الكاتب: قهوة وورلد – غواتيمالا سيتي المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير GT2026-0003 التاريخ: 16 أبريل 2026 إنتاج القهوة في غواتيمالا يرتفع 3% إلى 3.13 مليون كيس في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يرتفع إنتاج غواتيمالا من القهوة في 2026/2027 إلى 3.13 مليون كيس (وزن 60 كجم)، بزيادة 3.3%
اقرأ المزيد
الكاتب: إنيو كانترجياني ، أماديمية القهوة – سويسرا التاريخ: 24 مايو 2026 الطابع الجغرافي لقهوة بنما لم يعد مجرد قصة بل أصبح علماً خلاصة تنفيذية دراسة علمية نُشرت عام 2025 أثبتت أن نكهات قهوة جيشا البنمية تختلف باختلاف منطقة الإنتاج. جُمعت عينات من أربع مناطق بنمية: بوكيتي، ريناسيميينتو، تييراس ألتاس، وبوترييروس أريبا. أظهرت التحليلات الإحصائية
المصدر: تقارير إعلامية (مايو 2026) الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 24 مايو 2026 مقهى في ستوكهولم يديره الذكاء الاصطناعي يطلب 3000 زوج من القفازات خلاصة تنفيذية مقهى تجريبي في ستوكهولم يديره نظام ذكاء اصطناعي اسمه “مونا” يعمل بنموذج جوجل جيميناي. الذكاء الاصطناعي طلب 3000 قفاز نيتريل و6000 منديل و4 مجموعات إسعاف أولي وعلب طماطم
المصدر: مجلة علوم الأغذية (Journal of Food Science) – DOI: 10.1111/1750-3841.71117 الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 24 مايو 2026تتناول هذه المقالة موضوع تخمير الكومبوتشا بأربيكا وأهميته الحديثة. الكومبوتشا بأربيكا: دراسة تثبت جدوى منقوع أرابيكا كبديل للشاي في التخمير خلاصة تنفيذية الباحثون استبدلوا الشاي الأخضر بمنقوع أرابيكا بنسب 25% إلى 100% في تخمير الكومبوتشا بأربيكا.
الكاتب: قهوة ورلد المصدر: Barchart (ريتش أسبلوند) التاريخ: 23 مايو 2026تتناول هذه المقالة قضية ارتفاع أسعار قهوة روبوستا وتأثيراتها على الأسواق العالمية. ارتفاع أسعار روبوستا بسبب جفاف فيتنام خلاصة تنفيذية: أغلقت عقود روبوستا لشهر يوليو مرتفعة 1.68 بالمئة يوم الجمعة، بينما هبطت عقود العربية 0.38 بالمئة. أثار الجفاف في المرتفعات الوسطى بفيتنام مخاوف بشأن محصول
الكاتب: تيودروس بالتشا المصدر: قهوة وورلد – أديس أبابا التاريخ: 22 مايو 2026 ستيلا.. قائمة قهوة كجواز السفر تحت النجم الهادي لأديس أبابا الخلاصة مقهى ستيلا وجهة حميمية في حي وولو سيفير بأديس أبابا، واسمه مستوحى من الكلمة الإيطالية التي تعني “نجمة”. يقدم المقهى “قائمة عبور للقهوة” تضم الجبنة الإثيوبية، والقهوة التركية، والتقطير اليدوي V60،
الكاتب: قهوة وورلد – مدينة هو تشي منه المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير VM2026-0016 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في فيتنام يرتفع إلى 32.5 مليون كيس في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يرتفع إنتاج فيتنام من القهوة في 2026/2027 إلى 32.5 مليون كيس (وزن 60 كجم)، ويتألف
الكاتب: قهوة وورلد – قسم الشؤون الزراعية المصدر: تقارير آفات القهوة الدولية، وزارة الزراعة الأميركية، وأبحاث الصناعة (2025-2026) التاريخ: 22 مايو 2026 حفارة أغصان القهوة السوداء.. ما هي وكيف تؤثر على القهوة؟ الخلاصة التنفيذية حفارة أغصان القهوة السوداء (Xylosandrus compactus) هي خنفساء غريبة موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا، وتسبب أضراراً في شرق أفريقيا (خاصة أوغندا)
الكاتب: قهوة وورلد – نيروبي المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير UG2026-0001 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في أوغندا يرتفع إلى 7.2 مليون كيس في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يرتفع إنتاج أوغندا من القهوة في 2026/2027 إلى 7.2 مليون كيس (وزن 60 كجم)، مقابل 7.1 مليون كيس
الكاتب: قهوة وورلد – غواتيمالا سيتي المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير GT2026-0003 التاريخ: 16 أبريل 2026 إنتاج القهوة في غواتيمالا يرتفع 3% إلى 3.13...
المصدر: مجلة علوم الأغذية (Journal of Food Science) – DOI: 10.1111/1750-3841.71117 الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 24 مايو 2026تتناول هذه المقالة موضوع تخمير الكومبوتشا بأربيكا وأهميته الحديثة. الكومبوتشا بأربيكا:...
الكاتب: قهوة وورلد – مدينة هو تشي منه المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير VM2026-0016 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في فيتنام يرتفع إلى...
الكاتب: قهوة وورلد – نيروبي المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير UG2026-0001 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في أوغندا يرتفع إلى 7.2 مليون كيس...
