أعلنت جمعية القهوة المختصة (SCA) عن انطلاق معرض القهوة المختصة في أمريكا الشمالية لعام 2025 في هيوستن، تكساس، بمركز مؤتمرات جورج آر براون، خلال الفترة من 25 إلى 27 أبريل 2025. يعد هذا الحدث الأبرز الذي يجمع أكثر من 17,000 مشارك من 85 دولة لاستعراض أحدث الابتكارات في عالم القهوة، والاحتفاء بثقافتها، وتعزيز الاستدامة، إضافة إلى توفير فرص كبيرة للتواصل ودعم الجانب التجاري للقطاع. يتم دعم الحدث بفخر من الرعاة الرئيسيين: مجموعة حلول القهوة من ميدلبي (Middleby Coffee Solutions Group)، وأجهزة سانريمو للقهوة (Sanremo Coffee Machines)، وسلسلة مشروبات الباريستا من باسيفيك (Pacific Barista Series). كما ستسلط الفعاليات الضوء على قهوة بيرو باعتبارها “دولة بورتريه”، من خلال أنشطة ثقافية مميزة وتجربة مقهى متنقل.
وقال يانيس أبوستولو بولوس، الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة: “معرض القهوة المختصة ليس مجرد حدث، بل هو المكان الذي يجتمع فيه قطاع القهوة العالمي لمواجهة تحديات اليوم والاحتفاء بمستقبله. سيكون التركيز في عام 2025 على تعزيز القدرة على التكيف في ظل تأثيرات تغير المناخ، وارتفاع التكاليف، وتغير متطلبات المستهلكين. سيقدم معرض 2025 حلولًا مبتكرة بدءًا من التقنيات المتقدمة لتحضير القهوة وحتى المنتجات المستدامة، إلى جانب تعزيز الروابط القيّمة عبر سلسلة قيمة القهوة.”
أبرز الفعاليات في معرض القهوة المختصة 2025
- معرض شامل: سيضم أكثر من 600 شركة عارضة تعرض أحدث وأبرز المنتجات والابتكارات في قطاع القهوة.
- برامج تعليمية متقدمة: تشمل أكثر من 20 ورشة عمل و60 محاضرة يقدمها نخبة من خبراء القطاع، تركز على موضوعات رئيسية مثل اللوائح التنظيمية للاستدامة، استراتيجيات التجارة الإلكترونية، اتجاهات الاستهلاك، والتقنيات والابتكارات الحديثة.
- جلسات علمية: تتضمن عروضًا من مؤسسة أبحاث القهوة العالمية ونتائج بحثية حول ألوان التحميص وأنظمة التدريب على البن الأخضر.
فعاليات خاصة خلال الأيام الثلاثة:
- بطولة العالم لتحميص القهوة: البطولة الوحيدة على مستوى العالم لعام 2025 التي تُقام في أمريكا الشمالية.
- جوائز الإبداع: تشمل جوائز المنتجات الجديدة، وجوائز تصميم القهوة، وجوائز الاستدامة.
- تجارب تفاعلية: استكشاف القهوة الجديدة من خلال مناطق مثل “قرية المحامص” و”تبادل تذوق القهوة.”
- فرص للتواصل: فعاليات اجتماعية مثل حفلات استقبال الأمسيات، والاجتماعات، والسهرات.
- صالون مشترين التجزئة: برنامج مخصص لمحترفي البيع بالتجزئة.
- تواصل في مجال البن الأخضر: مناقشة القضايا التي تواجه قطاع إنتاج البن الأخضر.
وفي تصريح تيم فيتزجيرالد، الرئيس التنفيذي لشركة ميدلبي: “إن دعمنا لمعرض القهوة المختصة 2025 يعكس التزامنا بتقديم حلول مبتكرة ومتقدمة لعملائنا في صناعة القهوة. نحن فخورون بدعم مشغلي القهوة المختصة لتعزيز تجاربهم ونجاحهم.”
آراء المشاركين السابقين:
شهد معرض القهوة المختصة 2024 إشادة واسعة من الحضور، حيث علق أحد المنتجين من كولومبيا: “كان من المفيد جدًا أن أرى تطور سلسلة قيمة القهوة عالميًا.” وأكد مشارك دولي آخر: “المعرض هو الاستثمار الأفضل لمواكبة التطورات في القطاع.”
التسجيل مفتوح الآن عبر موقع coffeeexpo.org. احجز قبل 14 مارس 2025 للحصول على خصومات التسجيل المبكر. لمزيد من التفاصيل حول الرعاية، العرض، أو التسجيل، يرجى إرسال بريد إلكتروني إلى info@sca.coffee.