربط خصائص القهوة بجوانبها السوقية والقيمية. كما تشمل الدورة جلسات تذوق عملي (cuppings)، وتدريبات على أدوات تحليل الحواس، ومناقشات متعمقة بقيادة خبراء في المجال.
وفي ختام البرنامج، يحصل المشاركون على شهادة رسمية من جمعية القهوة المتخصصة، ما يعزز مكانتهم المهنية في قطاع القهوة المختصة.
🔹 الموعد: 28 – 29 يونيو 2025
🔹 المكان: مختبر تجربة فيكتوريا أردوينو، 139 شارع أم سقيم، دبي، الإمارات العربية المتحدة
🔹 للتسجيل:
📞 رقم التواصل: +971 56 598 9425
📧 البريد الإلكتروني: [email protected]
📌 ملاحظة: المقاعد محدودة، بادر بحجز مقعدك اليوم!
