في عرض مدهش للحرفية في تحضير القهوة، نجح ألكسندر برناردو، بطل بدولة الإمارات للقهوة ” أيروبرس” لعام 2023، في تحقيق المركز الرابع في بطولة العالم للـ” أيروبرس”، التي أُقيمت في ملبورن، بأستراليا.
على الرغم من المنافسة الشديدة، قدم الكسندر برناردو أداء رائعًا، مجسدا إبداع دولة الإمارات في فن تحضير القهوة باستخدام جهاز ” أيروبرس” AeroPress.
الفائز الكبير في بطولة العالم للـ” أيروبرس” 2023 كان إيكاميث ويبفاسوتي، ممثل تايلاند، الذي فاز بلقب البطولة العالمية في هذا الحدث الذي شهد منافسة شديدة.
كانت رحلة ألكسندر برناردو عبارة عن ملحمة، من خلال فوزه في البطولة الوطنية التي عقدت في نوفمبر 2023 في مركز دبي للسلع المتعددة بدبي، باستخدام باستخدام حبوب البن آرتشرز، إثيوبيا هاماشو، ناتشورال، 74158. و استخدام تقنية تحضير معكوسة مع قياسات دقيقة وعملية منسقة بعناية،جعلت تنفيذ برناردو بارعًا بشكل خاص ومميز.
إليك لمحة عن وصفة الفوز لألكسندر برناردو:
وضع الجهاز: معكوس
الفلتر: AeroPress Classic Paper، فلتر فردي، تم شطفه
الكمية: 18 جم
الطاحونة: Comandante، 22 نقرة
الماء: 150 مل، 65 درجة مئوية
شملت عملية التحضير خطوات متسلسلة من التقطير الأول للقهوة إلى الاستخلاص النهائي، مما يظهر التفاني الكبير من برناردو في صنع قهوته.
تطورت بطولة العالم لآيروبريس، التي تأسست عام 2008 ببداية متواضعة في أوسلو، لتصبح ظاهرة عالمية، توحد عشاق القهوة من أكثر من 60 دولة في منافسة ودية. وقد اجتذب حدث هذا العام، الذي استضافته ملبورن بأستراليا، واحدًا من أكبر مجموعات المنافسين، حيث أحدثت حلبة الإمارات العربية المتحدة تأثيرًا كبيرًا.
في حين يحتفل ألكسندر برناردو بانجازه الرائع، تستمر بطولة العالم للأيروبرس في تعزيز روح المجتمع والصداقة وحب القهوة المشترك. مع مشاركة أكثر من 4500 متنافس من جميع أنحاء العالم، تظل البطولة وفية لروحها الأصلية كمسابقة ممتعة وشاملة وخفيفة الظل.