معرض عالم القهوة 2025 دبي يستقبل أكثر من 17 ألف زائر بنمو 30%
حققت النسخة الرابعة من معرض عالم القهوة 2025 دبي التي أختمت مساء اليوم أرقامًا قياسية جديدة في أعداد الزوّار الذين تجاوز عددهم الـ 17,000 زائر تجاري من 78 دولة بزيادة بنحو 30% عن عام 2024 .
وشارك في الحدث الذي استمر لمدة ثلاثة أيام في مركز دبي التجاري العالمي أكثر من 1,980 شركة وعلامة تجارية مشاركة، بما في ذلك 131 شركة جديدة، وزادت مساحة المعرض بمقدار الثلث لاستيعاب أكثر من 250 شركة عارضة دولية، وزوارًا تجاريين من 78 دولة، بما في ذلك 10 أجنحة وطنية، من بينها المغرب والمكسيك اللتان شاركتا لأول مرة.
وقال خالد الحمادي، النائب الأول للرئيس التنفيذي لـ دي اكس بي لايف: “لقد شهد اليوم الختامي للمعرض إقبالًا واسعًا من الزوّار والمهتمّين بصناعة القهوة ومنتجاتها، ولعل النمو الكبير الذي يشهده معرض عالم القهوة عامًا بعد عام دليل على الأهمية المتزايدة لهذا الحدث الذي أصبح الآن واحدًا من أكثر الفعاليات تأثيرًا في صناعة القهوة العالمية”، وأضاف: “لقد وفّر المعرض منصّة لا مثيل لها لرجال الأعمال والمختصين في صناعة القهوة لعرض منتجاتهم وتبادل رؤاهم، وبناء شراكات دائمة تعزز صناعة القهوة وتدفعها قدمًا.”
وشهد اليوم الثالث والأخير توزيع مجموعة من الجوائز في البطولات التي جرى تنظيمها ضمن فعاليات المعرض للاحتفاء بأفضل المواهب والابتكار في القطاع، ففي بطولة الإمارات الوطنية للباريستا، حصل “ألدي نجروهو” من “ذا اسبرسو لاب” على لقب باريستا العام، وجاء “لابليبل باجارياس” في المركز الثاني، و”حوتان سليمي” في المركز الثالث.
وسلطت البطولة الضوء على فن ومهارة المتنافسين في تحضير القهوة، وأتيح لكل متسابق 15 دقيقة لتحضير وتقديم أربعة أكواب إسبريسو، وأربعة مشروبات بالحليب، وأربعة مشروبات مميزة خاصة، على أنغام الموسيقى؛ واعتمدت لجنة التحكيم في تقييم الأداء على عدة معايير هي المذاق والإبداع والدقة الفنية والنظافة، والعرض العام.
وفي بطولة الإمارات الوطنية لـ “فن اللاتيه”، فاز موندريك ألبوس من “جولد بوكس إكس آيرلو” ، بينما جاء “خومار موراز” في المركز الثاني من “بنشمارك”، و”كيروين الكورياز” من “يوني فست ناشونال فود” في المركز الثالث. وتتطلّب تقنية فن اللاتيه مهارات عالية من الباريستا المتسابقين لابتكار تصاميم وأنماط دقيقة على سطح اللاتيه، من خلال صب الحليب المبخر في الإسبريسو بطريقة إبداعية؛ ويتطلب ذلك دقة تقنية وإبداعًا فنيًا وفهمًا جيدًا لقوام الحليب واستخراج الإسبريسو.
أما بطولة الإمارات الوطنية لتحميص القهوة فقد شهدت فوز “راها شاهسافا” في المسابقة التي تنظّم للمرة الأولى في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، واحتفت البطولة بمهارة ودقة تحميص القهوة، حيث تنافس المحمّصون من مختلف أنحاء الإمارات على الفوز بالجائزة.
وفي مسعى لإبراز الأمثلة البارزة على الابتكار والإبداع التي تشكّل مستقبل صناعة القهوة، تم منح جوائز تصميم القهوة لـ”آنا ماركيز” في فئة العلامة التجارية عن منتج “البوسكيه”، و”راهول ريدي” في فئة التغليف عن منتج “سوبكو”، بينما منحت جائزة أفضل منتج جديد لـشركة “بلو ووترز” لإطلاقها جهاز لتنقية المياة.
وتعليقًا على نتائج المسابقات قال خالد المُلّا، الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة في الإمارات: “تُبرز جائزة تصميم القهوة وجائزة أفضل منتج جديد المواهب الاستثنائية والابتكارات التي تشكّل مستقبل صناعة القهوة، فهذه الجوائز لا تحتفي فقط بالإبداع، وإنما تعزز التعاون بين روّاد الصناعة والمبتكرين الجدد”، وأضاف “نحن فخورون بتكريم الفائزين هذا العام، الذين ستساهم أعمالهم بلا شك في رسم الفصل القادم من القهوة المختصة.”
