هل للقهوة فوائد صحية ؟ لعل الإجابة الأولى ستكون نعم . فهناك عدد لا محدود من الدراسات كلها تشير إلى أن للقهوة فوائد صحية كبيرة على المدى الطويل.
نجمل لكم هنا أبرز ماجاء في أبرز الدراسات في هذا الشان :
- أظهرت دراسة أجريت عام 2018 على 500000 بالغ بريطاني على مدى عقد كامل أن شاربي القهوة كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 10 إلى 15 في المائة من غير شاربي القهوة ، ربما وفقا لمؤلفي الدراسة ، لأن “القهوة تحتوي على أكثر من 1000 مركب كيميائي بما في ذلك مضادات الأكسدة ، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف.”
- في عام 2017 ، وجد الباحثون الممولون من قبل جمعية القلب الأمريكية وكلية الطب بجامعة كولورادو أن كل فنجان قهوة إضافي يشربه الناس كل يوم يقلل من خطر الإصابة بفشل القلب أو السكتة الدماغية بنسبة 8 في المائة.
- رأت دراسة أصغر من جامعة ستانفورد أن الأشخاص الذين يشربون القهوة التي تحتوي على الكافيين (ولكن ليس منزوعة الكافيين ، آسف) يعيشون لفترة أطول ، ربما لأن الكافيين يصد الالتهابات التي تحدث بشكل طبيعي ، والتي ترتبط بدورها بـ “90 في المائة من جميع الأمراض غير السارية للشيخوخة” ، وفقا لمؤلف الدراسة.
- دراسة كبيرة أخرى ، من كلية هارفارد للصحة العامة ، والتي تضم 200000 طبيب وممرض على مدى 30 عامًا ، لاحظت وجود علاقة بين زيادة استهلاك القهوة وانخفاض مخاطر الوفاة من أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري والأمراض العصبية – وحتى الانتحار.
- أخيرًا ، يوفر شرب “المزيد من القهوة” فائدة إضافية على شرب “المزيد من القهوة” ، والتي تصل إلى عدد مرتفع بشكل مدهش ، وفقًا لدراسة استمرت 10 سنوات على ما يقرب من 20000 شخص على مدى 10 سنوات. (تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن شرب أربعة أكواب من القهوة يوميًا يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي للأشخاص الأصحاء ، كما قال أحد مؤلفي الدراسة).
- واحدة من أحدث الدراسات ، تشير إلى فائدة قصيرة الأجل قد يكون العديد من محبي القهوة على دراية بها الا وهي مزاج أفضل، فقد أشارت دراسة أجريت على 5000 بالغ أوروبي إلى أن شرب فنجان من القهوة (يحتوي على حوالي 75 ملليغرام من الكافيين) كل أربع ساعات يمكن أن يؤدي إلى الشعور بحالات مزاجية أفضل خلال اليوم.
يجب أن لا يأخذنا الحماس بعيد ونحن نعدد فوائد القهوة ، وعلينا أن نتوقف عند تحذير مهم يقول : ” توقف عند خمسة أكواب. بمجرد تجاوز ذلك ، وفقا لدراسة أجريت على ما يقرب من 350 ، 000 من يشربون القهوة من جامعة جنوب أستراليا ، قد تبدأ في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب”.
وبحسب الدراسة فإن 6 أكواب كانت نقطة التحول حيث بدأ الكافيين يؤثر سلبا على القلب والأوعية الدموية.