إندونيسيا تعتمد بروتوكول تقييم قيمة القهوة رسميًا بالتعاون مع جمعية القهوة المختصة لتعزيز جودة التعليم والوصول العالمي
أعلنت جمعية القهوة الإندونيسية توقيع اتفاقية مع جمعية القهوة المختصة لاعتماد بروتوكول تقييم قيمة القهوة كمعيار رسمي، مما يعزز الشفافية والتعليم وإمكانية الوصول إلى الأسواق العالمية للقهوة الإندونيسية.
في خطوة استراتيجية تعكس التزام إندونيسيا بالتميز في صناعة القهوة المختصة، أعلنت جمعية القهوة الإندونيسية عن توقيع مذكرة تفاهم مع جمعية القهوة المختصة لاعتماد بروتوكول تقييم قيمة القهوة (CVA) كأداة التقييم الرسمية للقهوة المختصة في البلاد.
يمثل هذا الاتفاق تحوّلًا نوعيًا في مسيرة القهوة الإندونيسية نحو تعزيز الشفافية، والارتقاء بجودة التقييم، وتوسيع فرص التعليم والاعتماد المهني داخل الدولة. وتعد إندونيسيا ثاني أكبر منتج للقهوة في آسيا، وتتمتع بإرث غني من الزراعة في أرخبيل متنوع يضم سومطرة وجاوة وسولاويزي وبالي.
بفضل هذا التعاون، تنضم إندونيسيا إلى دول مثل البرازيل وكولومبيا في تبني نموذج التقييم المتعدد الأبعاد الذي تقدمه جمعية القهوة المختصة، والذي لا يقتصر على الطعم فقط، بل يشمل أيضًا الخصائص الفيزيائية والوصفية والتأثيرية والخارجية للقهوة.
وبموجب الاتفاقية، ستقود جمعية القهوة الإندونيسية تنفيذ هذا البروتوكول على المستوى الوطني، بما في ذلك إدراجه في مسابقات القهوة وبرامج مراقبة الجودة، إلى جانب إطلاق دورات تدريبية وشهادات مهنية معترف بها دوليًا.
وفي هذا السياق، صرح دارينتو ويتارسا، رئيس جمعية القهوة الإندونيسية، قائلاً:
“يمثل هذا التعاون نقطة تحول في مسيرة القهوة في إندونيسيا. باعتماد تقييم قيمة القهوة وتوسيع نطاق التعليم المهني، نمنح مزارعينا فرصة لسرد القصة الكاملة لقهاويهم، ونعزز العدالة والفرص داخل سلسلة القيمة.”
من جانبها، ستقدم جمعية القهوة المختصة الدعم الفني اللازم وتساهم في الترويج الدولي للقهوة الإندونيسية، إلى جانب تدريب خبراء التذوق والمدربين على استخدام بروتوكول CVA، والمساهمة في جمع البيانات وتطبيق النموذج على أرض الواقع.
وأكد يانيس أبوستولوبولوس، الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة، قائلاً:
“في صميم رسالتنا يكمن الالتزام بجعل القهوة أفضل – ليس فقط في الكوب، بل عبر كل من يساهم في إنتاجها. هذا التعاون مع إندونيسيا يجسد رؤيتنا لنظام أكثر شمولاً في تقييم الجودة، يكرّم القهوة ومن يقف خلفها من أفراد ومجتمعات وممارسات.”
ويُتوقع أن يساهم اعتماد هذا البروتوكول في تحسين مكانة القهوة الإندونيسية في الأسواق العالمية، وتعزيز تنافسيتها، وفتح آفاق جديدة أمام المنتجين والمهنيين للمشاركة في المسابقات والمعارض الدولية باستخدام معايير موحدة.
كما يشكل هذا التعاون استمرارًا للعلاقة الوثيقة بين الجمعيتين، ويمهد الطريق لمزيد من المبادرات في مجالات البحوث والمعايير والمناسبات التعليمية مستقبلاً.
للمزيد من المعلومات حول هذه الشراكة وبروتوكول تقييم قيمة القهوة في إندونيسيا:
