أوغندا وإثيوبيا وفيتنام تقود النمو.. إنتاج القهوة العالمي يسجل رقمًا قياسيًا في موسم 2025/2026

توقعت وزارة الزراعة الأمريكية أن يبلغ إنتاج القهوة العالمي في موسم 2025/2026 نحو 178.7 مليون كيس زنة 60 كيلوغرامًا، وهو أعلى مستوى على الإطلاق، مدفوعًا بنمو كبير في إثيوبيا وأوغندا وتعافي الإنتاج في فيتنام وإندونيسيا. وتأتي هذه القفزة في ظل ارتفاع الطلب العالمي وتقلص المخزونات وارتفاع الأسعار.

اطلع على الاتجاهات العالمية في تجارة القهوة من هنا: رابط التقرير الكامل

يشهد قطاع القهوة العالمي عامًا استثنائيًا، حيث من المتوقع أن يصل إجمالي الإنتاج العالمي إلى 178.7 مليون كيس زنة 60 كيلوغرامًا في موسم 2025/2026، وفقًا لأحدث تقرير صادر عن دائرة الزراعة الخارجية بوزارة الزراعة الأمريكية (USDA-FAS). ويُعد هذا الرقم الأعلى في تاريخ السوق، مدفوعًا بتحسن الطقس، وزيادة الاستثمارات الزراعية، وارتفاع الإنتاج في عدد من الدول الرئيسية.

وبينما يتوقع أن يبلغ الاستهلاك العالمي 169.4 مليون كيس، يُتوقع أن تظل المخزونات النهائية منخفضة عند 22.8 مليون كيس، ما يساهم في استمرار الضغط على الأسعار، التي ارتفعت بنسبة تفوق 90% خلال العامين الماضيين، بحسب مؤشر الأسعار المركب للمنظمة الدولية للقهوة.

أوغندا تواصل مسيرة التوسع والإنتاج

تُعد أوغندا من أبرز الدول الأفريقية المنتجة للقهوة، مع توقعات بإنتاج 5.815 ملايين كيس من الروبوستا و1.06 مليون كيس من الأرابيكا في موسم 2025/2026، مما يجعلها رابع أكبر منتج للروبوستا في العالم بعد فيتنام والبرازيل وإندونيسيا.

وتشكل صادرات القهوة نحو 20% من إجمالي عائدات النقد الأجنبي في أوغندا، حيث بلغت عائدات التصدير 1.1 مليار دولار في عام 2024. وتعتمد الزراعة في هذا القطاع على 1.8 مليون مزارع صغير، يملكون مساحات تتراوح بين نصف و2.5 هكتار، وغالبًا ما يزرعون القهوة بالتكامل مع محاصيل أخرى مثل الموز والفانيلا والفاصولياء.

ورغم حلّ هيئة تنمية القهوة الأوغندية (UCDA) في نوفمبر 2024، فإن برامجها مستمرة تحت إشراف وزارة الزراعة، وتشمل:

• تحسين سلسلة القيمة بعد الحصاد.

• دعم البحوث وتوزيع البذور المحسّنة والأسمدة.

• تعزيز حضور القهوة الأوغندية في الأسواق العالمية عبر الترويج والتفاوض التجاري.

وقد نجحت أوغندا في مضاعفة إنتاجها خلال العقد الماضي، وتسعى إلى تحقيق هدف طموح يتمثل في إنتاج 20 مليون كيس بحلول عام 2030.

إثيوبيا تسجل رقمًا قياسيًا في الإنتاج

في إثيوبيا، موطن القهوة العربية، من المتوقع أن يبلغ الإنتاج 11.6 مليون كيس، وهو الأعلى في تاريخها، بفضل استبدال أكثر من نصف الأشجار المزروعة سابقًا بأصناف عالية الإنتاجية، وتشجيع المزارعين على تقليم الأشجار بعد كل موسم حصاد لتحسين العائد.

ويُتوقع أن ترتفع صادرات إثيوبيا إلى 7.8 ملايين كيس، مدعومة بزيادة المعروض وتحسن في سلاسل الإمداد.

فيتنام تستعيد موقعها بقوة

من المنتظر أن يبلغ إنتاج فيتنام، أكبر مصدر للروبوستا في العالم، نحو 31 مليون كيس، مستفيدًا من الطقس الجيد وزيادة الإنفاق على الأسمدة والمستلزمات الزراعية بفضل الأسعار المرتفعة.

كما يُتوقع أن ترتفع صادراتها إلى 24.6 مليون كيس، مع بقاء المساحات المزروعة شبه ثابتة، ما يعكس تحسن الكفاءة الإنتاجية.

إندونيسيا تستعيد الزخم

في إندونيسيا، يُتوقع أن يصل الإنتاج إلى 11.3 مليون كيس، منها 9.8 ملايين كيس من الروبوستا من مناطق سومطرة وجاوة، و1.5 مليون كيس من الأرابيكا. كما يُتوقع أن ترتفع الصادرات إلى 6.5 ملايين كيس.

البرازيل.. تراجع في الأرابيكا وطفرة في الروبوستا

رغم احتفاظ البرازيل بموقعها كأكبر منتج عالمي للقهوة، إلا أن الإنتاج الكلي سيبلغ 65 مليون كيس فقط، بزيادة هامشية قدرها 300 ألف كيس مقارنة بالعام السابق. ويُعزى ذلك إلى:

• ارتفاع إنتاج الروبوستا إلى مستوى قياسي بلغ 24.1 مليون كيس.

• تراجع إنتاج الأرابيكا إلى 40.9 مليون كيس بسبب الجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة في ميناس جيرايس وساو باولو.

ومن المتوقع أن تنخفض الصادرات البرازيلية إلى 41.75 مليون كيس نتيجة لارتفاع الأسعار وانخفاض شهية الأسواق العالمية لشراء كميات إضافية.

كولومبيا تتأثر بالأمطار الزائدة

في كولومبيا، من المتوقع أن ينخفض الإنتاج إلى 12.5 مليون كيس بسبب الأمطار الغزيرة التي أضرت بفترة التزهير. ورغم زيادة مخاطر انتشار صدأ أوراق القهوة، فإن الأصناف المقاومة للأمراض ساعدت في الحد من الأضرار.

كما يُتوقع أن تتراجع الصادرات إلى 10.7 ملايين كيس، مع بقاء الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة أبرز الأسواق.

تجارة نشطة واستهلاك متزايد

تشير البيانات إلى أن الصادرات العالمية من حبوب القهوة سترتفع إلى 122.3 مليون كيس، مع مساهمات كبيرة من إثيوبيا، فيتنام، وإندونيسيا. ومن أبرز الأسواق المستوردة:

• الاتحاد الأوروبي: 45.2 مليون كيس

• الولايات المتحدة: 25.5 مليون كيس

• الصين: 5.4 ملايين كيس

كما يُتوقع أن يواصل الاستهلاك العالمي نموه ليصل إلى 169.4 مليون كيس، مع ارتفاع ملحوظ في الصين وفيتنام وكوريا الجنوبية، مدفوعًا بازدهار المقاهي وثقافة القهوة الحضرية.

الأسعار عند أعلى مستوياتها منذ سنوات

بحسب مؤشر المنظمة الدولية للقهوة، فقد ارتفعت الأسعار العالمية بنحو 90% خلال عامين، نتيجة ضيق التوازن بين العرض والطلب وتراجع المخزونات وتغيرات المناخ. ويتوقع أن تستمر الأسعار المرتفعة في دعم الإنفاق الزراعي في بعض الدول، لكنها قد تُقيد الطلب في بعض الأسواق الناشئة.

خلاصة وتوقعات مستقبلية

يُظهر تقرير USDA أن مستقبل القهوة العالمي يشهد مرحلة ديناميكية ومعقدة. ففي حين تحقّق بعض الدول مثل أوغندا وإثيوبيا نجاحًا لافتًا، تواجه دول أخرى تحديات مناخية واقتصادية تؤثر على إنتاجها وصادراتها.

ومن المنتظر أن يصدر التقرير المقبل في 18 ديسمبر 2025، ليعكس نتائج ما بعد الحصاد ويقدم رؤى محدثة حول التوازن العالمي بين العرض والطلب.