Краткий обзор показателей кофейного сектора в 2021 году

В то время как в первой половине 2021 года большая часть мировой кофейной индустрии пострадала от новых блокировок и новой волны пандемии, значительная активность по слияниям и поглощениям и международная экспансия подчеркнули устойчивость кофейных предприятий по всему миру.С новой волной Covid-19, охватившей мир, и повторным введением торговых ограничений на многих рынках начало 2022 года

кажется до жути знакомым по сравнению с прошлым годом. Тем не менее, за последние 12 месяцев произошло много позитивных событий. Глобальное внедрение вакцинации набрало значительный импульс, позволив операторам возобновить торговлю в той или иной форме и во многих случаях полностью открыться для клиентов.

Многие кофейные компании также провели последний год, диверсифицируясь за счет цифровой интеграции и новых предложений, включая подписку на кофе и новые партнерские отношения с розничной торговлей. Между тем, в 2021 году значительное число брендов также вышло на новые рынки, особенно в США. Представленные в хронологическом порядке, вот десять наиболее значимых новостей 2021 года, о которых сообщает портал World Coffee.

Covid-19 сокращает семилетний рост продаж фирменных кофеен в Великобритании

В начале 2021 года в отчете Всемирного кофейного портала Project Café UK за 2021 год было раскрыто влияние Covid-19 на крупнейший рынок фирменных кофеен в Европе. Он показал, что в сегменте стоимостью 3 млрд фунтов стерлингов (4 млрд долларов) продажи снизились почти на 40% за предыдущие 12 месяцев, при этом рыночная стоимость снизилась почти на 2 млрд фунтов стерлингов. Это также показало, что операторы адаптируются к новым реалиям торговли с помощью доставки, заказа на основе приложений и сквозного проезда.

Covid-19 уничтожает почти четверть рыночной стоимости кофейни в США

Еще больше мрачности в начале 2021 года, когда отчет Всемирного кофейного портала Project Café USA 2021 показал, что Covid-19 уничтожил почти четверть стоимости рынка фирменных кофеен в США. Несмотря на бурную торговлю, в отчете указывается, что США остаются источником инноваций для мировой кофейной индустрии, а операторы быстро адаптируются к торговому давлению Covid-19 благодаря сквозной, цифровой интеграции и новым форматам торговли.

De’Longhi достигает соглашения о полном приобретении Eversys

Итальянская компания De’Longhi, владеющая 40% миноритарной долей в Eversys с 2017 года, объявила о приобретении оставшихся 60% акций швейцарской суперавтоматической кофеварки за 110 млн швейцарских франков (118 млн долларов), в результате чего общая «стоимость предприятия» от приобретения составит 150 млн швейцарских франков (161 млн долларов). Позже De’Longhi сообщит о рекордных доходах на фоне растущего мирового спроса на оборудование для приготовления кофе на дому, вызванного пандемией.

EG Group приобретает британскую сеть ресторанов и кофеен Leon за 100 млн фунтов стерлингов

EG Group, контролируемая братьями и сестрами-предпринимателями Мохсином и Зубером Исса, как сообщается, заплатила 80-100 млн фунтов стерлингов (111-139 млн долларов США) за контроль над 42 принадлежащими компании Leon и 29 франчайзинговыми сайтами. Позже EG Group приобретет британскую сеть пекарен и кофеен Cooplands, продолжая расширять свои франчайзинговые магазины Cinnabon в Великобритании.

JAB Holdings создает «непревзойденную платформу для быстрой повседневной жизни» Panera Brands

Люксембургская компания JAB Holdings еще больше усилила свое влияние на рынке кофе и продуктов питания в США, создав новое бизнес-подразделение Panera Brands. Объединяющий хлеб Panera, кофе Карибу и братьев Эйнштейн. Бренды рогаликов, новая группа, включает почти 4000 магазинов и насчитывает около 110 000 сотрудников в 11 странах. Panera Brands позже подтвердила, что подаст заявку на IPO после получения новых инвестиций для глобальной экспансии.

Бланк-стрит обеспечивает финансирование в размере 25 миллионов долларов для ускорения концепции микро-розничной торговли

Малый бизнес получает огромные инвестиции – американский стартап Blank Street обеспечил финансирование серии A в размере 25 миллионов долларов для расширения своей мобильной тележки и концепции малоформатных кофеен в Нью-Йорке с 15 до 100 мест. Подчеркивая растущую привлекательность концепций мобильного кофе в США, в октябре 2021 года украинский производитель капсул для кофе Boseco объявил о планах представить свою концепцию мобильной кофейни на электронных велосипедах в Сан-Франциско, а концепция мобильного холодного пивоварения Brewbike позже привлекла инвестиции в размере 3 млн долларов в декабре.

Grind привлекает 30 миллионов долларов для развития кофейного бизнеса на дому и расширения в США

Лондонская кофейня, бар и ресторан привлекли 22 млн фунтов стерлингов (30 млн долларов) инвестиций для развития своего кофейного бизнеса напрямую для потребителей и расширения финансирования в США. В начале 2021 года Grind открыла новую жаровню площадью 15 000 кв. футов, чтобы идти в ногу с растущим спросом. Компания прогнозирует, что объем продаж в 2021 году превысит 20 миллионов фунтов стерлингов, при этом ожидается, что 30 миллионов кофейных капсул будут отправлены примерно 100 000 клиентам.

Melitta Group владеет 70% акций итальянской компании по обжарке кофе Corsino Corsini

Немецкая Melitta Group, годовой объем продаж которой в 2020 году превысил 1,7 млрд евро (1,9 млрд долларов), приобрела 70% акций итальянской обжарки кофе премиум-класса Corsino Corsini. Компании заявили, что будут работать вместе, чтобы увеличить свою долю на рынках розничной торговли, общественного питания и вендинга, одновременно разрабатывая новые продукты и стратегии.

Южная Корея — это место для двоих, приобретенное Carlyle Group

Американская частная инвестиционная компания Carlyle Group выкупила третью по величине сеть кофеен Южной Кореи у гонконгской компании Anchor Equity Partners за нераскрытую сумму. A Twosome Place, управляющая более чем 1400 кофейнями в Южной Корее, ранее перешла из рук в руки за 450 млрд вон (422 млн долларов), когда гонконгская компания Anchor Equity Partners приобрела ее у CJ Foodville Co в 2018 году.

Westrock Coffee значительно расширяет производственные мощности в США и Малайзии

Westrock Coffee объявила о значительном расширении своих производственных мощностей в конце 2021 года, обновив мощности по производству обжарки, готовой к употреблению (RTD) и чая для удовлетворения возросшего спроса в США и во всем мире. Его новые мощности включают расширенный завод по производству чая, кофе и RTD площадью 524 000 кв. футов, крупнейший в своем роде в США, и новый завод по упаковке и дистрибуции площадью 90 000 кв. футов в Малайзии.