تورينو تحتضن التصفيات النهائية لتحدي لافاتزا للباريستا 2025 بمشاركة عالمية ولجنة تحكيم بارزة

تستعد مدينة تورينو الإيطالية لاستقبال التصفيات النهائية لتحدي لافاتزا للباريستا لعام 2025، والتي ستُقام في “لا تشينترالي” ضمن مقر “نوفولا لافاتزا” خلال الفترة من 8 إلى 10 أبريل. يجمع هذا الحدث نخبة من محترفي تحضير القهوة الذين تأهلوا من مسابقات محلية وإقليمية حول العالم، ليتنافسوا على لقب عالمي يُجسّد التميز والإبداع في عالم القهوة.

يمثل هذا التحدي منصة دولية لعرض المهارات التقنية والابتكار الفني، حيث يُطلب من المتأهلين إعداد وصفات قهوة مخصصة تعبّر عن أسلوبهم الخاص، وتُظهر قدرتهم على الدمج بين المذاق والحكاية والهوية الثقافية. وتتميّز نسخة 2025 بإطلاق تحدٍ عالمي جديد يتمثل في ابتكار وصفات قهوة باردة باستخدام خلطة “Tales of Italy” من لافاتزا، في خطوة تهدف إلى استكشاف إمكانيات جديدة للمذاق وتوسيع نطاق الإبداع خارج حدود المشروبات الساخنة.

ويشارك في تقييم المنافسات لجنة تحكيم رفيعة المستوى تضم نخبة من المتخصصين في مجالات متنوعة، وهم:

• فابريتسيو فيوراني – شيف حلويات – Zucchero x Fabrizio Fiorani، روما

• لاورو فيوريتّي – خبير قهوة – مجموعة Simonelli

• داريو تورتوريلا – خبير مزج المشروبات – L’Antiquario، نابولي

• فيديريكو زانازي – شيف – مطعم Condividere، تورينو

تؤكد لافاتزا من خلال هذا التحدي التزامها المستمر بتعزيز ثقافة القهوة على الصعيد العالمي، ودعم الجيل الجديد من المتخصصين في هذا المجال. وجاء في البيان الرسمي: “هذا الحدث ليس مجرد مسابقة، بل مساحة لإبراز الشغف، والتفاني، والابتكار. نحن نؤمن بأن كل وصفة تحمل قصة، وكل باريستا هو راوي متميز لهذه القصة من خلال فنجان قهوة.”

كما ستتخلل أيام الفعالية أنشطة تفاعلية وجلسات تعليمية في أروقة “نوفولا لافاتزا”، الذي يُعد مقرًا يجمع بين العمق الثقافي والطابع المستقبلي، ويعكس فلسفة لافاتزا في الدمج بين التراث والابتكار.