في مواجهة عدم اليقين الاقتصادي، أظهرت سلاسل القهوة المعتمدة في أوروبا قدرة مذهلة على التحمل، حيث اتسعت سوق القهوة المعتمدة الأوروبية بنسبة 3.3٪ لتصل إلى 45,008 متجر خلال العام الماضي، وفقًا لأحدث النتائج من بوابة القهوة العالمية.
أبرز النقاط:
-
نمو السوق: على الرغم من التحديات الاقتصادية، سجلت 33 من أصل 40 سوقًا رئيسيًا زيادة صافية في المتاجر.
-
قادة التوسع: تميزت المملكة المتحدة وروسيا وتركيا وإسبانيا كقادة، حيث أضافت كل منها أكثر من 100 متجر.
-
الانكماش: شهدت ألمانيا واليونان والنمسا وقبرص انخفاضًا في عدد المتاجر.
-
أكبر الشركات المشغلة: تمثل أفضل 20 منظمة أوروبية كبرى تشغيل القهوة المعتمدة ما يقرب من نصف سوق القهوة المعتمدة بأكمله.
-
آراء الصناعة: يتوقع 42٪ من قادة الصناعة الأوروبية تحسنًا في بيئة التداول خلال العام القادم.
الاتجاهات الدافعة للنمو:
-
القهوة المتخصصة: ظهرت القهوة المتخصصة كاتجاه رئيسي، مع نجاح سلاسل صغيرة ومتوسطة الحجم في تنفيذ نماذج بوتيك بمقياس كبير، لتلبية الطلب المتزايد على القهوة الفاخرة والمتخصصة.
-
القطاع الرئيسي: تزدهر سلاسل القهوة الفاخرة في إسكندنافيا وإيبيريا، حيث تتحدى المنافسين الدوليين بعروض تركز على الجودة.
-
التوسع في وسط وشرق أوروبا: شهد التوسع السريع في أسواق مثل رومانيا، حيث تقود الشركات المحلية النمو.
التوقعات والتنبؤات:
يعبر قادة الصناعة عن تفاؤلهم بحذر للمستقبل، مع توقع تجاوز سوق القهوة المعتمدة الأوروبية 46,600 متجر خلال العام القادم. تتوقع بوابة القهوة العالمية استمرار المسار التوسعي، لتصل إلى أكثر من 52,800 متجر بحلول مارس 2029، مما يعكس معدل نمو سنوي مركب يبلغ 3.2٪.
آراء الرئيس التنفيذي لمجموعة Allegra:
في تعليقه على التقرير، أكد مؤسس ورئيس مجموعة أليجرا جيفري يونغ على التحديات التي تواجه سلاسل القهوة ولكنه أشار إلى الطلب القوي المستمر على متاجر القهوة والقهوة عالية الجودة. شدد على أهمية الكفاءة وإدراك القيمة في ظل ارتفاع التكاليف، داعيًا المشغلين إلى التركيز على الابتكار والجودة للنجاح في المنظر السوقي المتغير.
في الختام، على الرغم من التحديات الاقتصادية، يظل القطاع المعتمد على القهوة في أوروبا صامدًا، مدفوعًا بالابتكار والجودة وتطور تفضيلات المستهلكين.