فاطمة عبد الخبير.. رحلة ملهمة لامرأة يمنية من ريف تعز في عالم زراعة وإنتاج القهوة

دبي 27 يناير 2024 (QW): في التضاريس الوعرة في اليمن، حيث القيود المجتمعية غالباً ما تمنع النساء من متابعة مساعي ريادة الأعمال، ظهرت قصة المرونة والحكمة والتصميم. هذه هي الرحلة الملهمة لفاطمة عبد الخبير، وهي امرأة يمنية تنحدر من المناطق الريفية المحافظة للغاية، والتي تحدت الأعراف المجتمعية وأسست جمعية زراعية نسائية رائدة في جبل صبر الشهير في محافظة تعز، اليمن.

حظيت رحلة فاطمة عبد الخبير الرائعة باهتمام كبير في معرض عالم القهوة دبي 2024، حيث استعرضت رحلتها منذ بداية تأسيس الجمعية وإنجازاتها التي تحققت حتى الآن.

سنوات التأسيس

في 2001 تم تأسيس “جمعية طالوق النسوية” ونمت الجمعية على مر السنين حتى أصبح عدد أعضائها 70 عضوة يعملن في زراعة وإنتاج البن.

ساعدة الجمعية أعضائها على التنفيذ الناجح لمشاريع مختلفة، من بينها مشروع تكنولوجيا القهوة ما بعد الحصاد بتمويل من السفارة الفرنسية بقيمة تقارب 250 ألف دولار أمريكي، وإنشاء 45 خزاناً لتجميع مياه الأمطار، بالإضافة إلى التدريب المتخصص لأكثر من 400 مزارع.

في عام 2009 سافرت فاطمة عبد الخبير إلى ألمانيا، حيث سهلت هذه الرحلة التواصل مع الشركات الأجنبية، مما شكل نقلة نوعية في فهم أهمية جودة القهوة ونكهاتها وتقنيات التذوق والتعرف على الروائح المختلفة.

وفي 2010 شاركت فاطمة عبد الخبير في المؤتمر الدولي الثاني للقهوة في اليمن، حيث عرضت منتجات القهوة في وادي طالوق وتمكنت من إقامة شراكات، لا سيما مع “المخا 1450″، وهو تعاون محوري شكل نقلة نوعية في مسيرة الجمعية بدأ من عام 2013.

وفي 2014 سافرت فاطمة في رحلة ثانية إلى إثيوبيا بهدف تبادل الخبرات مع مزارعي البن الإثيوبيين والجمعيات المتخصصة هناك.

كانت الأمور تسير بشكل جيد لكن العام 2015 شهد تحولا دراماتيكيا فقد اشتد الصراع السياسي في اليمن وتطور إلى حرب، فتوقف العمل تماما، لكن رحلة فاطمة لم تتوقف، فقد قادت منذ العام 2017 رحلات وزيارات لتبادل الخبرات ونقل المعرفة للمزارعين من مختلف المناطق.

وفي 2022 لوحظ بروز تأثير التغيرات المناخية على المزارع، لتتم علية تتبع ومراقبة التغيرات في إنتاج القهوة التي تسبب بها تغير المناخ.

العام 2023 كان عاما للتحول المعرفي حيث تلقت الجمعية تدريبا من جمعية القهوة المختصة العالمية، وبدأت عمليات تدريب المزارعين في مختلف المناطق على كيفية تقشير وتنظيف البن بهدف دعم الصادرات.

واستعرضت فاطمة عبد الخبير في محاضرتها في معرض عالم القهوة دبي 2024، التحديات الحالية التي تواجه مزارعي البن اليمنيين وأجملتها في:

• النزاعات المسلحة والصراعات في البلاد.
• تأثيرات تغير المناخ.
• محدودية التمويل والدعم لاحتياجات المزارعين.
• صعوبات التصدير والتسويق.
• المنافسة غير العادلة من التجار المحليين.

كما استعرضت فاطمة عبد الخبير مراحل الحصول على القهوة المختصة في اليمن وأجملتها فيما يلي:

مرحلة ما قبل الحصاد: وفيها تتم عملية مراقبة للثمار في المزارع وحمايتها من الآفات ونقص التغذية.

مرحلة الحصاد: وفيها يتم الاختيار الدقيق وحصاد حبوب البن الناضجة أولا بأول.

مرحلة التجفيف: وفيها يتم تجفيف حبوب البن بالشمس على أسرة معدة لهذا الغرض مع التحكم في درجة الحرارة والرطوبة للحفاظ على الجودة.

مرحلة التخزين: وفيها تهيئة ظروف تخزين مناسبة للحفاظ على النكهات والروائح وتجنب الحرارة الزائدة والرطوبة والروائح.

وتوقفت فاطمة عبد الخبير بفخر عند بعض محطات النجاح في مسيرتها، حيث حققت في العام 2017 المركز الثالث في بطولة الإمارات ابريق، وحققت في العام 2017 المركز الأول في ذات البطولة والمركز الرابع عام 2018

واختتمت فاطمة عبد الخبير محاضرتها بإلقاء نظرة الوضع الحالي للقهوة المختصة في اليمن، مؤكدة على أن اليمن يفتقر إلى الخبرة الكافية في إعداد القهوة المختصة، ومع ذلك، فقد بدأت بعض المناطق جهودًا جادة من خلال تدريب المزارعين وشراء محاصيلهم وبيعها لشركات خارجية متخصصة في القهوة.