هولندا – علي الزكري | قهوة ورلد في الرابع من مايو الماضي، نشرت المفوضية الأوروبية حزمة “تبسيط” لائحة إزالة الغابات. بين مؤيد رأى فيها تخفيفاً حقيقياً، ومعتبر إياها تعديلات شكلية فقط. قهوة ورلد تختتم سلسلة حواراتها مع الخبراء. بعد الدكتور شتيفن شفارتس، وكيم تومبسون، وبيرك كامبل، وجون سيروني، ومايكل ترونغ، حلقتنا السادسة والأخيرة مع فابريسيو
اقرأ المزيد
الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 17 مايو 2026في هذا المقال سوف نتناول مهارات الباريستا المحترف في القهوة المختصة وأهميتها في عالم القهوة اليوم. خلاصة تنفيذية دور الباريستا تحول جذرياً من مجرد محضر مشروبات إلى مدير جودة ومضيف محترف وقاص ماهر. الأتمتة لم تقلل صعوبة العمل، بل غيرت طبيعته وحولت الباريستا من مشغل آلة إلى
المصدر: إيران إنترناشونال (Iran International) الكاتبة: مريم سينا ئي التاريخ: 16 مايو 2026، الساعة 08:37 بتوقيت غرينتش+1 خلاصة تنفيذية ارتفعت تكاليف تشغيل المقاهي في طهران بأكثر من الضعف، بينما تراجع عدد الزبائن بنسبة تصل إلى 50% في الأشهر الأخيرة. أعلن رئيس اتحاد مشغلي المقاهي في طهران أن ما يصل إلى 40% من المقاهي أغلقت أبوابها.
الكاتب: قهوة ورلد المصدر: El.kz التاريخ: 17 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: استهلاك القهوة في كازاخستان ارتفع بنسبة 24 بالمئة خلال العام الماضي. في العاصمة أستانا، زادت المبيعات بنسبة 31 بالمئة، بينما سجلت ألماتي زيادة 16 بالمئة. الفئة العمرية الأكثر استهلاكا للقهوة هي من 18 إلى 40 عاما. الكابتشينو واللاتيه يستحوذان على 77 بالمئة من مبيعات
الكاتب: قهوة ورلد المصدر: تقارير الصناعة ووكالة تاس التاريخ: 17 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: الخبيرة الاقتصادية سفيتلانا إليشينكو تعلن أن روسيا تحولت نهائيا من دولة شاي إلى دولة قهوة. نقطة التحول كانت عام 2016 عندما تجاوزت واردات القهوة واردات الشاي لأول مرة بنسبة 4 بالمئة. استهلاك الفرد الروسي من القهوة ارتفع من 200 غرام سنويا
فيتنام – علي الزكري | قهوة ورلد في الرابع من مايو الماضي، نشرت المفوضية الأوروبية حزمة “تبسيط” لائحة إزالة الغابات. بين مؤيد رأى فيها تخفيفاً حقيقياً، ومعتبر إياها تعديلات شكلية فقط. قهوة ورلد تواصل سلسلة حواراتها مع الخبراء. بعد الدكتور شتيفن شفارتس من ألمانيا، وكيم تومبسون من دبي، وبيرك كامبل من هندوراس، وجون سيروني من
الكاتب: قهوة ورلد المصدر: Swissinfo.ch التاريخ: 16 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: سويسرا تحتل المرتبة الثانية عالميا في تصدير القهوة بقيمة سنوية تصل إلى 3.3 مليار فرنك سويسري (4.2 مليار دولار). سعر كيلو البن الأخضر عند الاستيراد هو 5 دولارات، وبعد التحميص يصل إلى 26.80 دولار للكيلو. تشكل القهوة 33% من الصادرات الزراعية السويسرية، متجاوزة الجبن
الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 16 مايو 2026 خلاصة تنفيذية ستاربكس تسرح نحو 300 موظف في الولايات المتحدة ضمن إعادة هيكلة واسعة. التكلفة الإجمالية لإعادة الهيكلة تقدر بـ400 مليون دولار، تشمل 120 مليون دولار كمكافآت فصل. إغلاق مكاتب إقليمية في أتلانتا، بربانك، شيكاغو، ودالاس، مع دمج شبكة المكاتب الأمريكية. مراجعة الهيكل الداعم الدولي قد
المصدر: بارتشارت | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 15 مايو 2026 انخفاض أسعار القهوة العربية بنسبة 3.12% والقهوة الروبوستا بنسبة 3.58% في تداولات يوم الجمعة. تراجع الريال البرازيلي إلى أدنى مستوى له في 5 أسابيع يحفز المنتجين على زيادة مبيعات التصدير. توقعات برقم قياسي للمحصول البرازيلي المقبل لعام 2026/2027 يتراوح بين 71.4 و75.9 مليون كيس.
الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 17 مايو 2026في هذا المقال سوف نتناول مهارات الباريستا المحترف في القهوة المختصة وأهميتها في عالم القهوة اليوم. خلاصة تنفيذية دور الباريستا تحول جذرياً...
قهوة ورلد – دبي 14 مايو 2026 | في هذا التقرير سنستعرض تقرير منظمة أبحاث القهوة العالمية السنوي 2025. مدة القراءة: 7 دقائق المصدر: التقرير السنوي لمنظمة أبحاث القهوة العالمية...
الكاتب: قهوة ورلد – دبي المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية – الخدمة الزراعية الخارجية – مكتب مكسيكو سيتي رقم التقرير: MX2026-0026 التاريخ: 14 مايو 2026 خلاصة تنفيذية توقعات إنتاج المكسيك من...
الكاتب: قهوة ورلد – دبي المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية – الخدمة الزراعية الخارجية (FAS) – مكتب نيودلهي رقم التقرير: IN2026-0026 تاريخ التقرير الأصلي: 12 مايو 2026 تاريخ التحليل: 13 مايو...
