Мир ждут неурожаи кофе из-за климатических изменений

Урожаи кофе являются важным источником дохода для миллионов людей во всем мире, но в связи с ожидаемыми изменениями климата кофейные плантации могут оказаться под угрозой гибели или потери урожая. Кофейные растения чувствительны к изменчивости и изменению климата и имеют довольно узкие диапазоны устойчивости к температуре и осадкам. Уже считается, что изменение климата сократит пригодные в настоящее время площади для выращивания кофе на целых 50 процентов, что будет иметь серьезные экономические последствия.

Однако недавнее исследование выявило еще один способ, которым изменение климата может повлиять на выращивание кофе. Ежегодные урожаи подвержены определенным климатическим опасностям, таким как периоды сильной жары, засухи, заморозки и наводнения, которые, вероятно, станут более частыми в будущем. Кроме того, когда эти опасности возникают одновременно в регионах, производящих кофе, они могут привести к крупномасштабным неурожаям, которые угрожают мировой торговле кофе.

Чтобы лучше понять, как крупномасштабные климатические режимы, такие как Эль-Ниньо, Южное колебание (ЭНЮК), могут привести к одновременному неурожаю кофе в нескольких странах, исследователи провели систематический анализ литературы о климатических опасностях и сложных явлениях в регионах производства кофе между 1980 и 2020. Они определили 12 климатических опасностей, которые угрожают урожаям кофе в 12 ведущих странах-производителях кофе, например, когда температура слишком низкая во время сезона цветения или слишком высокая во время выращивания.

Они обнаружили, что ежегодное количество опасностей во всем мире увеличилось с 1980 года. Фактически, в большинстве рассматриваемых регионов (за исключением Уганды и Индии) только за последнее десятилетие произошло большее количество опасностей. С 2010 года за пять лет во всех регионах произошло не менее 20 опасностей, по сравнению с одним в предыдущие годы. Это означает, что крупномасштабные поставки кофе во всем мире находятся под угрозой из-за усугубления климатических опасностей.

Исследователи заявляют: «Например, в 2016 году каждый регион испытал по крайней мере одну опасность, а большинство ведущих регионов выращивания (северная и южная Бразилия, Колумбия и Индонезия) столкнулись с несколькими опасностями одновременно».

Анализ, опубликованный в журнале PLOS Climate, также показывает, что за последние 40 лет тип климатических опасностей изменился с тех, которые связаны со слишком прохладными условиями, на те, которые возникают в слишком теплых или засушливых условиях. Ученые говорят, однако, что необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, какие приспособления могут смягчить глобальные потери урожая кофе в этих новых условиях.

«Наши результаты показывают, что Эль-Ниньо является основным способом объяснения сложной изменчивости климатических явлений как на глобальном, так и на региональном уровне. Таким образом, опасности на региональном уровне указывают на системный риск для производства кофе, а не на локальный риск. Как и в случае с другими культурами, системный риск для мировой торговли кофе представляет синхронный неурожай. Учитывая, что прогнозы изменения климата указывают на вероятное дальнейшее повышение температуры в тропиках, мы утверждаем, что производство кофе может ожидать продолжающихся системных потрясений в ответ на пространственно усложняющиеся климатические опасности», — пишут авторы исследования.

«С 1980 года глобальное производство кофе подвергается все большему риску синхронных неурожаев, которые могут быть вызваны климатическими опасностями, которые одновременно затрагивают несколько ключевых областей производства кофе».