دبي، 8 سبتمبر 2025 (قهوة ورلد) – يتجه سوق القهوة العضوية العالمي إلى مضاعفة قيمته خلال السنوات القادمة، حيث بلغت قيمته 15.2 مليار دولار في عام 2024 مع توقعات ببلوغه 30.5 مليار دولار بحلول عام 2033، وفقًا لتقرير جديد صادر عن شركة “فيريفايد ماركت ريبورتس”. ويشير التقرير إلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.5% خلال الفترة ما بين 2026 و2033، مدفوعًا بتغيرات في سلوك المستهلك وتوجهات السوق.
عوامل النمو الرئيسية
يشهد الطلب على القهوة العضوية ارتفاعًا متسارعًا نتيجة عدة عوامل:
-
الصحة والجودة العالية: زيادة وعي المستهلكين بالفوائد الصحية، وارتفاع الطلب على أرابيكا العضوية المعتمدة والخلطات المختصة.
-
الاستدامة والمسؤولية: نمو المنتجات المصدّرة وفق معايير أخلاقية، والاستثمارات في الممارسات الزراعية العضوية.
-
التتبع الرقمي: استخدام تقنيات البلوك تشين والرموز الإلكترونية لتوثيق المصدر وقصص المزارع، بما يعزز ثقة المستهلك.
-
التغيرات المناخية: الصدمات المناخية في الدول المنتجة تقلل من المعروض، ما يدفع إلى تبني استراتيجيات توريد جديدة واستثمارات في الزراعة التجديدية.
-
قنوات التسويق: توسع نماذج البيع المباشر للمستهلك والمنتجات الجاهزة للشرب، مدعومة بالاشتراكات والتجارة الإلكترونية.
-
التغيرات التنظيمية والإقليمية: تشديد القوانين الخاصة بالاعتماد وارتفاع الطلب في آسيا والمحيط الهادئ، خصوصًا في الصين واليابان وكوريا الجنوبية.
التحديات
رغم النمو الكبير، يواجه القطاع عدة عقبات، أبرزها ارتفاع تكاليف الحصول على الشهادات للمزارعين الصغار، محدودية الأصناف العضوية مرتفعة الإنتاجية، والتقلبات المناخية. ويقترح خبراء القطاع حلولًا مثل الشهادات التعاونية، التمويل الجماعي للمزارعين، ودعم برامج الزراعة لزيادة الإنتاجية والحفاظ على الجودة.
النظرة الإقليمية
تواصل أمريكا الشمالية وأوروبا الغربية تصدر استهلاك القهوة العضوية واستيرادها، بينما تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدلات النمو. ومن المتوقع أن يسهم تزايد الطلب في الاقتصادات الناشئة وتغير الأنظمة التنظيمية في إعادة تشكيل مسارات التجارة العالمية.
أبرز الشركات
من بين الشركات البارزة في هذا القطاع: قهوة جيم العضوية، عائلة روجرز، قهوة ديث ويش، مجموعة بريت، قهوة ستركتلي أورجانيك، قهوة دينز بينز العضوية، كيريج جرين ماونتن، أليغرو كوفي، كافيه دون بابلو، مجموعة نوتريسا، وأوكلاند كوفي، حيث تركز استراتيجياتها على تعزيز المنتجات المميزة، التتبع الرقمي، وتوسيع المحافظ التجارية.
تقسيم السوق
يقسم التقرير سوق القهوة العضوية وفق عدة معايير:
-
حسب نوع المنتج: حبوب كاملة، قهوة مطحونة، قهوة سريعة التحضير، كبسولات.
-
حسب نوع التحميص: فاتح، متوسط، داكن، مزيج.
-
حسب قناة التوزيع: عبر الإنترنت، السوبرماركت والهايبرماركت، المتاجر المختصة، المتاجر الصغيرة، المبيعات المباشرة.
-
حسب المستهلكين: الفئات العمرية المختلفة، مستويات الدخل، المستهلكون المهتمون بالصحة، المستهلكون المهتمون بالبيئة.
-
حسب التركيبة: مفردة المنشأ، خلطات، منكهة، منزوعة الكافيين.
