يتجه قطاع خدمات القهوة في تايوان لتحقيق مبيعات تتجاوز 40 مليار دولار تايواني (1.22 مليار دولار أمريكي) للسنة الثانية على التوالي في عام 2024، مما يبرز الشعبية المتزايدة للقهوة وأسلوب الحياة الذي تمثله في جميع أنحاء الجزيرة.
ووفقًا لتقرير صادر عن وزارة المالية التايوانية (MOF)، حقق قطاع خدمات القهوة، الذي يشمل المقاهي وتجار الجملة وتجار التجزئة، مبيعات بقيمة 37.67 مليار دولار تايواني خلال الأشهر الأحد عشر الأولى من عام 2024. وتتوقع الوزارة أن يتجاوز الرقم الإجمالي للمبيعات في نهاية العام 40 مليار دولار تايواني، محافظًا على الزخم الذي تحقق في عام 2023 عندما وصل القطاع إلى رقم قياسي بلغ 42.99 مليار دولار تايواني.
يعكس نمو القطاع اتجاهًا طويل الأجل بدأ في عام 2018، حيث ارتفعت المبيعات السنوية بنسبة 36% من 31.65 مليار دولار تايواني في ذلك العام. وخلال نفس الفترة، ارتفع عدد المقاهي بنسبة 42.5%، أي بزيادة 1,438 مقهى جديد، ليصل العدد الإجمالي إلى 4,824 مقهى بحلول نوفمبر 2024. ويُترجم هذا النمو إلى زيادة سنوية بمعدل 6% في المتوسط، حيث تشكل المقاهي الآن أكثر من نصف إيرادات القطاع.
سوق القهوة المزدهر
أدى انتشار المقاهي المستقلة والسلاسل الكبيرة، إلى جانب المتاجر المريحة ومحلات السوبرماركت ومحطات الوقود التي تقدم القهوة الطازجة، إلى تعزيز “ازدهار الذهب الأسود”. كما توسعت تجارة الجملة والتجزئة للقهوة بسرعة، حيث ارتفع عدد المنافذ إلى 693 و1,261 على التوالي بحلول نوفمبر 2024.
وشكلت المقاهي وحدها 24.59 مليار دولار تايواني من إيرادات القطاع في عام 2023، وحققت 21.83 مليار دولار تايواني خلال الأشهر الأحد عشر الأولى من عام 2024. ورغم تأثير الجائحة في عام 2021، حيث تراجعت المبيعات بنسبة 2.5%، أظهر قطاع خدمات القهوة نموًا مستمرًا في باقي السنوات.
زيادة واردات وإنتاج القهوة المحلي
ساهمت ثقافة القهوة المتزايدة في تايوان في زيادة الطلب على الواردات، حيث سجلت البلاد رقمًا قياسيًا بلغ 52,600 طن متري من القهوة المستوردة في عام 2024. وشكلت حبوب البن الخام 71% من الواردات، تلتها المنتجات الأخرى (16.3%) والقهوة المحمصة (12.6%).
كما ظل إنتاج القهوة المحلي مستقرًا، حيث بلغ متوسط الإنتاج أكثر من 950 طنًا متريًا سنويًا منذ أن بلغ ذروته عند 1,109 طنًا متريًا في عام 2018. وتظل مقاطعات بينغتونغ ونانتو وتايتونغ وتشيايي المناطق الرئيسية لزراعة القهوة، حيث تسهم معًا بأكثر من 60% من إجمالي الإنتاج المحلي. ومع ذلك، شهد إنتاج مقاطعة تايتونغ انخفاضًا في السنوات الأخيرة بسبب تقليص مساحات الزراعة.
مستقبل واعد
إن الزيادة المطردة في عدد المقاهي، إلى جانب توسع أسواق القهوة المختصة وارتفاع الطلب الاستهلاكي على القهوة عالية الجودة، تسلط الضوء على ثقافة القهوة القوية في تايوان. ومع اقتراب القطاع من تحقيق إنجاز جديد في عام 2024، يثبت مكانته كجزء رئيسي من أسلوب الحياة والاقتصاد الوطني.