ارتفعت أسعار القهوة عالميًا بنحو 40% خلال عام 2024 بسبب اضطرابات الإمدادات الناجمة عن الظروف الجوية السيئة في الدول الرئيسية المنتجة. ووفقًا لدراسة جديدة أجرتها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، فقد وصلت أسعار القهوة إلى أعلى مستوياتها منذ سنوات، حيث سجلت زيادة بنسبة 38.8% مقارنة بمتوسط العام السابق.
ارتفاع حاد في أسعار أرابيكا وروبوستا
بحسب تحليل سوق القهوة الصادر عن الفاو، ارتفع سعر قهوة الأرابيكا – الأكثر طلبًا – في ديسمبر 2024 بنسبة 58% مقارنة بالعام السابق. في المقابل، زادت أسعار الروبوستا، المستخدمة غالبًا في إنتاج القهوة سريعة التحضير، بنسبة 70%. وأسفر ذلك عن تقليص الفجوة السعرية بين النوعين الرئيسيين لأول مرة منذ منتصف التسعينيات.
توقعات 2025: استمرار ارتفاع الأسعار محتمل
يتوقع خبراء الفاو استمرار ارتفاع أسعار تصدير القهوة في عام 2025 إذا واجهت المناطق الرئيسية المنتجة مزيدًا من تراجع الإمدادات.
أهم العوامل التي ساهمت في ارتفاع الأسعار:
-
تراجع الصادرات الفيتنامية: أدى الجفاف المطول إلى انخفاض إنتاج القهوة بنسبة 20%، بينما تقلصت الصادرات بنسبة 10% للسنة الثانية على التوالي.
-
انخفاض الإنتاج في إندونيسيا: تسببت الأمطار الغزيرة في عام 2023 في تلف حبوب القهوة، مما أدى إلى انخفاض الإنتاج بنسبة 16.5% وتراجع الصادرات بنسبة 23%.
-
الظروف الجوية في البرازيل: أدت الحرارة الشديدة والجفاف إلى مراجعة توقعات إنتاج القهوة نحو الانخفاض. فبدلاً من النمو المتوقع بنسبة 5.5%، يُتوقع الآن انخفاض الإنتاج بنسبة 1.6%.
عوامل إضافية: ارتفاع تكاليف النقل
إلى جانب نقص الإمدادات، ساهمت زيادة تكاليف النقل في ارتفاع أسعار القهوة عالميًا. ففي ديسمبر 2024، أدى ذلك إلى زيادة أسعار القهوة للمستهلكين:
-
في الولايات المتحدة – بنسبة 6.6%.
-
في الاتحاد الأوروبي – بنسبة 3.75%.
الفاو: الأسعار المرتفعة يجب أن تحفّز تطوير القطاع
صرّح بوبكر بن بلحسن، مدير إدارة الأسواق والتجارة في الفاو، قائلاً: “يجب أن تكون الأسعار المرتفعة حافزًا للاستثمار في التكنولوجيا والبحوث والممارسات الزراعية المستدامة، وهو أمر بالغ الأهمية للمزارعين الصغار”. كما أكد أن تغير المناخ له تأثير طويل الأجل على إنتاج القهوة.
وتدعم الفاو الدول المنتجة للقهوة من خلال مساعدة المزارعين على تبني أساليب زراعية مقاومة لتغير المناخ، تساهم أيضًا في استعادة التنوع البيولوجي.
سوق القهوة العالمي: حقائق رئيسية
-
أهم المنتجين: تمثل البرازيل وفيتنام ما يقرب من 50% من إنتاج القهوة عالميًا.
-
دور المزارعين الصغار: حوالي 80% من إنتاج القهوة العالمي يأتي من المزارع الصغيرة.
-
الأهمية الاقتصادية:
-
تُقدر قيمة إنتاج القهوة عالميًا بأكثر من 20 مليار دولار سنويًا.
-
يتجاوز حجم التجارة العالمية للقهوة 25 مليار دولار سنويًا.
-
بلغ إجمالي إنتاج القهوة في العالم 11 مليون طن في عام 2023.
-
أكبر مستوردي القهوة: الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.
-
تحقق صناعة القهوة أكثر من 200 مليار دولار سنويًا.
-
وتؤكد الفاو على أهمية الشفافية في الأسواق والتعاون الدولي لضمان نمو مستدام لقطاع القهوة العالمي وحماية سبل عيش ملايين المزارعين الصغار حول العالم.