Бразилия и Ассоциация Спешиалти Кофе объявляют о стратегическом партнёрстве для укрепления стандартов качества спешиалти кофе

Бразильская ассоциация спешиалти кофе (BSCA) и Ассоциация спешиалти кофе (SCA) объявили о подписании стратегического меморандума о взаимопонимании (MoU), который закрепляет официальное признание Оценки Ценности Кофе (Coffee Value Assessment, CVA) в качестве национального протокола оценки спешиалти кофе в Бразилии. Это важный шаг в сторону повышения качества, прозрачности и доступности профессионального образования в кофейном секторе страны.

Бразилия является крупнейшим производителем кофе в мире и вторым по величине потребителем. Благодаря своему климатическому разнообразию и широкому спектру вкусов, страна занимает уникальное положение на мировом рынке. С подписанием этого соглашения Бразилия становится второй страной после Колумбии, официально интегрировавшей протокол CVA в национальную систему оценки качества — тем самым подтверждая глобальный переход к более справедливым и всеобъемлющим стандартам.

В рамках соглашения BSCA возьмёт на себя координацию по внедрению CVA по всей стране: обучение и сертификацию специалистов по качеству, контрольных дегустаторов и аналитиков. Ассоциация спешиалти кофе (SCA) окажет техническую поддержку, включая обучение команд BSCA, сбор и анализ данных, а также участие в мероприятиях BSCA с международным контентом и продвижением.

Особое внимание уделяется расширению образовательных программ SCA в Бразилии, с целью сделать международно признанное обучение и сертификацию более доступными для всех профессионалов кофейной отрасли — от фермеров и обжарщиков до специалистов по качеству и экспортёров.

Протокол оценки CVA учитывает не только вкусовые характеристики кофе, но также физические, эмоциональные, описательные и внешние аспекты, обеспечивая более полное понимание ценности продукта для производителей и покупателей.

Винисиус Эстрела, исполнительный директор BSCA, отметил:
«Это соглашение отражает нашу решимость укреплять лидерство Бразилии в спешиалти кофе через инновации, образование и глобальное партнёрство. Принятие CVA в качестве официального протокола открывает новые возможности для производителей и способствует формированию более прозрачного и справедливого будущего отрасли.»

В свою очередь, Яннис Апостолопулос, генеральный директор Ассоциации спешиалти кофе, заявил:
«Принятие CVA Бразилией — мощный сигнал для всей мировой кофейной индустрии. Вместе с BSCA мы строим основу для более прозрачного, инклюзивного и осознанного сектора. Так мы делаем кофе лучше — для фермеров, покупателей и всех любителей кофе.»

Меморандум продолжает прочное сотрудничество между BSCA и SCA и способствует синхронизации национальных практик с международными стандартами оценки и образования. Это партнёрство укрепляет лидерство Бразилии в области качества и инноваций на мировом рынке кофе.

Узнать больше о партнёрстве и внедрении протокола CVA в Бразилии можно на сайтах:
www.sca.coffee
www.bsca.com.br