استقرار سوق القهوة العالمي وتحول مسار التجارة نحو الشرق

تقرير أكتوبر 2025 للمنظمة الدولية للقهوة يكشف توازن الأسعار وتغير خريطة الصادرات العالمية

دبي – قهوة ورلد

بعد أشهر من التقلبات التي شهدتها أسعار القهوة نتيجة الظروف المناخية القاسية ومشكلات النقل وتبدل السياسات التجارية، دخل سوق القهوة العالمي في أكتوبر 2025 مرحلة نادرة من الاستقرار والتوازن.

فبحسب أحدث تقرير صادر عن المنظمة الدولية للقهوة (ICO)، بلغ المؤشر المركب لأسعار القهوة (I-CIP) خلال أكتوبر 326.38 سنتًا للرطل الواحد، بزيادة طفيفة بلغت 0.5% مقارنة بشهر سبتمبر، ما يعكس حالة من الثبات الأفقي للأسعار بعد فترة من الارتفاعات المتسارعة.

ويشير التقرير إلى أن السوق بدأ يتكيف مع واقع جديد يجمع بين ارتفاع الإنتاج في بعض الدول المصدّرة وتباطؤ وتيرة الاستهلاك في الاقتصادات الكبرى، فيما تتبدل خريطة التجارة العالمية مع صعود آسيا وأفريقيا كمراكز تصدير رئيسية مقابل تراجع نسبي في هيمنة أمريكا الجنوبية.

أسعار مستقرة وتقلبات محدودة

تراوحت أسعار المؤشر خلال الشهر بين 314.68 و344.77 سنتًا للرطل، بمتوسط وسطي قدره 325.52 سنتًا. ورغم استقرارها النسبي، فإن الأسعار بقيت أعلى بنحو 30% مقارنة بمستواها في أكتوبر من العام الماضي، ما يعكس استمرار الضغوط التضخمية التي تؤثر على تكاليف الإنتاج والتوريد.

شهدت الفئات المختلفة من القهوة تحركات متفاوتة؛ فقد تراجعت كولومبيان مايلدز بنسبة 0.1% إلى 403.25 سنتًا للرطل، وارتفعت الأصناف الأخرى من المايلدز بنسبة 0.9% لتصل إلى 403.79 سنتًا، في حين تراجعت الطبيعية البرازيلية بنسبة 0.4% إلى 373.47 سنتًا، وارتفعت الروبوستا بنسبة 2.0% إلى 215.06 سنتًا للرطل.

كما تقلّص الفارق بين الكولومبيان مايلدز والمايلدز الأخرى إلى -0.54 سنتًا، مما يعكس تقلص الفروقات بين الأنواع عالية الجودة والمتوسطة. أما الفارق بين بورصتي لندن ونيويورك فقد انخفض بنسبة 2.9% إلى 163.84 سنتًا للرطل، في إشارة إلى تقارب الأسعار بين أنواع القهوة العربية والروبستا.

وارتفع معدل التقلب اليومي للأسعار إلى 15.9% مقارنة بـ 13.8% في سبتمبر، نتيجة التوترات المناخية وتعطل النقل البحري بسبب قيود قناة السويس ونقص الحاويات في الموانئ.

عوامل متعاكسة تحكم السوق

فسّرت المنظمة هذا الاستقرار بتوازن بين عوامل داعمة وأخرى كابحة للأسعار.

من جهة، أدت العواصف المدارية مثل إعصار «ميليسا» وضعف هطول الأمطار في مناطق زراعة القهوة في البرازيل إلى ضغط على الإمدادات، كما تسبب إعصار «كالمايغي» في خسائر كبيرة لمحاصيل القهوة في فيتنام والفلبين وكمبوديا. ويدعم السوق أيضًا استمرار نمط التراجع في العقود الآجلة (backwardation)، ما يعكس شح الإمدادات الفورية.

في المقابل، حدّت تباطؤ معدلات الاستهلاك في الولايات المتحدة وارتفاع الأسعار المحلية في الدول المنتجة من تأثير العوامل الداعمة. كما أن احتمال خفض الرسوم الأمريكية على القهوة البرازيلية – بعد تصريحات إيجابية للرئيسين دونالد ترامب ولويس إيناسيو لولا دا سيلفا – عزز التوقعات بتحسن في تدفقات التجارة وخفض التكاليف.

النتيجة كانت استقرارًا أفقيًا في الأسعار خلال الشهر، في توازن نادر بين عوامل العرض والطلب.

تحولات في خريطة الصادرات العالمية

بلغت صادرات البن الأخضر في سبتمبر 2025 نحو 9.94 ملايين كيس (سعة 60 كجم)، بانخفاض 0.2% مقارنة بالعام الماضي، بينما تراجعت إجمالي صادرات القهوة بجميع أشكالها بنسبة 2.8% لتصل إلى 11.00 مليون كيس.

وسجلت القهوة العربية (أربيكا) نتائج متباينة:

• ارتفعت كولومبيان مايلدز بنسبة 7.0% مدفوعة بزيادة الإنتاج في كولومبيا إلى 14.87 مليون كيس (+16.5%).

• ارتفعت المايلدز الأخرى بنسبة 6.1% بفضل نمو الصادرات من إثيوبيا والمكسيك ونيكاراغوا.

• تراجعت الطبيعية البرازيلية بنسبة 21.9% بسبب سنة «الانخفاض» في الدورة الإنتاجية للبرازيل ومشكلات في ميناء سانتوس.

• ارتفعت الروبوستا بنسبة 23.0% لتصل إلى 3.67 ملايين كيس بفضل تعافي الإنتاج في فيتنام وإندونيسيا.

نتيجة لذلك، تراجعت حصة الأربيكا من إجمالي الصادرات إلى 63.4% مقارنة بـ 63.7% في العام الماضي، مع حفاظها على متوسطها التاريخي منذ عام 2016.

وبرزت إثيوبيا كأحد المحركات الرئيسة للنمو، حيث زادت صادراتها بنسبة 24.4% إلى 4.91 ملايين كيس مدفوعة بارتفاع الإنتاج المحلي وإطلاق مخزونات كانت محفوظة للاستفادة من الأسعار المرتفعة.

صعود آسيا وأفريقيا وتراجع أمريكا الجنوبية

أظهر التقرير تغيرًا واضحًا في موازين التجارة الإقليمية:

• آسيا وأوقيانوسيا: ارتفعت الصادرات بنسبة 29.3% في سبتمبر وبـ 9.1% خلال السنة لتصل إلى 44.45 مليون كيس، مدفوعة بزيادة إنتاج فيتنام (+7.1%) وإندونيسيا (+46%).

• أفريقيا: زادت الصادرات بنسبة 3.2% في سبتمبر و18.6% خلال السنة إلى 19.69 مليون كيس، بفضل أداء إثيوبيا وأوغندا.

• أمريكا الجنوبية: تراجعت الصادرات بنسبة 13.9% في سبتمبر و12.3% سنويًا إلى 58.94 مليون كيس نتيجة الدورة الزراعية في البرازيل ومشكلات النقل.

• المكسيك وأمريكا الوسطى: انخفضت الصادرات الشهرية 14.6% لكنها ارتفعت سنويًا 7.7% إلى 15.58 مليون كيس.

وبذلك تراجعت حصة أمريكا الجنوبية من الصادرات العالمية إلى 42.5% مقابل 48.4% في العام السابق، فيما ارتفعت حصة آسيا وأوقيانوسيا إلى 32.1% – وهو أعلى مستوى في تاريخها – ما يؤكد التحول التدريجي لمركز الثقل في تجارة القهوة نحو الشرق.

القهوة القابلة للذوبان تواصل النمو

انخفضت صادرات القهوة القابلة للذوبان بنسبة 21.0% في سبتمبر لكنها ارتفعت سنويًا بنسبة 5.0% لتصل إلى 16.72 مليون كيس، في إشارة إلى تنامي الطلب على القهوة السريعة التحضير في الأسواق النامية.

أما صادرات القهوة المحمصة فانخفضت بنسبة 22.9% إلى 0.68 مليون كيس، بينما بقيت القهوة الخضراء المكوّن الرئيس للصادرات بنسبة 87.5%.

توازن عالمي جديد

تقدّر المنظمة إنتاج العالم من القهوة في سنة 2024/25 بنحو 177.5 مليون كيس بزيادة 5.2%، مقابل استهلاك بلغ 175.1 مليون كيس بزيادة 1.4%، ما يعني فائضًا في المعروض قدره 2.4 مليون كيس – وهو أول فائض منذ 2021/22.

ويعكس هذا الفائض تعافي الإنتاج في آسيا وأفريقيا واستقرار الاستهلاك بعد فترة من النمو السريع. بينما تراجع الاستهلاك في أوروبا (-1.2%) وأمريكا الشمالية (-3.3%)، ارتفع في آسيا وأوقيانوسيا (+7.4%)، مما يؤكد تحول الطلب العالمي شرقًا أيضًا.

المرحلة القادمة: توازن حذر

يلخّص تقرير أكتوبر 2025 ملامح مرحلة جديدة في صناعة القهوة العالمية؛ مرحلة الاستقرار بعد العاصفة.

فالأسعار استقرت، والإنتاج تحسّن، لكن مخاطر المناخ والنقل لا تزال قائمة. ومع صعود آسيا وأفريقيا كمحاور رئيسية في الإنتاج والتصدير، قد تشهد السنوات المقبلة إعادة تشكيل شاملة لخريطة القهوة العالمية.

تابع قناتنا على واتساب لأحدث أخبار القهوة