ميلانو تستضيف أول دورة المقيم المطور للجودة بعد معرض هوست ميلانو 2025
ميلانو، 10 سبتمبر 2025 (قهوة ورلد )– تستعد مدينة ميلانو لاحتضان حدث بارز يرسم ملامح مستقبل القهوة المختصة في أوروبا. ففي الفترة من 24 إلى 29 أكتوبر 2025، وبعد انتهاء معرض هوست ميلانو الدولي مباشرة، ستقام أول دورة إيطالية، ومن بين أوائل الدورات على مستوى العالم، من برنامج المقيم المطور للجودة.
الحدث، الذي سيقام باللغة الإيطالية والإنجليزية، تستضيفه شركة سيفن جرامز، إحدى أبرز الأسماء في مشهد القهوة المختصة بميلانو. تأسست الشركة على يد الأخوات ماورو، وتدعمه خبرة كيارا بيرجونزي، كما تعد من أهم المراكز التدريبية المعتمدة في المدينة. وستقام الدورة في محماص لوت زيرو بجوار ستوديو القهوة سيفن جرامز في شارع فيا فالباريزو.
تمثل هذه الدورة المكثفة التي تمتد لستة أيام خطوة متقدمة في مجال التقييم الحسي، ويقودها اثنان من أبرز الأسماء في القطاع: روكيات ديلرو ودافيدي كوبيللي. ويحمل البرنامج اعتمادًا جديدًا من جمعية القهوة المختصة، حيث يقدم نظام تقييم قيمة القهوة الذي يتجاوز فكرة الدرجة الواحدة إلى تحليل القهوة من مختلف أبعادها.
هذه الدورة ليست موجهة للمبتدئين، بل صممت للمحترفين الراغبين في أن يصبحوا مرجعية عالمية في تقييم الجودة بعقلية حديثة وعلمية. سيخوض المشاركون برنامجًا صارمًا من الدروس النظرية والأنشطة العملية والاختبارات، يهدف إلى إتقان نظام تقييم قيمة القهوة، وتنمية الوعي الحسي الذاتي، وتطوير مهارات التمييز وتحليل العيوب، وتطبيق هذه الأدوات بشكل استراتيجي في مجالات التحميص والاستيراد وسلاسل التوريد. وسيحصل الناجحون على رخصة المقيم المطور للجودة، وهي شهادة دولية مرموقة في عالم القهوة.
وسيقود هذه الدورة مدربان عالميان بارزان. روكيات ديلرو، بخبرة تتجاوز 14 عامًا، شغلت مناصب قيادية في معهد جودة القهوة وكانت حكمًا رئيسيًا في بطولات القهوة العالمية، وساهمت في تطوير نظام تقييم قيمة القهوة. أما دافيدي كوبيللي، مؤسس أكاديمية تدريب القهوة وبطل إيطاليا في التحميص لعام 2020 والمنسق الوطني لجمعية القهوة المختصة في إيطاليا بين عامي 2022 و2024، فهو مدرب معتمد ومحكم دولي ومستشار لعدد من الشركات الرائدة في القطاع.
يمثل هذا البرنامج فرصة فريدة للمتخصصين الإيطاليين والأوروبيين للوصول إلى أعلى مستويات التدريب في تقييم القهوة عالميًا. لمزيد من المعلومات والتسجيل، يمكن التواصل عبر البريد الإلكتروني: [email protected]، [email protected]، أو من خلال الرابط الرسمي اضغط هنا.
