Топ-10 стран по производству и потреблению кофе

Кофе стал неотъемлемой частью повседневной жизни сотен миллионов людей по всему миру в целях поднятия настроения и поддержания здоровья. Знание лидирующих стран в производстве и потреблении кофе в мире может быть новым для многих.

Прежде чем мы начнем, стоит упомянуть, что существуют два типа кофе: Арабика и Робуста. Итак, в чем разница между Арабикой и Робустой?

Отчет, опубликованный «The Roasters Pack», веб-сайтом о кофе, выделил различия между Арабикой и Робустой следующим образом:

Вкус: Кофе Робуста имеет горький вкус из-за своего более высокого содержания кофеина и хлорогеновой кислоты по сравнению с кофе Арабика, который имеет более умеренный вкус.

Кофеин: Зерна Робусты содержат до 2,7% кофеина по сравнению с только 1,5% в зернах Арабики.

Жир и сахар: Кофе Арабика содержит на 60% больше жира, чем Робуста, и примерно в два раза больше сахара. Это может быть одним из факторов, почему многим людям нравится вкус Арабики.

Цена: Цена кофе Робуста примерно вдвое ниже, чем у кофе Арабика на рынке.

Урожайность: Большее содержание кофеина в кофе Робуста делает его более устойчивым и устойчивым к вредителям на ферме, что снижает затраты на выращивание Робусты по сравнению с Арабикой.

Форма: Зерна Арабики имеют овальную форму, в то время как зерна Робусты круглые. Это происходит потому, что дерево Арабики ниже по сравнению с Робустой, что приводит к овальным зернам.

Высота дерева: Деревья Арабики достигают от 2,5 до 4,5 метров, в то время как деревья Робусты варьируют от 4,5 до 6 метров в высоту.

Хлорогеновая кислота: Процент этой кислоты играет ключевую роль во вкусе кофе. Он составляет от 7% до 10% в кофе Робуста по сравнению с 5,5% до 8% в кофе Арабика, объясняя горький вкус последнего.

Производство: Общее кофейное производство в мире делится на 75% Арабику и 25% Робусту.

Лидеры производства кофе: В декабре прошлого года Департамент сельского хозяйства США опубликовал подробный отчет о странах-лидерах в производстве кофе как Арабики, так и Робусты.

Вот рейтинг лидеров производства Арабики в мире в сезоне 2022/23 года, согласно Департаменту сельского хозяйства США:

Бразилия: 39,8 миллионов мешков (1 мешок = 60 килограммов) Колумбия: 10,7 миллионов мешков Эфиопия: 7,3 миллионов мешков Гондурас: 5,7 миллионов мешков Перу: 3,4 миллиона мешков Гватемала: 3,15 миллиона мешков Мексика: 3 миллиона мешков Никарагуа: 2,5 миллиона мешков Индия: 1,667 миллиона мешков Китай: 1,6 миллиона мешков

Рейтинг лидеров производства Робусты в мире в сезоне 2022/2023 года, согласно Департаменту сельского хозяйства США, следующий:

Вьетнам: 26,3 миллиона мешков Бразилия: 22,8 миллиона мешков Индонезия: 10,5 миллионов мешков Уганда: 5,575 миллиона мешков Индия: 4,2 миллиона мешков Малайзия: 1 миллион мешков Кот-д’Ивуар: 1,050 миллиона мешков Таиланд: 700 тысяч мешков Мексика: 545 тысяч мешков Танзания: 520 тысяч мешков

Рейтинг лидеров производства кофе (Арабика и Робуста) в мире в сезоне 2022/23 года, согласно Департаменту сельского хозяйства США, следующий:

Бразилия: 62,6 миллионов мешков Вьетнам: 27,2 миллиона мешков Индонезия: 11,85 миллиона мешков Колумбия: 10,7 миллионов мешков Эфиопия: 7,3 миллионов мешков Уганда: 6,565 миллиона мешков Индия: 5,867 миллиона мешков Гондурас: 5,7 миллионов мешков Мексика: 3,545 миллиона мешков Перу: 3,4 миллиона мешков

Прогноз производства на 2024 год: Согласно отчету, общее кофейное производство, для обоих типов, достигнет 171,425 миллиона мешков к декабрю 2024 года, с Бразилией во главе списка производящих стран с общим количеством в 66,3 миллиона мешков, за которой последуют Вьетнам с 27,5 миллионами мешков и затем Колумбия с 11,5 миллионами мешков.

Лидеры экспорта кофе по стоимости: Известный американский сайт статистики «Statista» опубликовал список лидеров экспорта кофе в 2023 году следующим образом:

Бразилия: 7,4 миллиарда долларов Швейцария: 3,6 миллиарда долларов Германия: 3,5 миллиарда долларов Нидерланды: 1,199 миллиарда долларов Соединенные Штаты: 1,193 миллиарда долларов Канада: 763 миллиона долларов Польша: 538 миллионов долларов Мексика: 433 миллиона долларов Соединенное Королевство: 234 миллиона долларов Канада: 228 миллионов долларов

Лидеры потребления кофе в мире: Сайт статистики «World of Statistics» опубликовал список стран с самым высоким потреблением кофе в 2023 году на своей официальной странице в Twitter следующим образом:

Финляндия: Среднегодовое потребление кофе на человека составляет 9,6 килограмма. Норвегия: 7,2 килограмма Нидерланды: 6,7 килограмма Швеция: 6,5 килограмма Словения: 6,1 килограмма Австралия: 5,5 килограмма Сербия: 5,4 килограмма Дания: 5,3 килограмма Германия: 5,2 килограмма Бельгия: 4,9 килограмма

Лидеры потребления кофе в арабских странах: Согласно статистике 2020/2021 года, опубликованной Международной кофейной организацией, рейтинг лидеров потребления кофе в арабских странах следующий:

• Алжир: 2,13 миллиона мешков. • Египет: 1,27 миллиона мешков. • Саудовская Аравия: 1,25 миллиона мешков. • Марокко: 780 тысяч мешков. • Судан: 702 тысячи мешков. • Ливан: 452 тысячи мешков.