الاستدامة البيئية: تغير المناخ في كولومبيا من منظور المزارع

في حدث بارز أقيم الأسبوع الماضي، استضاف مركز الخبرة التابع لفيكتوريا أردوينو، في دبي بالتعاون مع سلسلة مقاهي خوان فالديز الكولومبية الشهيرة، فعالية بعنوان “حصاد الاستدامة: تجربة القهوة الكولومبية”. كانت من بين المتحدثين البارزين إستيفانيا هيرنانديز، المديرة الإقليمية لمزارعي القهوة الكولومبية النادرة، التي قدمت عرضًا توضيحيًا بعنوان “الاستدامة البيئية: تغير المناخ في كولومبيا من منظور المزارع”. سلط هذا العرض الضوء على التأثيرات الكبيرة لتغير المناخ على مزارع القهوة الكولومبية واقترح استراتيجيات فعالة لمواجهة هذه التحديات.

فهم تغير المناخ

يُعرَّف تغير المناخ بأنه تغير بطيء وطويل الأمد في نظام المناخ العالمي. وقد تسارعت هذه العملية بفعل الأنشطة البشرية، لا سيما زيادة انبعاثات الغازات الدفيئة مثل ثاني أكسيد الكربون والميثان وأكسيد النيتروز. منذ خمسينيات القرن التاسع عشر، ارتفع متوسط درجة الحرارة العالمية بحوالي 1 درجة مئوية ومن المتوقع أن يرتفع بين 1.5 درجة مئوية إلى أكثر من 5 درجات مئوية بحلول عام 2100، اعتمادًا على سيناريوهات الانبعاثات المستقبلية.

تعتبر ظاهرة الاحتباس الحراري، حيث تحتبس الغازات في الغلاف الجوي الحرارة القادمة من الشمس، هي المحرك الرئيسي لظاهرة الاحتباس الحراري. تسمح هذه الغازات بدخول ضوء الشمس إلى الغلاف الجوي ولكنها تمنع بعض الحرارة من الهروب، مما يؤدي إلى زيادة تدريجية في متوسط درجة حرارة الأرض. خلال القرن الماضي، أدت الأنشطة البشرية، وخاصة حرق الوقود الأحفوري، إلى زيادة كبيرة في انبعاث هذه الغازات الدفيئة.

آثار تغير المناخ

تتنوع آثار تغير المناخ وتشمل:

• أنماط الطقس غير المتوقعة: هناك زيادة في تباين الأمطار، وتغير في توقيت المواسم الرطبة، وفترات جفاف ممتدة.
• أحداث الطقس القاسية: زيادة في تواتر وشدة العواصف والأمطار الغزيرة ودرجات الحرارة المرتفعة.
• التدهور البيئي: تؤدي الأمطار الزائدة إلى الفيضانات والانهيارات الأرضية وتآكل التربة، بينما يرتفع مستوى سطح البحر وتزداد حموضة المحيطات.
• تحديات حضرية: تعاني المدن من زيادة في الحرارة وتراكم الملوثات، إلى جانب مواسم حرائق الغابات الأطول والأكثر كثافة.

تأثير على إنتاج القهوة

تواجه زراعة القهوة في كولومبيا تحديات كبيرة بسبب تغير المناخ. منذ عام 1980، ارتفع متوسط درجة الحرارة في منطقة زراعة القهوة في كولومبيا بمقدار 1.2 درجة مئوية، ومن المتوقع أن يرتفع بمقدار 0.3 درجة مئوية لكل عقد. تؤدي هذه التغيرات إلى اضطراب دورات النمو التقليدية، وزيادة انتشار الآفات والأمراض، وتهديد الإنتاجية الإجمالية لمزارع القهوة. بالإضافة إلى ذلك، يواجه قطاع القهوة العالمي خللاً بين العرض والطلب، مع توقعات تشير إلى نقص محتمل يبلغ 60 مليون كيس في المستقبل.

استراتيجيات التخفيف

لمواجهة هذه التحديات، يجب على صناعة القهوة اعتماد استراتيجيات تخفيف شاملة:

1. تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة: يتضمن ذلك تقليل استخدام الأسمدة، والانتقال إلى مصادر الطاقة المتجددة مثل الكتلة الحيوية، واستخدام أساليب تجفيف القهوة الطبيعية بدلاً من المجففات الميكانيكية.
2. الحفاظ على الغابات واستعادتها: يمكن أن يساعد تقليل إزالة الغابات وإعادة تشجير المناطق النهرية في الحفاظ على المصارف الكربونية، وهي مهمة لحبس الغازات الدفيئة.
3. تحسين الممارسات الزراعية: يمكن أن يعزز إدخال الأشجار الظليلة، وإنشاء مصدات الرياح، وتحسين إدارة التربة والمياه من مرونة مزارع القهوة.

مسارات المرونة لمزارع القهوة

أكدت هيرنانديز على ثلاثة مسارات رئيسية لتعزيز مرونة زراعة القهوة:

1. الانتقال: نقل زراعة القهوة إلى ارتفاعات أعلى حيث يظل المناخ مناسبًا. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي هذا النهج إلى تنافس على الأراضي ويؤثر على سبل عيش المجتمعات الزراعية في الارتفاعات الأدنى.
2. تكييف الممارسات الزراعية: استخدام الري، الظل المحسن، وممارسات التغطية للتخفيف من آثار التغيرات الجوية.
3. تطوير أصناف قهوة مقاومة: الاستثمار في تربية وتطوير أصناف جديدة من نبات القهوة التي يمكن أن تصمد أمام المناخات القاسية.

حقائق إضافية حول تغير المناخ في كولومبيا:

1. ارتفاع درجة الحرارة: منذ الثمانينيات، زادت درجة الحرارة المتوسطة في مناطق زراعة القهوة في كولومبيا بمقدار 1.2 درجة مئوية. يؤثر هذا الارتفاع على التوازن الدقيق اللازم لزراعة القهوة.
2. أنماط الأمطار: شهدت كولومبيا تغييرات في أنماط الأمطار، مما أدى إلى مواسم رطبة وجافة غير منتظمة. يؤثر هذا التباين على إزهار ونمو ثمار القهوة، مما يقلل من المحاصيل.
3. انتشار الآفات والأمراض: تخلق درجات الحرارة المرتفعة وزيادة الرطوبة ظروفًا مواتية للآفات مثل خنفساء ثمار القهوة والأمراض مثل صدأ أوراق القهوة (Hemileia vastatrix)، التي دمرت محاصيل القهوة في السنوات الأخيرة.
4. التأثير الاقتصادي: تعتبر زراعة القهوة مصدر دخل حيوي لأكثر من 500,000 عائلة في كولومبيا. يهدد تغير المناخ سبل عيشهم، مما يزيد من الحاجة إلى استراتيجيات تكيفية لضمان الاستقرار الاقتصادي.
5. إجهاد المياه: تؤدي فترات الجفاف الممتدة والأمطار غير المنتظمة إلى إجهاد المياه على نباتات القهوة، مما يؤثر على نموها وإنتاجيتها. تعتبر إدارة المياه الفعالة ضرورية للحفاظ على المحاصيل الصحية.
6. تآكل وتدهور التربة: تساهم الأمطار الغزيرة في تآكل التربة، مما يقلل من خصوبة التربة ويؤثر على صحة نباتات القهوة. تعتبر الممارسات الزراعية المستدامة، مثل إنشاء المدرجات وزراعة المحاصيل التغطية، ضرورية لمكافحة تدهور التربة.

استراتيجيات واستثمارات مستقبلية

لضمان صناعة قهوة مستدامة ومرنة، يجب تنفيذ استراتيجيات متعددة:

• البحث: تعتبر الدراسات الإضافية حول التأثيرات المحلية لتغير المناخ على القهوة ضرورية لإبلاغ استراتيجيات التكيف الفعالة.
• استثمارات على مستوى المزرعة: دعم المزارعين بالموارد والمعرفة لتنفيذ ممارسات زراعية مرنة تجاه المناخ.
• آليات مالية: تصميم وتنفيذ أدوات مالية لتسهيل الاستثمار في تدابير التكيف.
• تربية وتطوير: الاستثمار في إنشاء أصناف قهوة أكثر مقاومة.
• دعم السياسات: تعزيز السياسات الوطنية للتنمية وحماية البيئة لدعم زراعة القهوة المستدامة.
• منظمات المزارعين: تمكين منظمات المزارعين للعب دور حاسم في جهود المرونة تجاه المناخ.

أكدت فعالية “حصاد الاستدامة” على الحاجة الملحة لصناعة القهوة للتكيف مع واقع تغير المناخ. من خلال تنفيذ هذه الاستراتيجيات، يمكن لقطاع القهوة الكولومبي أن يزدهر، مما يضمن استدامة واحدة من المحاصيل الأكثر أهمية من الناحية الاقتصادية والثقافية في البلاد. التعاون بين أصحاب المصلحة في الصناعة والباحثين وصانعي السياسات أمر بالغ الأهمية لحماية مستقبل القهوة الكولومبية في ظل مناخ متغير.