Какао — это новое золото
Автор: Серкан Орал
На прошлой неделе я посетил Международную выставку кондитерских изделий и снеков – Ближний Восток в DWTC и был впечатлён тем, что узнал о какао и шоколаде.
Я поговорил с производителями, инвесторами и трейдерами о сладком секторе. Коротко говоря, это имеет большое значение для Дубая.
От 4 600 до 12 900 долларов за тонну всего за 5 лет
В 2024 году цены на какао взлетели до рекордных 12 900 долларов за тонну, что означает рост на 180% и превышает рост цен на золото и серебро.
Рынок шоколада в ОАЭ
За последние годы рынок шоколада в ОАЭ стремительно расширился. По последним данным, его стоимость оценивается более чем в 400 миллионов долларов, с ежегодным ростом, отражающим как увеличение потребления, так и разнообразие предложений.
Причины роста:
-
высокий уровень доходов;
-
сильный сектор гостеприимства и туризма;
-
традиции дарить сладости, особенно в Рамадан и на праздники;
-
растущий интерес к премиальному и ремесленному шоколаду.
Шоколад Дубая — это звезда
У меня была возможность попробовать шоколад из верблюжьего молока и роскошные сладости с начинкой из фиников, а также знаменитый дубайский шоколад.
От скромного начала к столице кондитерского искусства
Несколько десятилетий назад шоколад в ОАЭ в основном был импортным товаром — символом статуса, который дарили друзьям, клиентам или подавали на свадьбах.
Местное производство было минимальным, а ассортимент в супермаркетах ограничивался в основном мировыми брендами.
Затем всё изменилось. По мере того как ОАЭ превращались в глобальный центр бизнеса и туризма, спрос на уникальный и высококачественный шоколад начал расти.
Эмигранты из Европы, Северной Америки и других регионов привнесли свои традиции, а предприниматели увидели возможность объединить их с местными вкусами, предложив такие продукты, как шоколад с финиковой начинкой, трюфели с шафраном и плитки из верблюжьего молока.
Сегодня в Дубае и Абу-Даби процветает сообщество шоколатье: от известных мировых брендов до молодых мастерских.
Зайдя на Международную выставку кондитерских изделий и снеков в Дубае, вы найдёте целые павильоны, посвящённые шоколаду.
Здесь открыли флагманские бутики такие бренды, как Patchi, Godiva, Bateel, Forrey & Galland и Coco Jalila.
Местные компании теперь конкурируют на международном уровне, предлагая изысканную упаковку, богатые ингредиенты и инновационные вкусы.
Глобальные вызовы и инвестиционные возможности
Ведущие производители — Конго, Кот-д’Ивуар и Гана — испытывают трудности: штормы, болезни и проблемы с урожаем сокращают предложение, что толкает цены вверх.
Хедж-фонды обратили внимание: в фьючерсы на какао вложено более 8,7 миллиарда долларов, что усилило рост цен.
Подобные события закрепляют за Дубаем статус кондитерской столицы региона. Очевидно: шоколад стал не только местной страстью, но и туристической достопримечательностью.
Тенденции на рынке ОАЭ
-
Здоровый шоколад: с пониженным содержанием сахара, кето, веганский, без глютена.
-
Роскошная упаковка: в Эмиратах презентация важна не меньше, чем вкус.
Потребление шоколада в ОАЭ
Уровень потребления шоколада в ОАЭ — один из самых высоких на Ближнем Востоке: в среднем 2,5–3 килограмма на человека в год.
Востребованность шоколада на Ближнем Востоке
Спрос на шоколад в регионе стремительно растёт.
ОАЭ часто становятся площадкой для выхода брендов на рынок, благодаря глобальным связям, инфраструктуре и международной аудитории. Из Дубая компании расширяются в соседние страны: Саудовскую Аравию, Кувейт, Катар и Оман.
Согласно отчётам, рынок шоколада в странах Залива превысит 2 миллиарда долларов к 2027 году, при этом ведущая роль будет у ОАЭ.
Роль Абу-Даби
Хотя Дубай находится в центре внимания, Абу-Даби также переживает тихую революцию в сфере элитных кондитерских изделий.
Рынок стран Залива
Рынок охватывает Саудовскую Аравию, Кувейт, Бахрейн, Оман, Катар и ОАЭ. Это привлекательный рынок как для массового, так и для элитного шоколада.
Бренды Forrey & Galland, Patchi, Bateel и Al Nassma предлагают продукцию, которая вполне может считаться предметом роскоши. Цена за коробку варьируется от 100 до более 1 000 дирхамов в зависимости от эксклюзивности.
Потребители в Дубае и Абу-Даби не просто покупают шоколад — они инвестируют в него как в часть гостеприимства, имиджа и праздников.
Импорт шоколада
В ОАЭ ввозят продукцию из Швейцарии, Бельгии, Франции и Италии. Среди самых известных марок:
-
Lindt
-
Ferrero Rocher
-
Godiva
-
Neuhaus
-
Ghirardelli
В то же время местные бренды перепаковывают или смешивают импортные ингредиенты с региональными вкусами: шафран, кардамон, финики, розовая вода и орехи.
Итог
С ростом мирового потребления шоколада и скачком цен на какао, этот продукт закрепил за собой статус ключевой инвестиционной возможности.
Готовы ли инвесторы Ближнего Востока воспользоваться ею?
