دراسة جديدة تمتد لـ 32 عامًا.. شرب القهوة يوميًا يساعد النساء على التقدم في العمر بصحة أفضل

كشفت دراسة علمية موسعة، عُرضت يوم الاثنين خلال المؤتمر السنوي للتغذية Nutrition 2025 الذي تنظمه الجمعية الأمريكية للتغذية في مدينة أورلاندو، أن النساء اللواتي يتناولن القهوة المحتوية على الكافيين بانتظام خلال منتصف العمر يكنّ أكثر عرضة للتقدم في السن بصحة جسدية وذهنية ونفسية أفضل.

وقد أجرت الدراسة الدكتورة سارة مهدوي خلال فترة زمالتها البحثية في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد، وتابعت فيها الحالة الصحية والعادات الغذائية لـ 47,513 امرأة على مدى 32 عامًا، من عام 1984 حتى 2016. وتوصل الباحثون إلى أن النساء اللواتي تناولن القهوة بانتظام – خاصة في سن الخمسين – كنّ أكثر احتمالًا للعيش بعد سن السبعين دون أمراض مزمنة، وبوظائف جسدية وذهنية سليمة.

وقالت الدكتورة مهدوي: “تشير النتائج إلى أن القهوة المحتوية على الكافيين – وليست الشاي أو القهوة منزوعة الكافيين – قد تدعم بشكل فريد مسارات الشيخوخة الصحية التي تحافظ على القدرات الذهنية والبدنية”.

القهوة ومسار الشيخوخة الصحية

شملت الدراسة مشاركات في دراسة صحة الممرضات، وهي واحدة من أكبر الدراسات الصحية طويلة المدى في الولايات المتحدة. وقد قدمت المشاركات – اللاتي تراوحت أعمارهن عند بدء الدراسة بين 45 و60 عامًا – استبيانات دورية كل أربع سنوات حول نظامهن الغذائي ونمط حياتهن، بما في ذلك استهلاك الكافيين من القهوة، الشاي، الكولا، والمشروبات منزوعة الكافيين.

واعتبرت الدراسة أن الشيخوخة الصحية تتحقق في حال توافرت الشروط التالية:

• بلوغ سن السبعين أو أكثر

• خلو من 11 مرضًا مزمنًا رئيسيًا

• الحفاظ على الوظائف الجسدية

• التمتع بصحة نفسية وذهنية جيدة

• عدم وجود ضعف إدراكي أو شكاوى في الذاكرة

وبحلول عام 2016، حققت 3,706 امرأة المعايير المذكورة.

وقد تبين أن النساء اللاتي تقدمن في العمر بصحة جيدة كنّ يستهلكن في المتوسط 315 ملغ من الكافيين يوميًا – أي ما يعادل ثلاثة أكواب صغيرة من القهوة أو كوب ونصف كبير وفقًا لمقاييس اليوم. وبلغت نسبة الكافيين القادم من القهوة أكثر من 80% من إجمالي الكمية.

وأظهرت النتائج أن كل كوب إضافي من القهوة يوميًا يرتبط بزيادة احتمال التمتع بشيخوخة صحية بنسبة تتراوح بين 2% و5% – حتى حد أقصى قدره خمسة أكواب يوميًا، أي نحو 2.5 كوب بالحجم المعتمد حاليًا.

وأوضحت مهدوي: “تشير هذه النتائج، وإن كانت أولية، إلى أن العادات الصغيرة والثابتة قد تشكل فارقًا كبيرًا في الصحة على المدى الطويل”.

ليس كل الكافيين مفيدًا

رغم أن القهوة أثبتت فوائدها، فإن الدراسة لم تجد نفس الأثر الإيجابي عند استهلاك الكافيين من مصادر أخرى. إذ لم تكن هناك أي علاقة واضحة بين الشاي أو القهوة منزوعة الكافيين وشيخوخة صحية.

بل على العكس، كشفت النتائج أن شرب المشروبات الغازية المحتوية على الكافيين – مثل الكولا – ارتبط بانخفاض احتمال التمتع بشيخوخة صحية بنسبة تتراوح بين 20% و26% لكل كوب إضافي.

وعلقت مهدوي قائلة: “الفوائد الصحية تبدو خاصة بالقهوة. لم نرَ نفس التأثير مع الشاي أو القهوة المنزوعة الكافيين أو المشروبات الغازية، ما يشير إلى أن مزيج المركبات النشطة في القهوة قد يكون له دور فريد”.

الاعتدال هو المفتاح وخطط لأبحاث مستقبلية

يعتقد الباحثون أن استهلاك ما يصل إلى كوبين يوميًا قد يكون مفيدًا لمعظم الناس، بينما قد يستفيد البعض من كميات أكبر حسب القدرة الفردية على تحمل الكافيين.

لكن مهدوي حذرت من أن القهوة ليست بديلًا عن نمط الحياة الصحي، قائلة: “رغم أن هذه الدراسة تضيف إلى الأدلة السابقة التي تربط القهوة بالشيخوخة الصحية، إلا أن أثر القهوة يظل محدودًا مقارنة بأهمية اتباع نمط حياة صحي متكامل يشمل النظام الغذائي، والنشاط البدني، والامتناع عن التدخين”.

وأضافت أن الفريق البحثي يخطط لدراسة كيفية تفاعل المركبات الحيوية في القهوة مع المؤشرات الجينية والتمثيل الغذائي لدى النساء، بهدف فهم أعمق للآليات البيولوجية وراء هذه النتائج.

نقاط يجب أخذها في الاعتبار

وأشارت مهدوي إلى أن أغلب المشاركات في الدراسة كنّ من النساء البيض، المتعلمات، والعاملات في القطاع الصحي، ما قد يحدّ من تعميم النتائج على شرائح سكانية أوسع. وذكرت أن الدراسة لا تزال في مرحلة الملخص البحثي، على أن يتم نشر الورقة الكاملة بعد مراجعتها علميًا خلال الأشهر المقبلة.

وفي سياق متصل، تؤكد مايو كلينيك أن استهلاك ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين يوميًا يعد آمنًا لمعظم البالغين الأصحاء.

الخلاصة: إذا كنتِ من النساء اللواتي يتناولن القهوة بانتظام، فهذه الدراسة تقدم خبرًا سارًا: القهوة المعتدلة قد لا تكون فقط وسيلتك للاستيقاظ صباحًا، بل ربما تكون أيضًا رافدًا لصحة أفضل مع التقدم في العمر.