موسكو،11 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – تستعد روسيا لحدث استثنائي في عام 2026 يجمع تحت سقف واحد ثلاثة من أبرز الفعاليات المتخصصة في قطاع الضيافة وفنون الطهي، حيث ستستضيف العاصمة موسكو في الفترة من 15 إلى 17 أبريل 2026 كلاً من معرض القهوة والشاي والكاكاو الروسي، ومعرض الضيافة HORECA Expo، وبطولة “شيف على الطريقة الروسية” الوطنية لفنون الطهي، في مركز تيميريازيف، ليصبح الحدث محطة رئيسية للخبراء والمهنيين ورواد الأعمال في هذه القطاعات.
ثلاث فعاليات في منصة واحدة شاملة
يُعد معرض القهوة والشاي والكاكاو الروسي، الذي تنظمه شركة International Tea House LLC، من أبرز المنصات في روسيا وشرق أوروبا، حيث يجمع سنويًا كبار المنتجين والمورّدين للبن الأخضر، والشاي، وحبوب الكاكاو، وشوكولاتة “بين تو بار” الحرفية، والحلويات الفاخرة، بالإضافة إلى موردي معدات التحميص والتحضير، وحلول التعبئة والتغليف، والإكسسوارات المتخصصة.
أما معرض HORECA Expo، فيغطي كافة القطاعات الأساسية لصناعة الضيافة، من معدات المطاعم والمقاهي والفنادق، والأواني والمنسوجات، إلى المنتجات الغذائية والمشروبات، وتقنيات الأتمتة، والأثاث، والديكور، وحلول النظافة. ويُعد هذا المعرض وجهة متكاملة للباحثين عن الابتكار والتميز التشغيلي في قطاع الضيافة.
في الوقت نفسه، ستقام بطولة “شيف على الطريقة الروسية” – البطولة الوطنية المفتوحة للطهي، التي تنظمها شركة METRO روسيا بالتعاون مع الجمعية الوطنية للطهاة في روسيا منذ عام 2014، والتي تجمع أفضل الطهاة من مختلف أنحاء البلاد للتنافس في أجواء احترافية واستعراض مهارات الطهي على أعلى مستوى.
حجم غير مسبوق
من المتوقع أن تكون نسخة 2026 الأكبر في تاريخ هذه الفعاليات، حيث ستشهد:
-
أكثر من 400 عارض من روسيا وخارجها.
-
ما يزيد على 20,000 زائر متخصص من قطاعات الضيافة، وتجارة التجزئة، والتوزيع، والمجالات المتخصصة.
-
أكثر من 200 تذوق وعرض تقديمي وورشة عمل يقدمها أبرز الخبراء.
-
150+ فعالية مهنية تشمل جلسات نقاشية، وندوات تعليمية، وعروض منتجات.
-
بطولات ومسابقات للقهوة والشاي والشوكولاتة، إلى جانب صيغ تنافسية جديدة مبتكرة.
ويمتد المعرض على مساحة 7,400 متر مربع في مركز تيميريازيف، ما يوفر بيئة مثالية لعقد الصفقات، وتبادل الخبرات، واستكشاف أحدث الاتجاهات في السوق.
منصة للمعرفة وبناء المهارات
سيتضمن البرنامج جلسات تعليمية متخصصة تقدمها METRO وStanfood Academy وعدد من الجمعيات المهنية، ما يمنح المشاركين فرصة للاطلاع على أحدث توجهات السوق، وأفضل الممارسات التشغيلية، والابتكارات في المنتجات والخدمات. كما ستقام بطولات تقليدية مثل “بارستا العام” و”محمص العام” و”مايستر الشاي”، إلى جانب مسابقات جديدة تهدف إلى تسليط الضوء على المواهب الناشئة في المجال.
شراكة استراتيجية ودعم للقطاع
تأتي METRO روسيا كشريك استراتيجي للفعاليات، بما يعزز التزامها بدعم المتخصصين في صناعة الضيافة، وتطوير قدراتهم، ودفع عجلة نمو القطاع.
وجهة لا غنى عنها لصناع القرار
يقع مركز تيميريازيف في العنوان: فيرخنيا ألليا 6، مبنى 1، على بُعد دقائق سيرًا على الأقدام من محطة مترو “بتروفسكو-رازوموفسكايا”، مع توفر مواقف للسيارات في محيط الموقع. ويعزز موقعه المركزي من جاذبية الحدث كوجهة رئيسية تجمع بين المعرض التجاري، والمنافسات الاحترافية، وبرامج التطوير المهني.
بدمج المعرض التجاري، والبطولات، والبرامج التعليمية، يعد الحدث المشترك لعام 2026 أكبر منصة متكاملة لصناعة القهوة والشاي والكاكاو والضيافة في روسيا، ويوفر للمشاركين فرصة فريدة لعرض منتجاتهم، واكتشاف أحدث الاتجاهات، وبناء شراكات طويلة الأمد.
