Индонезия официально внедряет систему оценки ценности кофе SCA для улучшения качества, прозрачности и профессионального образования

Индонезийская ассоциация кофе подписала соглашение с Specialty Coffee Association (SCA) о внедрении системы Coffee Value Assessment в качестве официального стандарта оценки качества спешалти-кофе, усиливая глобальную конкурентоспособность и образовательные возможности в стране.

Индонезийская ассоциация спешалти-кофе (SCAI) заключила стратегическое соглашение с Международной ассоциацией спешалти-кофе (SCA) о внедрении системы оценки ценности кофе (Coffee Value Assessment — CVA) в качестве официального национального протокола для оценки индонезийского спешалти-кофе.

Это соглашение знаменует собой важный шаг в развитии индустрии кофе в Индонезии, направленный на повышение прозрачности, улучшение качества и расширение доступа к международному образованию для профессионалов отрасли.

Как второй по величине производитель кофе в Азии, Индонезия обладает богатым культурным и природным наследием в кофейной сфере. Внедрение CVA — новаторской системы, оценивающей кофе не только по вкусу, но и по физическим, описательным, эмоциональным и внешним характеристикам — ставит страну в один ряд с Бразилией и Колумбией, которые ранее также приняли эту систему.

Согласно меморандуму, SCA предоставит техническую поддержку SCAI в процессе национального внедрения CVA, включая обучение дегустаторов и тренеров, поддержку мероприятий, сбор данных и международное продвижение индонезийского кофе.

Президент Ассоциации спешалти-кофе Индонезии Дарянто Витарса заявил:
«Это историческое событие для кофейного сообщества Индонезии. Принятие CVA и расширение профессионального образования позволяют нашим производителям раскрывать полную ценность своей продукции, продвигая справедливость, видимость и новые возможности по всей цепочке создания стоимости.»

В рамках соглашения система CVA будет использоваться на национальных соревнованиях по кофе, а также станет частью программ сертификации и контроля качества. Кроме того, специалисты отрасли в Индонезии получат доступ к образовательным программам SCA и международным сертификатам.

Генеральный директор SCA Яннис Апостолопулос отметил:
«Наша цель — улучшать кофе не только в чашке, но и на всех этапах его производства. Партнёрство с Индонезией воплощает эту философию: внедрение CVA отражает новую концепцию качества, основанную на уважении к людям, местам и традициям, связанным с кофейной культурой.»

Это соглашение расширяет уже существующие связи между SCA и SCAI и открывает новые перспективы для сотрудничества в области стандартов, исследований и образовательных мероприятий.

Благодаря внедрению CVA Индонезия усиливает свои позиции на мировом рынке, предлагая более прозрачную и объективную систему оценки кофе, которая выгодна как производителям, так и покупателям.

Подробнее о партнёрстве и внедрении CVA в Индонезии читайте на:
🔗 www.sca.coffee
🔗 www.scaindonesia.or.id