قراءة سريعة في دليل صفقات القهوة المختصة لعام 2023
بعد طول انتظار تم إصدار نسخة 2023 من دليل معاملات القهوة المتختصة (SCTG) رسميًا، مما يوفر أداة قوية تعتمد على البيانات للاعبين في سلسلة القهوة لفهم ديناميكيات أسعار القهوة الخضراء بشكل أفضل.
يمكن تنزيل الدليل الكامل، المتوفر باللغتين الإنجليزية والإسبانية، هنا.
بالتركيز على سوق القهوة المختصة العالمية، وجد دليل صفقات القهوة المختصة لعام 2023 أن متوسط سعر FOB (الشحن على متن الطائرة) لعقود القهوة المختصة في 2022/23 انخفض بنسبة 3% ليصل إلى 3.40 دولار للرطل، مقارنة بـ 3.50 دولار للرطل في 2021/2021 .
وبالمقارنة، خلال الفترة نفسها، انخفض سعر حبوب أرابيكا في نيويورك – استناداً إلى تداول العقود الآجلة في بورصة إنتركونتيننتال – بنسبة 23%، من متوسط 2.25 دولار إلى 1.73 دولار.
بالإضافة إلى ذلك، تسلط نسخة 2023 الضوء على الاتجاه المستمر الذي يبدو فيه متوسط أسعار القهوة الفاخرة أقل عرضة لتقلبات سوق السلع الأساسية، وهو أمر لا يمكن قوله بالنسبة لمعظم الأسواق المتخصصة خلال فترة الدراسة الممتدة لثلاث سنوات.
يذكر أنه تم إطلاق دليل صفقات القهوة المتخصصة في عام 2017 من خلال جهود فريق صغير من جامعة إيموري في أتلانتا ومجموعة من “المتبرعين بالبيانات” بما في ذلك التجار والمحامص.
منذ ذلك الحين، أصبح الدليل بمثابة مصدر مجاني لمحترفي القهوة الخضراء. تم تصميم دليل صفقات القهوة المختصة SCTG خصيصًا لتوفير بديل لأدوات البحث عن الأسعار التقليدية المعتمدة على البيانات.
في دليل 2023، كتب المؤلفون: “تشير الأسعار المقدمة هنا بشكل عام إلى الشكل الذي تبدو عليه أسعار التسليم على ظهر السفينة (FOB) الأخيرة في قطاع من سوق القهوة المختصة حيث يبدو أن الأسعار أقل ارتباطًا بأسعار السلع الأساسية.”
وقال بيتر روبرتس، مؤسس دليل صفقات القهوة المختصة SCTG وأستاذ التنظيم والإدارة في جامعة إيموري، لصحيفة ديلي كوفي نيوز : “مع كل عام إضافي من البيانات، يمكننا تقديم رؤى تسعيرية أكثر صلة لأولئك الذين يبيعون ويشترون القهوة المختصة”. “إننا نشهد أيضًا تقلب أسعار القهوة المختصة أو بقائها على حالها مقارنةً بنيويورك سي. ولهذه الأسباب، أنا ممتن للشركات البالغ عددها 115 شركة التي ساهمت تبرعاتها بالبيانات في جعل كل دليل الصفقات ممكنًا.”
تعتمد نسخة الدليل لعام 2023 على بيانات مجهولة المصدر من 115 شركة حول العالم، بما في ذلك المستوردون والمصدرون ومحامص القهوة المختصة. وتلخص بيانات العقود المجمعة من أكتوبر 2020 إلى سبتمبر 2023 أكثر من 50 مليار عقد تغطي ما يقرب من مليار رطل من القهوة الخضراء بقيمة 2.5 مليار دولار تقريبًا، وفقًا للدليل.
وكما هو الحال في الأعوام السابقة، يلخص دليل 2023 بيانات العقود بناءً على معايير رئيسية تشمل: تقييم الجودة؛ حجم الشراء وبلد المنشأ.
من خلال تحليل كل من هذه المعلمات، يسلط الدليل الضوء على الاتجاهات المثيرة للاهتمام، مثل كيفية استجابة السوق المختصة للانخفاض في متوسط سعر C لموسم 2022/2023، والذي انخفض بمقدار 52 سنتًا مقارنة بالعام السابق.
الجديد أيضًا هذا العام هو الميزة التي يمكن أن تسمح للمستخدمين حساب المقياس المناسب للقهوة باستخدام السعر المتوسط ثم تطبيق الاختلافات بناءً على النكهة و/أو الموقع و/أو الحجم.
يوضح المؤلفون أيضًا أن الدليل لا يعكس سوق القهوة المختصة بالكامل، وأن الأسعار المتوسطة المقدمة “لا تمثل – وليس المقصود منها تمثيل – أسعار ملزمة أو صحيحة أو مناسبة بموجب أي تفسير لهذه الأرقام”.
وقال كارل وينهولد، الباحث: “هذه أداة للجميع على طول السلسلة لمعرفة ما يدفعون مقابل أنواع مختلفة من القهوة، وما إذا كانت هذه الأسعار معقولة أم لا، ومعرفة كيفية تحديد أو تفسير الأسعار على أساس السوابق”.
