«يونيتي كوفي» تدخل سوق القهوة في بريطانيا بمفهوم رقمي مبتكر
دبي، 2 سبتمبر 2025 (قهوة ورلد) –عاد سكوت مارتن، رائد الابتكار في قطاع القهوة الذاتية الخدمة في المملكة المتحدة، إلى الساحة بإطلاق مشروعه الجديد «يونيتي كوفي»، الذي يَعِد بإحداث تحول نوعي في تجربة القهوة الجاهزة من خلال الحلول الرقمية والأتمتة الذكية والأسعار العادلة.
المشروع الجديد ينطلق هذا الشهر عبر مواقع البيع بالتجزئة والسفر والترفيه والمؤسسات التعليمية في مختلف أنحاء المملكة المتحدة، مع خطة لنشر أكثر من 500 محطة خلال العامين المقبلين.
ويتميز «يونيتي كوفي» بكونه أول مفهوم للقهوة الذاتية الخدمة مبني على منصة «فينتك» (FinTech)، ما يتيح رحلة استهلاكية رقمية بالكامل. فمن خلال التطبيق المخصص للعلامة، يمكن للعملاء الطلب والدفع بسهولة، إلى جانب الاستفادة من أسعار مرنة، وعروض ترويجية لحظية، ومكافآت ولاء شخصية. كما صُممت الأجهزة لتقديم قائمة متنوعة تشمل الإسبريسو والمشروبات المتخصصة والـ«ماتشا» والشوكولاتة الساخنة، مع خيارات الحليب الحيواني والنباتي.
وقال مارتن: «لقد خذل سوق القهوة الجاهزة المستهلكين لسنوات بأسعار مبالغ فيها وتجربة متكررة لا تتغير. يونيتي كوفي يقود حركة جديدة تقدم قهوة استثنائية بأسعار أكثر عدلًا، مدعومة بالتكنولوجيا الذكية وبرامج الولاء الديناميكية والمكافآت الفورية التي تمنح القوة للعملاء. نحن هنا لمواجهة الكبار وإعادة الكلمة إلى المستهلك».
يمتلك مارتن خبرة طويلة في هذا المجال، إذ أسس عام 1998 شركة «كوفّي نيشن»، التي توسعت سريعًا لتشمل نحو 900 جهاز وتستحوذ على 45% من السوق البريطاني. وفي عام 2011 استحوذت مجموعة «ويتبرد» عليها مقابل 59.5 مليون جنيه إسترليني (77.3 مليون دولار) وأعادت إطلاقها تحت اسم «كوستا إكسبريس». وبفضل قيادة مارتن، توسع هذا القطاع ليشمل 14 ألف جهاز قبل أن يصبح جزءًا من صفقة استحواذ «كوكاكولا» على «كوستا كوفي» عام 2019 مقابل 3.9 مليار جنيه إسترليني (5.4 مليار دولار).
ويحظى «يونيتي كوفي» بدعم مستثمرين بارزين من قطاعات الضيافة والتجزئة والتصنيع والتغليف، ما يمنحه قاعدة قوية من الخبرة والتمويل. ويواصل مارتن دوره الاستشاري في مشاريع أخرى رائدة، من بينها مجموعة «غريند» المتخصصة في القهوة، وشركة «بوكس بار» للحلول الذاتية، بالإضافة إلى «كرون ديجيتال» في سنغافورة، المطورة لمفهوم «إيلا» الروبوت الباريستا.
إطلاق «يونيتي كوفي» يأتي في وقت يتزايد فيه الاهتمام العالمي بتقنيات الخدمة الذاتية في قطاع التجزئة. ومع بنيته التقنية القائمة على الفينتك، وتنوع منتجاته، ونهجه الموجه للمستهلك، يرسخ المشروع مكانته كلاعب محوري في التحول الرقمي لسوق القهوة الجاهزة.
