بطولة العالم لباريستا 2025 تتجه إلى هوست ميلانو

أهم حدث تنافسي عالمي في مجال القهوة، بطولة العالم للباريستا  (WBC)، تعود إلى ميلان، إيطاليا، في الفترة من 17 إلى 21 أكتوبر 2025.

هذا الحدث البارز سيقام في هوست ميلانو، الذي يعقد في فييرا ميلانو (رو)، الذي يُعتبر المركز العالمي لصناعة الضيافة والخدمات الغذائية. يقدم هوست ميلانو منصة لا مثيل لها للابتكار والشبكات وعرض أحدث الاتجاهات في مجال الضيافة.

يذكر أن بطولة العالم للباريستا، التي استضافتها ميلانو آخر مرة في عام 2021، مكرسة لتعزيز التفوق في القهوة وتطوير مهنة الباريستا. يتميز الحدث بعروض يقدم فيها الباريستات مهاراتهم في تحضير مشروبات مبتكرة تعتمد على الإسبريسو في ثلاث فئات: الإسبريسو، الحليب، والمشروبات المميزة.

يتم تقييم كل عرض مدته 15 دقيقة من قبل حكام معتمدين بناءً على مجموعة من السمات التقنية والحسية، وتكون الأساليب والأدوات المتقدمة المستخدمة على مسرح WBC لها تأثير دائم على صناعة القهوة.

تجذب هذه البطولة التنافسية للغاية أفضل الباريستات من أكثر من 50 هيئة منافسة حول العالم. سيقدم هؤلاء المحترفون المهرة إبداعاتهم وبراعتهم في تحضير القهوة للفوز باللقب المرموق لبطل العالم لباريستا.

تعد WBC واحدة من سبع بطولات عالمية للقهوة – مسابقات سنوية تعتمد على المهارات تنتجها جمعية القهوة المتخصصة (SCA) وتستضيفها بعض أهم المعارض التجارية العالمية للقهوة.

وقالت سيمونا غريكو، مديرة المعارض المملوكة لشركة فييرا ميلانو سبا: “نحن فخورون وسعداء باستضافة SCA في هوست 2025. هذه الشراكة الهامة تعزز هوست ميلانو كمرجع عالمي لعالم القهوة بأكمله وتشهد على دور ميلانو كواحدة من عواصم القهوة الكبرى في العالم. ستجلب بطولة العالم للباريستا، الأكثر شهرة بين بطولات القهوة العالمية، العديد من أفضل الباريستات في العالم إلى المعرض، مما يجذب جماهير جديدة من محبي القهوة بين المحترفين في صناعة الضيافة، ويوفر فرصة لمعاينة أحدث الاتجاهات المثيرة. نتطلع إلى العمل مع SCA لوضع جدول أحداث لا مثيل له”.

من جانبه قال يانيس أبوستولوبولوس، الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة نظرًا لحجمها وأهميتها، فإن هوست ميلانو هي المكان المثالي لعقد بطولة العالم بلباريستا. يتماشى التزام فريق فييرا ميلانو بالتميز تمامًا مع مهمتنا لرفع مستوى مهنة الباريستا وعرض أفضل المواهب على المسرح العالمي. بينما نجتمع في هذه المدينة الأيقونية، لا نحتفل فقط بفن تحضير القهوة ولكن أيضًا نكرم التقليد الدائم الذي يستمر في إلهام عشاق القهوة في جميع أنحاء العالم”.

منذ تقديم القهوة الإسبريسو لأول مرة في معرض ميلانو الدولي العالمي عام 1906، ظلت المدينة منارة للحرفية والابتكار في مجال القهوة، مما أكسبها لقب عاصمة الإسبريسو في العالم. بالتزام ميلانو بثقافة القهوة العريقة، ستكون بطولة العالم لباريستا لعام 2025 احتفالًا كبيرًا بالمشروب الذي يوحد عشاق القهوة عالميًا. تدعم WBC رعاة مؤهلين للفترة 2022-2025: راعي ماكينات الإسبريسو، بارستا أتيتيود؛ راعي الطواحين، فيكتوريا أردوينو؛ وراعي تنقية المياه، BWT water+more.

لمزيد من المعلومات حول بطولة العالم للباريستا وهوست ميلانو 2025، قم بزيارة wcc.coffee و host.fieramilano.it.