الكاتب: د. شتيفن شفارتس التاريخ: 21 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: عيب البن الأخضر ليس شيئا، بل أثر. هو النهاية المرئية لعملية غير مرئية تبدأ من الكرزة الناضجة أو الجفاف أو الحشرات أو سوء التجفيف أو التخزين الرديء. العيوب نوعان: خارجية (حجارة، أعواد، قشور) تضر الماكينات، وداخلية (أسود، حامض، غير ناضج، متعفن، قديم) تغير طعم الكوب
اقرأ المزيد
الكاتب: قهوة ورلد المصدر: تقرير زيارة مختبر كاناموري للقهوة وإعلان شركة نابيا بايتك التاريخ: 21 مايو 2026هذا المقال يتناول موضوع زراعة القهوة المحلية في اليابان. خلاصة تنفيذية: أطلقت شركة نابيا بايتك، وهي شركة تصنيع يابانية تأسست عام 1560، مشروع بايتك فارم لزراعة القهوة المحلية في محافظة غيفو. يدير المزرعة بيت بلاستيكي بمساحة 700 متر مربع
الكاتب: سهل مريم جبرمدهين المصدر: ECTA, GACC, ICO التاريخ: 21 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: تضم شنغهاي أكثر من 9,115 مقهى، مما يجعلها المدينة الرائدة عالميا في القهوة، أي ضعف نيويورك وخمسة أضعاف باريس. نما استهلاك القهوة في الصين بنسبة 15 بالمئة سنويا خلال السنوات الثلاث الماضية. تحتل إثيوبيا المرتبة الثانية كأكبر مورد للقهوة إلى الصين
المصدر: منظمة القهوة الدولية (ICO) الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 20 مايو 2026في هذا التقرير سنسلط الضوء على تأثير إغلاق مضيق هرمز على قطاع القهوة. خلاصة تنفيذية انخفاض حركة الشحن في مضيق هرمز منذ مارس الماضي يهدد سلاسل توريد القهوة العالمية. هذا يبرز بوضوح تأثير إغلاق مضيق هرمز على قطاع القهوة في الأسواق الدولية.
الكاتب: قهوة ورلد المصدر: Barchart التاريخ: 20 مايو 2026انخفاض أسعار القهوة كان موضوعًا رئيسيًا في الآونة الأخيرة، ويبحث الكثيرون عن أحدث تطورات انخفاض أسعار القهوة. خلاصة تنفيذية: أغلقت عقود القهوة العربية لشهر يوليو منخفضة 0.68 بالمئة، بينما هبطت عقود روبوستا 0.51 بالمئة إلى أدنى مستوى في شهر. سجلت العربية أدنى مستوى في عام ونصف يوم
الكاتب: قهوة وورلد المصدر: تقرير استدامة سوكافينا (Sucafina) لعام 2025 التاريخ: مايو 2026 خلاصة تنفيذية: سوكافينا حققت 43% من مبيعاتها مسؤولة المصدر أو قابلة للتتبع على مستوى المزرعة في 2025. استثمرت الشركة 7.42 مليون دولار في مشاريع تدريب ودعم المجتمعات الزراعية. تم توريد القهوة من 214,313 مزارعاً معتمداً حول العالم. رصدت الشركة 437,602 قطعة أرض
الكاتب: علي الزكري المصدر: قهوة ورلد التاريخ: 20 مايو 2026في هذا المقال نقدم لكم حوار خوسيه مانويل هرنانديز غارسيا. خلاصة تنفيذية: خوسيه مانويل هرنانديز غارسيا، مهندس الميكاترونكس من كواتيبيك، يبني أنظمة تتبع رقمية ويفتح طرقا تجارية جديدة للقهوة المكسيكية نحو الشرق الأوسط وأوراسيا. أثر الجفاف الشديد في موسم 2024/2025 على إنتاج القهوة المكسيكية ورفع الأسعار،
الكاتبة: كارولينا غوتيريز المصدر: لينكد إن التاريخ: 20 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: أفضل تجارب القهوة تُبنى على الضيافة والتواصل والبساطة والتواضع، وليس على الأنا. نادرا ما يبني المستهلكون ولاءهم لعلامة تجارية لمجرد أنهم تلقوا تعليما عنها، بل يعودون بسبب شعورهم بالتجربة. الأبحاث في سلوك المستهلك تؤكد أن الناس يتذكرون التجارب عاطفيا أكثر من تذكرهم التفاصيل
الكاتب: قهوة ورلد المصدر: بيزنس إنسايدر التاريخ: 20 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: العلامات التجارية الصينية تنتقل من كونها مصنعة عالمية إلى منافسة مباشرة للمستهلكين في أمريكا وأوروبا وخارجها. لوكين كوفي تختبر أسواقا تهيمن عليها ستاربكس منذ زمن، بما فيها نيويورك، عبر تطبيقات الطلب والمشروبات محدودة الإصدار. علامات الأزياء أوربان ريفايفو وسونغمونت تنافس زارا وبولين بمنتجات
الكاتب: قهوة ورلد المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية (FAS دار السلام) التاريخ: 20 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية في دار السلام أن يصل إنتاج القهوة في تنزانيا إلى...
الكاتب: قهوة ورلد – دبي المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية (FAS نيروبي) التاريخ: 20 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية في نيروبي ارتفاع إنتاج القهوة في كينيا إلى 950...
الكاتب: قهوة وورلد – لندن المصدر: منظمة القهوة الدولية (ICO) – تقرير سوق القهوة، أبريل 2026 رقم التقرير: غير متاح (تقرير شهري) التاريخ: مايو 2026 متوسط السعر المركب لمنظمة القهوة...
Author: Qahwa World – Jakarta Source: USDA Foreign Agricultural Service – Jakarta Office Report Number: ID2026-0021 Date: May 15, 2026 Executive Summary • Indonesian coffee production for MY 2026/27 is...
