ДУБАЙ — АЛИ АЛЬЗАКАРИ Из древней Саны, где традиции встречаются с современными амбициями, началась история Хинд Шаиа — ведущей предпринимательницы и создательницы контента. Её проект «Нава» — это не просто кофейня, это дань уважения богатому наследию Йемена и мост на мировой рынок элитного кофе. Сочетая историческую самобытность с международными стандартами качества, Хинд доказывает, что йеменский
Читать далее
ДУБАЙ — QAHWA WORLD Кофейный арт-марафон (CAM2), организованный галереей Арт4ю и инициированный Джесно Джексон, возвращается с февраля по апрель 2026 года с творческим вызовом «Дорога к кофе» по всем Объединенным Арабским Эмиратам. После успеха издания 2024 года инициатива расширилась на все семь эмиратов, став важной вехой в объединении кофейной культуры и художественного самовыражения. О Кофейном
ДУБАЙ — QAHWA WORLD Около половины взрослых американцев начали свой сегодняшний день с чашки кофе, однако новые данные экспертов в области здравоохранения позволяют предположить, что прилив энергии может быть вызван не только кофеином. Исследования показывают, что для многих постоянных потребителей сам утренний ритуал может быть столь же эффективным, как и стимулятор, благодаря так называемому «эффекту
ДУБАЙ — QAHWA WORLD В одном из супермаркетов Чикаго 9 февраля 2026 года кофе был выставлен на продажу в то время, когда стремительный рост цен вынуждает многих потребителей пересматривать свои утренние ритуалы. Долгое время утро Чандры Донелсон начиналось с похода в McDonald’s за кофе с 10 порциями сахара и 5 порциями сливок, а позже —
Автор: Доктор Штеффен Шварц Если вы встанете на краю кофейной фермы на рассвете, индустрия покажется невероятно раздробленной. Это мозаика из крошечных участков, разнообразие сортов и тысячи решений, принимаемых вручную: когда подрезать кусты, когда удобрять и когда собирать урожай. Если умножить этот пейзаж на количество ферм по всему миру, картина приобретет геологический масштаб. Однако, как только
Дубай – Али Альзакари На полях выставки «Мир Кофе Дубай 2026», среди новейших отраслевых инноваций, мы встретились с командой «Спилл зе Бин», чтобы узнать их уникальное видение этого грандиозного события. Как бренд, который рос вместе с рынком спешелти кофе в Дубае с момента его зарождения, основатели предлагают опытный взгляд на то, как изменились вкусы потребителей
ДУБАЙ — QAHWA WORLD Кофе — это та тонкая нить, которая связывает духовное спокойствие и социальную активность в ночи Рамадана. С момента Ифтара и до Сухура это «коричневое зерно» становится главным героем арабских встреч, неся в себе аромат истории и потребности современной жизни. Культурная карта кофе в арабском мире Хотя способы приготовления и потребления различаются
ДУБАЙ — QAHWA WORLD Всемирная организация по исследованию кофе объявила о запуске новой цифровой платформы, предназначенной для поддержки инвестиций в размере 4 миллиардов долларов в обновление кофейных насаждений с учетом изменений климата. По данным организации, инструмент объединяет крупнейший массив полевых данных о результативности сортов кофе с современными климатическими прогнозами. Цель платформы — помочь фермерам, государственным
Карта влияния и борьба гигантов на рынке в 200 миллиардов долларов ДУБАЙ — QAHWA WORLD В 2026 году кофейный сектор перестал быть просто индустрией потребления, превратившись в одну из самых технологичных и геополитически значимых отраслей мировой экономики. При рыночной капитализации сектора, превысившей 200 миллиардов долларов, правила игры изменились: теперь лидерство определяется не только количеством точек,
ДУБАЙ – АЛИ АЛЬЗАКАРИ Из древней Саны, где традиции встречаются с современными амбициями, началась история Хинд Шаиа — ведущей предпринимательницы и создательницы контента. Её проект «Нава» — это не просто...
Дубай – Али Альзакари На полях выставки «Мир Кофе Дубай 2026», среди новейших отраслевых инноваций, мы встретились с командой «Спилл зе Бин», чтобы узнать их уникальное видение этого грандиозного события....
От нормативных барьеров ЕС до нестабильности рынка и климатической устойчивости: исполнительный директор Международной организации по кофе (ICO) намечает стратегическую дорожную карту для создания более справедливой цепочки создания стоимости. Дубай –...
Дубай – Али Альзакари В конкуренции, характеризующейся точностью, креативностью и строгой дисциплиной, Фредерик Адам Рубин занял первое место на Национальном чемпионате бариста ОАЭ 2026 года, получив звание лучшего бариста Объединённых...
