Рынок кофеен в Индии стремительно растёт благодаря локальным брендам
Нью-Дели, 11 сентября 2025 – Qahwa World — Сектор брендированных кофеен в Индии переживает бурный рост, что отражает как укрепление международных сетей, так и стремительный подъём национальных операторов. По последним данным, рынок увеличился на 12,7% за последний год, прибавив более 600 новых точек и достигнув в общей сложности 5 339 кофеен по всей стране. Это подтверждает усиливающуюся популярность кофейной культуры в самой населённой стране мира.
Крупнейшие игроки и меняющаяся структура рынка
Лидером остаётся Tata Starbucks с сетью из 480 кофеен, на втором месте — Barista (465 точек), а третью позицию занимает Café Coffee Day (425 точек), несмотря на продолжающееся сокращение числа заведений из-за финансовых трудностей.
При этом ландшафт рынка определяется не только крупными брендами: из 104 действующих операторов почти 80% основаны в Индии. Такие сети, как Blue Tokai Coffee Roasters, Third Wave Coffee и Subko, делают ставку на богатое кофейное наследие страны, в то время как доступные по цене форматы вроде Nothing Before Coffee, abCoffee и First Coffee завоёвывают популярность среди молодых городских специалистов.
Лидеры по темпам роста
Особенно выделяются две местные сети — Third Wave Coffee и Café Buddy’s Espresso. Каждая из них за год прибавила по 56 новых заведений, доведя сеть до 172 и 145 кофеен соответственно. Их рост подчёркивает динамику индийских брендов, уверенно конкурирующих с международными игроками.
Потребительские предпочтения: кофе как социальный опыт
В отличие от западных стран, культура «кофе навынос» в Индии развита слабо. Посещение кофейни воспринимается прежде всего как социальное событие: около трети визитов приходится на время после 17:00, а основной акцент делается на общение с семьёй и друзьями.
Кофе при этом остаётся относительно дорогим продуктом. Средний чек на одно посещение с едой и напитками составляет ₹660,86 (7,53 доллара США), а только за напитки — ₹426,22 (4,85 доллара США).
Кофе всё активнее заказывают и в ресторанах: почти 75% опрошенных потребителей делали это в течение последних двенадцати месяцев. В ответ на такие запросы британская сеть Pret A Manger в этом году открыла в Индии свой первый полноформатный ресторанный концепт.
Индия на пути к мировому лидерству
С населением 1,45 млрд человек, более половины которого младше 30 лет, а также с обширными кофейными регионами, Индия становится одним из ключевых центров глобальной кофейной индустрии.
Прогнозируется, что число брендированных кофеен в стране превысит 6 100 к 2026 году и превысит 10 000 к 2030 году, что соответствует среднегодовому темпу роста (CAGR) 13,2%. Кофейные форматы будут расти быстрее всего — на уровне 15%, превысив 8 050 заведений, тогда как заведения с упором на еду увеличатся примерно на 7%, достигнув около 1 860 точек.
Будущее кофе в Индии
За последние два десятилетия Индия превратилась из страны «чаепития» в один из самых быстрорастущих кофейных рынков мира. Международные сети, такие как Starbucks и Costa Coffee, первыми привнесли культуру премиального кофе, однако сегодня именно локальные бренды формируют новые стандарты и тренды.
Рост доходов, урбанизация и молодое поколение, ищущее современные форматы досуга, превращают Индию в одного из самых перспективных игроков мировой кофейной индустрии. Кофейная культура стремительно распространяется не только в мегаполисах — Дели, Мумбаи и Бангалоре, но и в городах второго и третьего уровня, а также в малых населённых пунктах.
