أشارت دراسة حديثة إلى أن الاكتفاء بشرب القهوة خلال فترة الصباح فقط قد يساهم في تقليل خطر الوفاة، سواء بسبب أمراض القلب أو لأي سبب آخر، مقارنة بالأشخاص الذين يشربون القهوة طوال اليوم أو لا يشربونها إطلاقًا.
استندت الدراسة إلى بيانات مأخوذة من مسح وطني صحي وغذائي شمل حوالي 41,000 شخص بالغ في الولايات المتحدة، بمتوسط عمر بلغ 47 عامًا، وكانت نسبة النساء بينهم 52%. طُلب من المشاركين تسجيل كل ما تناولوه من طعام وشراب خلال يوم واحد على الأقل، بما في ذلك ما إذا كانوا يشربون القهوة (سواء كانت تحتوي على كافيين أو منزوعة الكافيين)، والكمية التي شربوها، وتوقيت استهلاكهم لها.
كما تم تحليل بيانات عينة فرعية من حوالي 1,500 شخص (53% نساء) احتفظوا بمذكرات غذائية مفصلة لمدة أسبوع كامل. تم لاحقًا ربط هذه البيانات مع سجلات الوفيات الخاصة بالمشاركين خلال فترة متابعة امتدت لنحو 10 سنوات.
وقد توزع المشاركون على النحو التالي:
-
36% شربوا القهوة في الصباح فقط
-
16% شربوها على مدار اليوم
-
48% لم يشربوا القهوة مطلقًا
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين شربوا القهوة فقط في الصباح كانوا:
-
أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 31%
-
أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16%
في المقابل، لم يُظهر من شربوا القهوة على مدار اليوم أي انخفاض في معدلات الوفاة مقارنة بمن لم يشربوا القهوة على الإطلاق.
تشير هذه النتائج إلى أن توقيت استهلاك القهوة قد يكون له تأثير مباشر على الصحة، وليس مجرد استهلاكها بحد ذاته. وبالرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم الأسباب الكامنة وراء هذا الارتباط، إلا أن الاقتصار على شرب القهوة في ساعات الصباح قد يكون خطوة بسيطة وفعّالة نحو تعزيز الصحة العامة، خاصة صحة القلب.