Новое Исследование Предупреждает О Влиянии Изменения Климата На Кофе

Недавнее исследование предупредило об опасностях изменения климата для производства кофе, подчеркнув, что при умеренном изменении климата мир может потерять половину земель, пригодных для выращивания кофе в Бразилии, которая в настоящее время является крупнейшим производителем кофе в мире, поскольку площадь земель, пригодных для выращивания кофе, сократится на 79 процентов.

В ходе исследования, проведенного учеными из Швейцарии, было оценено потенциальное влияние изменения климата на кофе, орехи кешью и авокадо, так как ученые пришли к выводу, что изменение климата повлияет на площади произрастания всех этих культур. Это, в свою очередь, может повлиять как на производителей, так и на потребителей по всему миру.

К счастью, говорят ученые, из-за изменения климата некоторые другие регионы могут, наоборот, стать более подходящими для выращивания кофе. Такими регионами, например, являются некоторые районы Китая, Аргентины и США.

Ниже приведен полный текст исследования, опубликованного THE CONVERSATION

Кофе Может Стать Более Дефицитным и Дорогим Из–За Изменения Климата — Новое Исследование

Мир может потерять половину своих лучших земель для выращивания кофе при умеренном сценарии изменения климата. Бразилия, которая в настоящее время является крупнейшим производителем кофе в мире, увидит, что ее наиболее подходящие земли для выращивания кофе сократятся на 79%.

Это один из ключевых выводов нового исследования ученых из Швейцарии, которые оценили потенциальное воздействие изменения климата на кофе, орехи кешью и авокадо. Все три являются важными мировыми сельскохозяйственными культурами, которые в основном производятся мелкими фермерами в тропиках.

Кофе, безусловно, является самым важным с ожидаемым доходом в размере 460 миллиардов долларов США (344 миллиарда фунтов стерлингов) в 2022 году, в то время как показатели авокадо и кешью составляют соответственно 13 миллиардов долларов и 6 миллиардов долларов. В то время как кофе в основном служит стимулирующим напитком, авокадо и орехи кешью являются широко потребляемыми продовольственными культурами, которые богаты мононенасыщенными растительными маслами и другими полезными питательными веществами.

Основной вывод нового исследования состоит в том, что прогнозируемые климатические изменения, вероятно, приведут к значительному сокращению площади земель, пригодных для выращивания этих культур, в некоторых основных регионах, где они в настоящее время выращиваются. В свою очередь, это может повлиять как на производителей, так и на потребителей по всему миру.

На сегодняшний день большинство исследований будущих последствий изменения климата для продовольствия сосредоточено на основных основных культурах, таких как пшеница, кукуруза, картофель и масличные культуры, выращиваемые в регионах с умеренным климатом. Это отражает тенденцию ученых-климатологов сосредоточивать внимание на потенциально серьезных последствиях изменения климата для экосистем умеренного климата, особенно из-за изменения температуры и характера осадков.
Напротив, в тропических экосистемах, которые составляют около 40% глобальной площади суши, где проживает более 3 миллиардов человек, было меньше работы, и ожидается, что к 2050-м годам это сделает еще 1 миллиард человек.

В тропиках также существуют обширные резервуары биоразнообразия, а также районы для выращивания многих важных культур, которые обеспечивают доход и продовольствие для их огромного населения. Новое исследование подтверждает и значительно расширяет результаты относительно небольшого числа существующих исследований культур кофе, кешью и авокадо.

Важным нововведением в исследовании является изучение параметров земли и почвы в дополнение к чисто климатическим факторам, таким как температура и характер осадков. Это позволяет им получить более детальное представление о будущих воздействиях, которые могут существенно изменить пригодность некоторых тропических регионов для выращивания определенных культур из-за изменений таких факторов, как рН или текстура почвы.

Новое исследование дополняет другие недавние исследования масличной пальмы. Несмотря на противоречивость и часто связанную с вырубкой лесов, масличная пальма по-прежнему остается одной из важнейших тропических культур с точки зрения питания человека, помогая прокормить более 3 миллиардов человек.

Недавно мы с коллегами рассмотрели несколько модельных анализов того, как изменение климата может повлиять на заболеваемость и общую смертность в масличной пальме. Очевидный вывод состоял в том, что смертность деревьев, вероятно, значительно возрастет после 2050 года, что, возможно, приведет к уничтожению большей части урожая в Северной и Южной Америке. Кроме того, по прогнозам, заболеваемость основной болезнью стволовой гнили резко возрастет в Юго-Восточной Азии.

Удивительная протяженность и сложность
В совокупности эти исследования начинают выявлять удивительные масштабы и сложность воздействия изменения климата и связанных с ним факторов на некоторые из наиболее выращиваемых сельскохозяйственных культур в тропиках. Важно отметить, что последствия не будут распределены равномерно, и некоторые регионы могут даже выиграть от изменения климата.

Например, некоторые районы Китая, Аргентины и США, скорее всего, станут более подходящими для выращивания кофе, точно так же, как такие страны, как Бразилия и Колумбия, видят, что их земли становятся менее пригодными. Вполне вероятно, что многие из этих изменений в настоящее время “заблокированы”, по крайней мере, до конца этого столетия, независимо от разочаровывающей вялой реакции мировых лидеров в плане сокращения выбросов парниковых газов.

Поэтому нам необходимо будет адаптироваться к происходящим изменениям в тропиках, например, путем переноса выращивания определенных культур в другие регионы, где климатические воздействия будут более благоприятными.

Однако представляется вероятным, что, какие бы меры по смягчению последствий ни были приняты, многие тропические культуры станут более дефицитными и, следовательно, более дорогими в будущем. Что касается кофе, то он может даже превратиться из дешевого повседневного напитка в ценное лакомство, которое можно попробовать в особых случаях, скорее как изысканное вино.