مقهى فيلي من دبي يفتتح أول فروعه في نيويورك حاملاً نكهة الزعفران إلى لونغ آيلند
لونغ آيلند – قهوة ورلد
وصلت نكهة دبي المميزة إلى نيويورك مع افتتاح مقهى فيلي (Filli Café) أول فروعه في الولايات المتحدة بمنطقة هيكزفيل – لونغ آيلند، ليقدّم لعشاق الشاي تجربة مختلفة تجمع بين العراقة والطابع العصري.
منذ لحظة الدخول، يستقبل الزوار عبق شاي الزعفران الشهير الذي يعدّ العلامة الأبرز في هوية فيلي، بمزيجه المتوازن من الحليب والزعفران والتوابل. وتعود فكرة افتتاح الفرع الجديد إلى تجربة شخصية عاشها المالك الفرعي ساغر خانا أثناء رحلة عمل إلى دبي، حيث أسرت نكهة الشاي حواسه فقرر نقل التجربة إلى نيويورك. يقول خانا: «نحن مقهى شاي قبل أي شيء، ونقدّم تجربة لا يمكن العثور عليها بسهولة في لونغ آيلند».
افتتح المقهى أبوابه في الرابع من أكتوبر داخل مركز سوني الجديد، وشهد إقبالًا كبيرًا في يومه الأول امتدت فيه الطوابير خارج الأبواب. وبعد مرور أسابيع على الافتتاح، ما زال المقهى يزدحم بالزوار في عطلة نهاية الأسبوع لتجربة مذاق الزعفران الذي جعل من فيلي علامة معروفة عالميًا.
القائمة تحمل لمسات تجمع بين المذاقات الشرقية والابتكار العصري، من الخبز المسطح بنكهات باكستانية إلى البرغر المحضّر بطريقة فريدة، إلى جانب ساندويتشات النادي المتعددة الطبقات التي تحظى بإعجاب روّاد المكان. كما يبرز طبق «فودلز» بنكهته الحارة كأحد الأطباق الأكثر طلبًا.
تأسس فيلي قبل أكثر من عشرين عامًا في دبي على يد رفيع فيلي، وتحول من مقهى صغير إلى سلسلة عالمية تضم اليوم أكثر من 110 فروع في الشرق الأوسط والمملكة المتحدة وكندا، والآن في الولايات المتحدة. ويصف خانا المذاق الفريد لشاي الزعفران بأنه «إدمان جميل» يجعل الزائرين يعودون مرارًا لتجربته من جديد.
ويستقبل المقهى زواره طوال الأسبوع في الأوقات التالية: من الإثنين إلى الخميس بين الساعة الرابعة مساءً ومنتصف الليل، الجمعة والسبت من الثانية ظهرًا حتى الواحدة بعد منتصف الليل، والأحد من الثانية ظهرًا حتى منتصف الليل.
